Любовь Смирнова - Кулинарные секреты КГБ. Ссобойка

3. Хлеб ржаной(1/2 буханки).

4. Творожные пончики (10–12 штук).

Для приготовления творожных пончиков нужно взять 500 г творога, 3 яйца, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки молотых сухарей, растительное масло и соль на кончике ножа.

Творог размять и смешать с яичными желтками. Масса должна получиться пенистой. Добавить в нее муку и молотые сухари, соль и взбитые белки. Аккуратно перемешать.

Руки смочить водой и сформовать небольшие шарики, обвалять каждый в сухарях и обжарить в растительном масле.

5. Огурцы соленые (2 штуки).

6. Шоколад.

7. Чай черный с лимоном и сахаром (в термосе) (1 л).

8. Клюква в сахаре (200 г).

1. Колбаса сухая сырокопченая (300 г).

2. Хлеб ржаной (1/2 буханки).

3. Батон (1/2 буханки).

4. Сыр голландский (300 г).

5. Корейка (300 г).

6. Огурцы соленые (4 штуки).

7. Кекс-пряник.

Для приготовления кекса-пряника нужно взять 2 яйца и смешать их с 1 стаканом сахарного песка, затем добавить полпачки (100 г) растопленного сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 3 столовые ложки яблочного повидла.

Отдельно 1 1/2 стакана муки смешать с 1 чайной ложкой соды и 1 чайной ложкой лимонной кислоты, 1 чайной ложкой корицы, 1/2 чайной ложки гвоздики (или кардамона).

Смешать мучную смесь с яично-масляной. Выложить тесто в глубокую форму. Выпекать около 1 часа. Если верх начинает пригорать, его можно прикрыть фольгой.

8. Морс клюквенный с сахаром (горячий, в термосе) (1 л).

1. Пицца с курицей и сыром (400 г).

Для приготовления пиццы нужно взять 300 г муки, 10 г свежих прессованных дрожжей, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку растительного масла, 30 г томатного соуса, 150 мл воды.

Из дрожжей, сахара, 1 столовой ложки муки и 1/4 стакана теплой воды приготовить опару и поставить на 15 минут в теплое место. Тем временем томатный соус соединить с растительным маслом и оставшейся теплой водой. Взбить эту массу и добавить опару, муку, вымешать, дать подойти.

Выложить тесто на смазанный подсолнечным маслом противень, смазать поверхность смесью из томатной пасты и майонеза, посыпать мелко рубленным отварным куриным мясом, выложить колечки лука и засыпать сыром.

Выпекать в духовке при температуре 180 °C 20–30 минут.

2. Капуста квашеная (500 г).

3. Картофель вареный в мундирах (4 штуки).

4. Сало соленое (300 г).

5. Хлеб ржаной(1/2 буханки).

6. Коржики с кукурузными хлопьями (100 г).

Для приготовления коржиков нужно взять 1 стакан кукурузных хлопьев, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана изюма, 1/4 порошка ванилина, 1/2 столовой ложки растительного масла.

Белок взбить в густую пену, постепенно всыпая в него сахар с ванилином. Добавить кукурузные хлопья, изюм, вымешать и выложить ложкой на хорошо смазанный растительным маслом, прогретый пирожный лист.

Выпекать в духовке при температуре 180 °C 30 минут.

Когда коржики подрумянятся и подсохнут, их нужно снять ножом или лопаткой и переложить на блюдо.

7. Яйца вкрутую (2 штуки).

8. Кофе черный с сахаром (горячий, в термосе) (1 л).

9. Шоколад с изюмом и орехами.

10. Апельсины (3 штуки).

На охоту чаще выбираются в холодное время года. И если рыбакам главное добраться до реки или озера, а там уже сиди на берегу либо у прорубленной во льду лунки, пока не надоест, то охотникам приходится подолгу ходить по лесу. Поэтому продукты нужно брать с таким расчетом, чтобы они не мешали передвигаться.

Сало берут в лес и зимой, и летом. Всегда при необходимости можно разложить костер и пожарить его на специально срезанном прутике.

Можно при желании взять несколько сырых картофелин, чтобы испечь их в золе (если собираетесь разводить костер).

Еще одно условие — не стоит брать продукты, имеющие резкий запах (если вы не ставите задачу привлечь этим запахом предполагаемую жертву).

Конечно, у каждого охотника, как и у каждого рыбака, есть продукты, без которых он не выбирается в дорогу. Однако варианты, которые мы предлагаем, помогут вам разнообразить свой рацион, а значит, сделают ваш досуг более приятным. И женщина, которая будет собирать вас в дорогу, всегда сможет приготовить вам что-то неповторимое, тем самым поднять вам настроение даже, если рыбалка или охота не удалась. Но мы уверены, что продукты, которые вы возьмете с собой, помогут вам сохранить внимание, сноровку, и удача будет сопутствовать вам и на реке или озере, и в лесу.

1. Рыба в кляре (рецепт см. выше) (300 г).

2. Хлеб ржаной(1/2 буханки).