Олеся Пухова - Питание и диета для офисных работников

Основная причина возникновения варикоза — в нарушении кровообращения, кровь застаивается в венах, и они растягиваются. В некоторых случаях наблюдается наследственная предрасположенность к заболеванию, также причиной болезни может быть врожденный дефект вен.

Развитию варикоза способствуют малоподвижный образ жизни, возрастные изменения, гормональные перестройки и повышенное давление в венах (при ожирении, беременности, поднятии тяжестей).

При этом заболевании рекомендуется вводить в рацион продукты, содержащие клетчатку, витамины С и Е, танины, флавоноиды.

Танины снижают проницаемость сосудов и защищают их от свободнорадикального окисления.

1-й день

Завтрак:

• фасоль с луком — 200 г;

• зеленый чай.

Обед:

• холодный борщ с яблоками — 250 мл;

• салат из свеклы — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• кефир — 200 г;

• виноград — 150 г.

Ужин:

• грибы, тушенные с картофелем — 200 г;

• йогурт — 200 г.

2-й день

Завтрак:

• чечевица в соусе — 200 г;

• зеленый чай.

Обед:

• суп-холодец — 250 мл;

• жареный лещ — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• грейпфрутовый сок — 200 мл;

• апельсин — 1 шт.

Ужин:

• плов из гречки с сухофруктами — 200 г;

• чай с сахаром.

3-й день

Завтрак:

• овсяная каша с медом — 200 г;

• зеленый чай.

Обед:

• суп с брокколи — 250 мл;

• жареное мясо курицы с фасолью — 100 г;

• чай или кофе с сахаром.

Полдник:

• ананасовый сок — 200 мл;

• гранат — 1 шт.

Ужин:

• гороховая каша с морковью — 150 г;

• йогурт — 200 г.

4-й день

Завтрак:

• гречневая каша со шпиком и луком — 150 г;

• вареные яйца — 2 шт.;

• зеленый чай.

Обед:

• луковый суп — 250 мл;

• запеканка из грибов и макарон — 100 г;

• салат из брокколи — 100 г;

• кофе с сахаром.

Полдник:

• вишневый сок — 200 мл;

• вишня — 150 г.

Ужин:

• гороховая каша с морковью — 150 г;

• жареная рыба — 100 г;

• травяной чай.

5-й день

Завтрак:

• фасоль, тушенная с мясом — 200 г;

• твердый сыр — 50 г;

• зеленый чай.

Обед:

• суп-пюре из яблок и помидоров — 250 мл;

• жареный картофель — 200 г;

• бифштекс — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• клубничный сок — 200 мл;

• алыча — 50 г.

Ужин:

• блины с медом — 150 г;

• салат из свеклы — 100 г;

• йогурт — 200 г.

Витамин С укрепляют кровеносные сосуды и предотвращает их свободнорадикальное окисление.

6-й день

Завтрак:

• блины с грибами — 100 г;

• твердый сыр — 50 г;

• зеленый чай.

Обед:

• борщ со свекольной ботвой — 250 мл;

• курица с ананасом и перцем — 150 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• апельсиновый сок — 200 мл;

• яблоко — 1 шт.

Ужин:

• запеканка из фасоли и моркови — 150 г;

• салат из свежей капусты — 100 г;

• йогурт — 200 г.

7-й день

Завтрак:

• рагу из грибов — 150 г;

• салат из пшенной крупы с кислым соусом — 100 г;

• кофе с сахаром.

Обед:

• борщ с фасолью — 250 мл;

• жаркое из маринованной баранины — 150 г;

• салат из свежих помидоров с укропом — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• персиковый сок — 200 мл;

• слива — 200 г.

Ужин:

• печень, тушенная с грибами — 200 г;

• кефир — 200 г.

Нарушение сна является проблемой мирового масштаба. По статистическим данным, более трети взрослых людей во всем мире трудно засыпают или спят урывками.

Бессонница — это результат эмоционального расстройства, которое ведет к раздражительности и может стать причиной хронического упадка сил.

Нарушения сна могут быть вызваны злоупотреблением кофеином или алкоголем, приемом некоторых медикаментов, хроническими заболеваниями и беременностью.

В настоящее время диетологи еще не разработали специального меню, которое бы на 100 % помогло справиться с этой проблемой. Однако доказано, что некоторые питательные вещества способствуют улучшению сна. К ним относятся сложные углеводы и витамины группы В.

1-й день

Завтрак:

• оладьи — 100 г;

• плавленый сыр — 50 г;

• чай или кофе с сахаром.

Обед:

• рисовый суп — 250 мл;

• жареная курица с фасолью и картофелем — 150 г;

• салат из квашеной капусты — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• кефир — 200 г;