Стейси Ллойд - Работа без лишних калорий - Как не набирать вес в офисе

Еще один метод контроля за набором веса в поездках состоит в том, чтобы узнать, может ли руководство компании организовать вам гибкий график или дистанционную работу – пусть даже на день или два в неделю. Если график вашего пребывания на работе станет свободнее, вы сможете выезжать не в час пик, а немного позже, тратя тем самым меньше времени на путь. К тому же удаленная работа вообще исключит необходимость куда-либо выезжать. Так или иначе, чем больше километров вы сможете вычесть из своего пути, тем больше килограммов удастся вычесть из своего веса.

Хочется сказать вот еще что. Рассмотрев многообразие вариантов, касающихся путевого питания, задумайтесь над одним важным нюансом: если вы жуете за рулем, вы значительно повышаете вероятность аварии. В ходе исследования, проведенного Национальным управлением безопасностью движения и Вирджинского института транспорта, было подсчитано, что примерно 80 % аварий происходит из-за того, что водители отвлекаются от дороги на сообщение в телефоне или же из-за дремоты. Несложно отвлечься и когда вы ищете на ощупь еду, выбираете, чего вам больше хочется, сражаетесь с оберткой и поднимаете то, что упало на пол или на колени. Если вздумаете есть за рулем, организуйте и достаньте все продукты до начала движения. Здесь требуется внимательность, а не рассеянность.

В продолжение разговора об автоавариях, вспомнилась одна занятная инновация – наглядный результат увеличения толщины и массы тела современных водителей. Чтобы лучше отразить это изменение, манекены для краш-тестов выпускают теперь с большими животами и ягодицами – чтобы куклы лучше отражали кондицию современных водителей. Сейчас манекены для краш-тестов весят 75 кг, тогда как новые модели будут весить порядка 120 кг.

Незачем уподобляться этим манекенам. Когда речь идет о вашей работе, плане регулировки веса, о режиме питания и физической активности и о поездках, не стоит быть безвольной куклой.

Вы когда-нибудь задумывались о том, какую часть рабочего времени проводите на пятой точке? Если нет, лучше присядьте, прежде чем читать дальше. Ряд американских и европейских исследований показал, что среднестатистический офисный служащий «просиживает» 65–75 % рабочих часов. Причины, по которым «просиживание штанов» занимает столько времени, очевидны. Причин вставать становится все меньше. Электронная почта, мобильные телефоны, чаты, видеоконференции, виртуальные переговоры, вебинары, онлайн-базы данных, социальные медиа и многое другое вкупе с большой вероятностью того, что коллега поставит прямо перед вами вазочку с едой, – с таким набором вставать вообще не приходится. Припомните, чем вы сегодня занимались на работе. Сколько из рабочих задач вы выполнили не вставая? Устраивает ли вас это? Вообще-то не должно.

Когда мы сидим, нам комфортно и спокойно, однако последствия могут быть весьма опасными. Начнем с того, что существует целый комплекс данных, подтверждающих, что длительное сидение на работе приводит к набору веса. Ученые из Клиники Мэйо решили выяснить, почему некоторые люди толстеют, а некоторые – нет. В ходе эксперимента офисных служащих, не тренирующихся регулярно, посадили на диету, включающую в себя примерно 1000 дополнительных килокалорий к привычной норме, и велели не менять степень физической активности. Однако к концу эксперимента некоторые участники поправились, а некоторые – нет. Чтобы выяснить причины такого различия, ученые пронаблюдали за показателями датчиков движения, закрепленных на испытуемых. Обнаружилось, что те, кто не поправился, в течение дня больше ходили и вообще проявляли больше активности. Вместо того чтобы написать электронное письмо, они шли к нужному им сотруднику, лифту предпочитали лестницу и участвовали еще во множестве дел, требующих физической активности. Выяснилось, что испытуемые, которые поправились, в среднем сидели в день на два часа дольше тех, кто не потолстел. Такой результат стал еще одним свидетельством того, что нежелание служащего встать, проявить активность и пройтись напрямую связано с набором веса.

Сейчас вы, возможно, говорите себе: «Но я ведь регулярно занимаюсь спортом, так что, даже если я и сижу часами напролет, тренировки спасут меня от лишних килограммов» или «Я – бегун, так что все это не про меня». К сожалению, это заблуждение. Эксперименты доказали, что, даже если вы много и упорно тренируетесь, длительное сидение способно обнулить все положительные результаты. И даже если вы – бегун, то, как выяснили ученые из Юго-Западного медицинского центра Техасского университета, время, проведенное сидя, уменьшает эффективность бега той же длительности на 8 %. То есть, если перед работой вы бегаете час, а потом приходите в офис и час сидите, «объемы» полученной пользы сокращаются на 8 %. Если вы просиживаете, допустим, пять часов – польза уменьшается на 40 %. А если сидите еще дольше – то подсчитайте все сами и посмотрите, как ваши достижения улетучиваются буквально на глазах. И это с учетом того, что бег считается активным видом деятельности. Если же вы выполняете упражнения умеренной интенсивности, результат будет еще хуже – тогда вы теряете не 8 %, а 16 % пользы.