Юлия Осина - Бьютилогия. Наука о красоте для тех, кто знал, но забыл

Что вы получите в результате? Легкость, бодрость, энергию. Высокую работоспособность, снижение раздражительности. Если вы будете ложиться до 23 (ну хотя бы до полуночи), вставать в 6—7 утра, вы почувствуете разницу.

Есть только еще один нюанс: спать желательно в полной темноте. Чтобы даже светящиеся огоньки не мигали. И телефон. И фонарь с улицы. И для того все в спальне можно заклеивать, а можно спать в светонепроницаемой маске для сна (те, которые в самолете).

Если вы заснули до 11, встали в 6 утра, ночью вас никто не дергает (мааам! мамааа!), то вот это и есть тот самый сон красоты. Причем, красота тут – дело вообще десятое, намного важнее, что вы будете вставать отдохнувшей, действительно отдохнувшей. Надо ли пить воду?

Знаете, вот это замечательное 30 мл воды на 1 кг веса? В этом нет подтвержденной науки. Ну то есть пить воду прекрасно, но как-то специально себя заставлять? Чтобы что?

Нормально пить воду, когда хочется пить. Ненормально «пить воду», когда хочется есть. (Знаете, да? Вы хотите есть? Попейте. Это поможет контролировать голод.)

Нет. Мы чай не голодающие, голод наш контролировать. Хочется есть? Поешь. А пить все-таки, когда хочется пить. И сколько хочется, а не по расписанию и не со счетчиком.

С другой стороны этого водяного заговора («заговора»)) стоят люди, которые может хотели бы пить, ну допустим, много, но у них почки, мочеполовая система, боязно типа. Вот вы представьте, что наше тело – не хрустальный сосуд. Если почки не справляются с водой, то как же они справятся со всем остальным?

Нет, я ни на что не намекаю. Совсем. Если действительно почки, то разговаривать тут надо со врачом. Этак в лоб у него спрашивать – можно ли, уважаемый доктор, пить мне столько, сколько хочется? И доктор ответит. А не наше тут с вами гадание на кофейной гуще.

Рацион, полезные витамины

Под диетой я понимаю определенный режим питания. И считаю, что человекам правильно режимов питания придерживаться. Не ради режима, а ради вообще понимания, что такое питание.

Я абсолютно и полностью за гедонистический образ жизни. За удовольствия из еды тоже «за». Хотя к диетам люди приходят обычно в борьбе с лишним весом (может ли вес быть лишним вообще? Лишним для чего?) Либо из-за заболеваний. Посему диеты в наших головах тесно связаны с именно ограничениями, лишениями, часто несут в себе идею «все, что вкусно – вредно». На самом деле это, конечно, не так. И полезное вкусное, и вредное бывает невкусным (хотя производители очень стараются, чтобы было не так).

Кроме того, понятия полезного и вредного все-таки меняются. Например, ранние рекламные кампания кока-колы говорили о том, что это прекрасный перекус. И было это не тыщу лет назад, как мы понимаем. Например, я всю сознательную жизнь прожила с представлением о том, что жир – это вредно, а углеводы нужны для поддержания энергии. А в последнее время избегаю углеводов, налегаю на жиры и мне не просто норм, мне отлично.

Так что, повторю, я считаю, что правильно на мой взгляд придерживаться режима питания. А каким он должен быть – это вопрос второй.

Правильно знать и понимать, что ты ешь. Правильно знать и понимать основные понятия, используемые для оценки энергетической ценности (ведь еда – это в первую очередь энергия). Правильно знать и понимать, какие процессы проходят в организме от всасывания и пищеварения до влияния гормонов и метаболизма.

И вовсе не призываю становиться заложниками еды. А просто говорю о том, что диета – это полезно. Диета – это не только и не столько про ограничения и запреты. Мало того, имея многолетний опыт ограничений в еде, я призываю всех этого избегать (не голодать, не ограничивать себя жестко, и не пытаться контролировать голод). Но взять режим под контроль – это не тоже самое, что «стараться похудеть».

Взять режим под контроль – это понимать, что ты питаешься сбалансированно. То есть еды у тебя достаточно, и в ней содержатся необходимые питательные вещества (вот вопрос для проверки: можете ли вы перечислить, какие питательные вещества вам необходимы?) Витамины и микроэлементы

Естественно, рацион должен включать витамины и микроэлементы. И есть огромное количество справочников и хороших (подробных) статей, и научно-популярных и просто научных книг, которые расскажут про необходимое и достаточное содержание и потребление полезного.

Я со своей стороны хочу сказать, что на самом деле современный взгляд на питание, и пищевые привычки современного человека обычно решают все потребности в витаминах через еду. Так что у человека, не голодающего и не болеющего, недостатка в основных витаминах как правило нет. Посему обычно не нужно регулярно принимать комплексы поливитаминов или налегать на конкретные продукты (без, повторю, соответствующих показаний и назначений).