Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Вес – 899 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 5 яиц

• 300 г сахарного песка

• 200 г муки

• 3 лимона

• 2 ч. ложки лимонной цедры маргарин или сливочное масло для смазки формы сахарная пудра

Подготовка

Яйца слегка взбить веничком, продолжая взбивать, добавить сахар и медленно ввести муку. Лимоны помыть, с 2 лимонов мелкой теркой натереть цедру (не задевая белый слой). Лимоны очистить, разделить на дольки, удалить косточки. Добавить лимоны и цедру в тесто. Перемешать. Смазать чашу мультиварки-скороварки маргарином или сливочным маслом, влить тесто.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Белки – 49.73 г. Жиры – 28.18 г. Углеводы – 455.4 г. Калории – 2273 ккал.

Вес – 1065 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 430 г яблок

• 5 яиц

• 200 г сахара

• 180 г муки

• 10 г разрыхлителя для теста

• 10 г сливочного масла корица

Подготовка

Яблоки очистить от семян, нарезать ломтиками. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить на

дно яблоки и разровнять. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить во взбитые яйца муку, разрыхлитель, корицу и тщательно перемешать до однородной массы. Получившимся тестом залить яблоки.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

Белки – 48.19 г. Жиры – 37.75 г. Углеводы – 380 г. Калории – 2065.3 ккал.

Вес – 1015 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 500 г творога

• 5 яиц

• 1 апельсин

• 50 г свежей клубники

• 50 г сахара

• 40 г муки

• 10 г сливочного масла

• соль

Подготовка

Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить миксером до стойкой пены. Апельсин очистить от кожуры, вместе с клубникой нарезать ломтиками по 0,3 см. Творог, желтки, сахар и муку смешать миксером до однородной массы. В творожную массу добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом. Выложить половину творожной массы на дно, разровнять. Сверху выложить слоями апельсины и клубнику. Оставшуюся часть творожной массы выложить сверху и разровнять.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Белки – 118.55 г. Жиры – 79.81 г. Углеводы —105.5 г. Калории —1636 ккал.

Вес – 2053 г. Порции – 10.

Ингредиенты

• 900 г протертого творога

• 180 г сливочного масла

• 150 г сахара

• 200 г сметаны

• 8 яиц

• 100 г муки

• 2 ст. ложки ванильного сахара

• 80 г изюма апельсиновая цедра

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• панировочные сухари сахарная пудра

Подготовка

Разделить яйца на желтки и белки.

Смешать миксером размягченное сливочное масло с сахаром, яичными желтками и ванильным сахаром, добавить сметану, муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

Добавить протертый творог, перемешать. Положить изюм, тертую цедру и снова перемешать.

Белки взбить и осторожно вмешать в творожную массу.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить творожное тесто.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Подать в теплом виде, посыпав сахарной пудрой.

Белки – 216.66 г. Жиры – 292.18 г. Углеводы – 307 г. Калории – 4756 ккал.

Вес – 11380 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла

• 2 ст. ложки сахара

• 1 1/ 3 стакана крошек печенья

Для начинки:

• 400 г сливочного сыра

• 100 г сахарной пудры

• 4 яйца

• 50 г черники

• 150 г черничного джема

Подготовка

В чашу мультиварки-скороварки поместить силиконовую форму соответствующего диаметра.

Перемешать печенье с растопленным маслом и сахаром. Выложить в форму и равномерно распределить по всей поверхности.

Смешать размягченный сливочный сыр с сахарной пудрой, по одному взбить яйца, помешивая после каждого. Добавить чернику и аккуратно перемешать.