Олеся Пухова - Питание и диета для офисных работников

Для профилактики симптомов ослабления памяти вводите в рацион продукты, содержащие сложные углеводы, мононенасыщенные жиры, витамины группы В, а также витамины С и Е.

1-й день

Завтрак:

• традиционная картофельная запеканка — 150 г;

• чай или кофе с сахаром.

Обед:

• щи из свежей капусты — 250 мл;

• фасоль с майонезом — 150 г;

• салат из свежей моркови и яблок — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• йогурт — 200 г;

• шоколад — 50 г.

Ужин:

• гороховая каша — 200 г;

• кефир — 200 г.

Картофель, редис, помидоры, мята, лук и хрен способствуют насыщению мозга кислородом.

2-й день

Завтрак:

• паровая рыба — 200 г;

• кефир — 200 г.

Обед:

• гороховый суп — 250 мл;

• картофель, запеченный с мясом — 100 г;

• кофе с сахаром.

Полдник:

• ряженка — 200 г;

• клубника — 100 г.

Ужин:

• вареный хек с картофелем — 200 г;

• кефир — 200 г.

3-й день

Завтрак:

• щука жареная — 150 г;

• вареные яйца — 2 шт.;

• салат из редиса и огурцов с подсолнечным маслом;

• чай с сахаром.

Обед:

• молочный суп — 250 мл;

• картофель, запеченный с квашеной капустой — 150 г;

• чай или кофе с сахаром.

Полдник:

• кефир — 200 мл;

• вишня — 100 г.

Ужин:

• жаркое из трески с овощами — 150 г;

• салат из трех видов фасоли с сыром — 100 г;

• молоко — 200 мл.

4-й день

Завтрак:

• лапша с моллюсками — 150 г;

• чай с сахаром.

Обед:

• уха из речной рыбы — 250 мл;

• печеный топинамбур с чесноком — 150 г;

• шницель — 100 г;

• салат из свежей капусты — 100 г;

• кофе с сахаром.

Полдник:

• ряженка — 200 г;

• абрикосы — 150 г.

Ужин:

• вареный сом в томате — 100 г;

• салат из киви и манго — 150 г;

• молоко — 200 мл.

В яблоках содержатся вещества, которые благотворно влияют на сосуды головного мозга.

5-й день

Завтрак:

• рагу из свинины с брюквой — 100 г;

• твердый сыр — 50 г;

• чай с сахаром.

Обед:

• суп из фасоли — 250 мл;

• гумбо из креветок и ячменя — 150 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• кефир — 200 г;

• грецкие орехи — 50 г.

Ужин:

• плов с мясом — 100 г;

• салат из фасоли и шампиньонов — 100 г;

• йогурт — 200 г.

6-й день

Завтрак:

• рисовая каша с орехами — 150 г;

• твердый сыр — 50 г;

• кофе с сахаром.

Обед:

• уха из морской рыбы — 250 мл;

• картофель, запеченный в духовке — 150 г;

• лещ в томатном маринаде;

• чай с сахаром.

Полдник:

• ряженка — 200 г;

• арахис — 50 г.

Ужин:

• сырники — 150 г;

• салат из вареной свеклы — 100 г;

• йогурт — 200 г.

7-й день

Завтрак:

• гречневая каша — 150 г;

• молоко — 200 мл.

Обед:

• молочный суп — 250 мл;

• жареный картофель — 200 г;

• салат из свежих помидоров с укропом — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• морковно-яблочный сок — 200 мл;

• миндаль — 50 г.

Ужин:

• блины с творогом — 200 г;

• кефир — 200 г.

Основными причинами возникновения данного заболевания являются неправильное питание, малоподвижный образ жизни, курение.

В настоящее время ишемическая болезнь сердца — одно из самых распространенных заболеваний. Болезнь возникает из-за несоответствия между обеспеченностью сердца кислородом и потребностью в нем. Это зависит либо от неправильного обмена веществ в сердечной мышце, либо от нарушения притока крови к миокарду при атеросклерозе сосудов.

Основные формы заболевания — инфаркт миокарда, стенокардия и кардиосклероз.

Характерное для этого заболевания повышение уровня холестерина в крови можно существенно снизить, если перейти на постный рацион с ненасыщенными жирами, в который рекомендуется вводить рыбу, фасоль, сою, морепродукты, морковь, орехи, оливковое масло.

1-й день

1-й завтрак:

• чай без сахара;

• булочка;

• фрукты по выбору — 1 шт.

2-й завтрак:

• натуральный сок.

Обед:

• суп со специями — 250 мл;

• вареная скумбрия с маринованным красным перцем — 150 г;

• чай без сахара;

• яблоко — 1 шт.

Полдник:

• обезжиренный кефир — 200 г.

Ужин:

• отварной картофель — 200 г;

• 1 ломтик пшеничного хлеба;

• чай без сахара;

• апельсин — 1 шт.

2-й день

Завтрак:

• рисовая каша — 200 г;