Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Вылить полученную смесь в форму с печеньем.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 45 минут.

После сигнала оставить чизкейк на 1 час остывать в чаше.

Затем вынуть форму из чаши. Сверху украсить чизкейк черничным джемом. Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Белки – 57.63 г. Жиры – 184.59 г. Углеводы – 297.7 г. Калории – 3065 ккал.

Вес – 2744 г. Порции – 12.

Ингредиенты

Для теста:

• 3 яйца

• 1 яичный белок

• 150 г сахара

• 10 ванильного сахара

• 50 г сиропа

• 1 кг творога

• 50 г крахмала

• 200 мл сливок

• 30 г кокосовой стружки

Для украшения:

• листочки мяты и мелиссы

• 100 г малинового джема

• 2 манго

• 1 пакетик желе для торта

• 1 ст. ложка сиропа

• 150 мл воды

• 30 г кокосовой стружки

Подготовка

Смешать яйца с яичным белком, сахаром, ванильным сахаром и сиропом и хорошо взбить с помощью миксера. Добавить во взбитую массу творог и тщательно все перемешать. Сверху просеять крахмал и еще раз перемешать с помощью миксера. Сливки хорошо взбить и добавить с творожную массу вместе с кокосовой стружкой. Тщательно перемешать. Творожную массу выложить в чашу мультиварки-скороварки, смазанную маслом, разровнять.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Дать остыть. 50 г теплого малинового джема размешать и равномерно покрыть им верх коржа. Манго очистить, срезать мякоть и нарезать тонкими дольками. Выложить манго на корж.

Желе развести 5 ст. ложками воды. Оставшуюся воду вскипятить с сиропом и разведенным желе. Нанести желе поверх фруктов и дать остыть. Оставшимся джемом смазать край коржа и присыпать кокосовой стружкой.

Белки – 202.65 г. Жиры – 165 г. Углеводы – 383.4 г. Калории – 3812 ккал.

Вес – 1611 г. Порции – 8.

Ингредиенты

• 900 г сыра буко (3 пачки сливочного, 3 пачки ананасового)

• ¼ стакана жирных сливок

• 3 / 4 стакана жирной сметаны

• 1 стакан сахара 3 яйца

• 3 ст. ложки крахмала ромовая эссенции

Подготовка

Взбить миксером пачку сыра, 1/ 3стакана сахара и крахмал (на низкой скорости в течение 3 минут), добавить остальной сыр и все снова взбить.

Переключить миксер на высокую скорость, добавить оставшийся сахар, потом ромовую эссенцию, сливки и сметану.

По одному добавлять яйца, взбивая только до тех пор, пока они полностью не растворятся (важно не перебить массу!).

Приготовление

Выложить в чашу мультиварки-скороварки.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

После выключения подождать 15 минут, затем вынуть чашу, охладить, выложить чизкейк на тарелку.

Белки – 239.72 г. Жиры – 358.37 г. Углеводы – 216.3 г. Калории – 5045 ккал.

Вес – 1462 г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

• 6 яиц 200 г муки

• 6 ст. ложек сахара

• 1 небольшой лимон

• 1 ст. ложка маргарина

Для крема:

• 150 г сливочного масла

• 6 ст. ложек сгущенного

• молока

• 1 ст. ложка лимонного сока

• тертая лимонная цедра

Для пропитки:

• 3 ст. ложки сахара

• 1 ст. ложка лимонного

• ликера

• 5 ст. ложек воды

Для украшения:

• 200 г клубники

• 20 г сахарной пудры

Подготовка

Желтки отделить от белков, растереть с сахаром добела, добавить взбитые в крутую пену белки.

Лимон помыть, пропустить через мясорубку, соединить с яичной смесью, добавить просеянную муку и замесить однородное тесто.

Приготовление

Выложить его в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, готовить в режиме «Выпечка» 25 минут.

Готовый бисквит охладить и разрезать вдоль на 2 коржа.

Пропитать их сиропом, приготовленным из сахара, воды и

ликера. Клубнику помыть, крупные ягоды нарезать.

Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить миксером и, продолжая взбивать, добавить сгущенное молоко, лимонный сок и цедру.

Смазать коржи кремом, смешанным с частью клубники, уложить друг на друга. Посыпать торт сахарной пудрой, украсить оставшейся клубникой.