Сохэр Рокед - Человек уставший. Как победить хроническую усталость и вернуть себе силы, энергию и радость жизни

Итак, как же эти СОЗ влияют на наш организм и вызывают разные симптомы и усталость?

СОЗ обладают различными химическими структурами, но все они разрушают эндокринную систему, вырабатывающую тироксин и половые гормоны. Они также препятствуют работе инсулина и способности организма регулировать уровень сахара в крови. На клеточном уровне СОЗ повреждают митохондрии, которые нужны для транспортировки энергии по всему телу, и цитокины, необходимые для борьбы с инфекциями и воспалением. Кроме того, они способны проникать через плаценту в организм нерожденного ребенка и воздействовать на него. Например, одно исследование показало, что высокий уровень в пуповинной крови СОЗ – гексахлорбензола – связан с высоким риском развития ожирения у детей {38} 38 Smink, A., et al. ‘Exposure to hexachlorobenzene during pregnancy increases the risk of overweight in children aged 6 years’. Acta Paediatrica, 2008; 97: 1465–1469. .

Кроме нарушения работы щитовидной железы, в результате чего снижается либидо и возникает эректильная дисфункция, СОЗ могут привести к потере волос, низкой концентрации внимания, потере памяти, плохому настроению и усталости . Впервые услышав об этом, я удивилась, но все же тот факт, что попадающие в наш организм из пищи и окружающей среды химические вещества могут способствовать возникновению чувства утомленности, вполне логичен. Неудивительно, что усталость носит характер эпидемии, и это определенно не наша вина.

У взрослых воздействие СОЗ приводит к диабету, ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, воспалительным процессам и репродуктивным нарушениям {39} 39 Schell, L. M., et al. ‘Pollution and human biology.’ Annals of Human Biology, June 2010; 37 (3): 347–366. . Согласно исследованиям, у людей с самыми высокими показателями шести разновидностей СОЗ риск развития диабета увеличился в 38 раз. Из-за неспособности организма регулировать уровень сахара в крови усталость становится одним из основных симптомов этого заболевания {40} 40 Lee, D. H., et al. ‘A strong dose-response relation between serum concentrations of persistent organic pollutants and diabetes’. Результаты из: National Health and Examination Survey 1999–2002. Diabetes Care, 2006. .

Существует ряд доказательств, что утомление возникает по причине слабых сигналов в мозге. Это говорит о плохом функционировании нейронов – строительных кирпичиков в головном мозге, которые передают информацию. Нарушения могут быть вызваны неправильной работой щитовидной железы, надпочечников (что приводит к высокому содержанию кортизола), низким уровнем гормона ДГЭА и нарушением сна. Кроме того, причиной может послужить и воздействие на организм тяжелых металлов, таких как свинец, ртуть, никель и алюминий, чистящих средств, пестицидов и гербицидов. Курение, алкоголь и большие дозы кофеина с сахаром также приводят к гиповозбудимости нейронов.

Действительно ли это так важно? Уверена, что да. 3 миллиона человек в Великобритании страдают диабетом, у 20 % взрослого населения – дисфункция щитовидной железы, учащаются случаи возникновения деменции, и мы превращаемся в нацию усталых людей.

Существует целый ряд довольно дорогих анализов, которые измеряют подверженность человека СОЗ {41} 41 Лабораторные анализы на СОЗ: Metametrix – www.metametrix.com. Pacific Toxicology – www.pactox.com . NMS reference labs – www.nmslab.com . Rocky Mountain Analytical – www.rmalab.com . . Менее затратный вариант – измерение фермента гамма-глутамилтрансферазы (или ГГТ), который представляет собой общий анализ крови, доступный в большинстве клиник. Уровень этого фермента напрямую связан с употреблением алкоголя, и часто его высокий показатель наблюдается у людей, зависимых от спиртного или употребляющих его слишком часто. Воздействие СОЗ провоцирует выработку ГГТ в качестве защитного механизма. Даже нормальное значение ГГТ может свидетельствовать о риске развития сахарного диабета второго типа, гестационного диабета, ишемической болезни сердца, гипертонии, инсульта, ожирения печени, хронических заболеваний почек и рака, а также о высоком уровне холестерина. Норма, как правило, составляет меньше 50 единиц на литр (ед/л). У мужчины с уровнем ГГТ выше 50 ед/л риск возникновения диабета увеличен в 26 раз по сравнению с теми, у кого этот показатель менее 10 ед/л. У обладателей уровня 40–49 ед/л, который до сих пор считается нормой, этот риск возрастает в 20 раз. Среди причин, вызывающих высокий, но попадающий в границы нормы уровень ГГТ, – ожирение, воздействие загрязненной окружающей среды, курение, злоупотребление алкоголем, низкая физическая активность и диета с большим количеством мяса и малым – фруктов и овощей {42} 42 Lee, D. H., et al. ‘Serum GGT predicts non-fatal myocardial infarction and fatal coronary heart disease among 28,838 middle-aged men and women.’ European Heart Journal, 2006; 27: 2170–2176. , {43} 43 Lee, D. H., et al. ‘GGT and diabetes – a four-year follow-up study.’ Diabetologia, Mar 2003; 46 (3):359–364. , {44} 44 Lee, D. H., et al. ‘Can persistent organic pollutants explain the association between serum GGT and type 2 diabetes?’ Diabetologia, March 2008; 51 (3): 402–407. . В числе других полезных тестов – анализ на фермент печени АЛТ (аланинаминотрансферазы) и уровень мочевой кислоты. Повышенный показатель любого из них может указывать на высокую степень воздействия СОЗ.