Кацудзо Ниши - Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья

200 г фиников, 50 г конопляного семени, 3 ст. ложки меда.

Конопляное семя перемешать с медом или с пропущенными через мясорубку финиками. Смесь разделить на части и выложить на блюдо так, чтобы конфетки не соприкасались друг с другом.

100 г орехов, 1 ст. ложка меда, ваниль по вкусу.

Растертые орехи перемешать с медом, добавить ваниль.

100 г семян кунжута, 1 ст. ложка меда, изюм для украшения.

Семена кунжута перемешать с медом, выложить массу на тарелку, разрезать ромбиками и на каждый ромбик положить по изюминке.

300 г цветков одуванчика, 1 лимон, 150 г меда, корица по вкусу.

Цветы одуванчика залить подсоленной водой на 30 минут, затем воду слить. Лимон вымыть и нарезать маленькими кусочками вместе с кожурой. Все залить медом. Можно добавить немного корицы. Поставить на холод.

20 г орехов, 1 стакан родниковой воды.

Орехи смолоть и добавить воду.

500 г моркови, 1 стакан сырой воды, половина лимона, 1 ст. ложка меда, зелень укропа.

Вымыть морковь, очистить, натереть на мелкой терке, залить холодной водой, настоять 20–30 минут и отжать через сложенную в несколько слоев марлю. Затем выжать в жидкость сок лимона, присоединить мед, размешать, добавить мелко нарезанный укроп, перелить в высокие стаканы и подать к столу.

1 стакан проростков пшеницы (двух- или трехдневных), полстакана проростков кунжута (однодневных), полстакана проростков ржи (двухдневных), 1 стакан очищенных и вымоченных кедровых орехов, 1 нарезанный банан.

Смешать все ингредиенты.

8 шт. чернослива без косточек, 3 стакана проростков пшеницы (двух- или трехдневных), половина яблока средних размеров.

Замочить чернослив в чашке воды на ночь. Смешать сливы и воду, в которой они вымачивались, с другими компонентами. Добавить воду (если потребуется), чтобы получилась консистенция супа. Такой завтрак можно готовить не только с черносливом, но и с инжиром.

Полстакана проростков подсолнечника (двухдневных), полстакана кедровых орешков или фундука, замоченных в течение 8–10 часов, 2–3 ст. ложки замоченного изюма, 1 стакан яблочного сока (свежеприготовленного), 1 стакан профильтрованной или родниковой воды.

Смешать все компоненты. Такой завтрак можно приготовить с любыми проростками.

Очищенный апельсин, половина грейпфрута, полстакана апельсинового сока, полстакана проростков пшеницы.

Перемешать нарезанные апельсин и грейпфрут. Смешать апельсиновый сок и пропущенные через мясорубку проростки пшеницы. Полить салат получившейся массой.

4–5 ст. ложек проростков пшеницы, 100 г листьев сахарной или кормовой свеклы, 100 г огурцов, 2–3 стебля зеленого чеснока, 200 г простокваши, 1 ст. ложка меда, зелень укропа.

Вымытые свекольные листья нарезать узкими полосками, а огурцы — мелкими кубиками. Добавить мелко нарубленные чеснок и укроп. Залить взбитой простоквашей, смешанной с медом и проростками. Хорошо перемешать и сразу подавать на стол.

100 г проростков, 100–150 г нарезанных фруктов или ягод (яблок, груш, слив, черешен, клубники, малины, смородины, брусники и т. п.), 1 ст. ложка меда или подсолнечного масла.

Проростки смешать с фруктами или ягодами. Можно добавить мед или подсолнечное масло.

100 г проростков, 50 г любых сушеных фруктов: инжира, изюма, фиников, яблок, груш и т. п.

Намочить сушеные фрукты, перемолоть их на мясорубке и смешать с проростками.

5–7 ст. ложек проростков, свекла, чеснок, растительное масло, зелень.

Проростки или их хлопья в произвольном соотношении смешать с протертой на мелкой терке свеклой (сырой, печеной или пареной). Добавить рубленый чеснок, растительное масло и зелень по вкусу.

4–5 ст. ложек проростков или их хлопьев, 50 г любых очищенных орехов или семян масличных культур, 100 г кольраби, натертая цедра лимона или апельсина.