Поль Брэгг - Здоровое сердце

У людей, не получающих достаточно фолиевой кислоты для метаболизации гомоцистеина, риск возникновения сердечного приступа повышается в три раза. Чем выше уровень гомоцистеина в организме, тем выше риск закупорки сонных артерий.

В число других полезных растительных источников фолиевой кислоты входят зеленые листовые овощи, черноглазая фасоль, семечки подсолнечника, обыкновенная фасоль и зимний кабачок.

* Согласно заявлению Годфри Оукли, доктора медицины, сотрудника Центров по контролю и профилактике заболеваний, результаты более чем 200 исследований убедительно подтверждают тот факт, что потребление большого количества фолиевой кислоты (получаемой с продуктами или добавками) помогает предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.

Недавно исследователи обнаружили у витамина С другие свойства, полезные для сердечно-сосудистой системы, включая способность очищать стенки кровеносных сосудов от кальция и холестерина. Это мощное оружие против затвердения и закупорки артерий. Согласно данным исследований, прием витамина С перед сном предотвращает ночные и утренние сердечные приступы. Эта новая информация подтверждает результаты исследования, проведенного 40 лет назад канадским врачом доктором Уиллсом. У его пациентов, три раза в день получавших по 500 мг витамина С, наблюдалось заметное улучшение состояния артерий ног, поврежденных атеросклерозом. Мы ежедневно принимаем как минимум 3000 мг витамина С и кверцетина в составе комбинированных добавок (с рутином и другими биофлавоноидами), свежих цитрусовых, зеленых листовых овощей, помидоров и многих других фруктов и овощей, которые входят в наш рацион.

Согласно выводам, к которым пришли пионеры ортомолекулярной медицины братья Шут и биохимик доктор Ричард Пассуотер, витамин Е необходим нашему организму. Он незаменим для здоровья сердечно-сосудистой системы. Низкий уровень витамина Е в крови считается одним из самых достоверных признаков, предупреждающих о риске развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин С – один из множества антиоксидантов. Другими хорошо известными антиоксидантами являются витамин Е и бета-каротин. Антиоксиданты – это питательные элементы, которые нейтрализуют разрушающее действие свободных радикалов.

Почему витамин Е так необходим? Он предотвращает повреждение клеток свободными радикалами, которые возникают в результате воздействия кислорода и тепла на жиры. Витамин Е защищает артерии, нейтрализуя окисленный холестерин. Он препятствует склеиванию красных кровяных телец, растворяет сгустки крови и способствует оксигенации крови, улучшая снабжение сердца кислородом. Витамин Е расширяет капилляры, укрепляет их и защищает сердечно-сосудистую систему от появления рубцов после сердечных приступов. Кроме того, он ослабляет симптомы плохого кровообращения, такие как судороги в ногах, замерзание стоп и кистей рук и т. д. Мы рекомендуем ежедневно принимать от 400 до 800 МЕ натуральной смеси токоферолов. Кроме добавок, хорошими источниками витамина Е являются пшеничные зародыши, растительные масла холодного отжима, органические цельные злаки, темно-зеленые листовые овощи, бобовые, сырые орехи и семена.

Эти вещества не только обладают всеми свойствами витамина Е, но и обеспечивают дополнительную защиту от серьезных проблем с сердцем: снижают уровень холестерина и защищают организм от перекисного окисления липидов лучше, чем обычный витамин Е.

Витамин Е предотвращает разрушение тканей организма.

Бета-каротин играет исключительно важную роль в укреплении здоровья сердца. Результаты более чем 200 исследований подтверждают тот факт, что продукты, богатые флавоноидами, каротиноидами и другими антиоксидантами, способны уменьшать риск многих проблем со здоровьем, включая проблемы с сердцем, и укреплять иммунную систему. В организме бета-каротин преобразуется в витамин А, защищающий сердце от болезней сразу несколькими способами. Самый эффективный из них связан с его способностью обезвреживать токсичные свободные радикалы.

Бета-каротин – это, пожалуй, наиболее известный представитель каротиноидов (одной из самых распространенных групп природных пигментов, входящих в семейство фитонутриентов). Это сложное вещество, которое часто называют провитамином А, обладает способностью превращаться в ретинол – активную форму витамина А. В последние годы бета-каротин привлекает особое внимание ученых как потенциальное средство борьбы с раком и старением. Это мощный антиоксидант, защищающий клетки тела от повреждения свободными радикалами.