Алена Коновалова - Энциклопедия современной девочки

Только представь, какой отличной фигурой ты будешь обладать после диеты! Радуйся этому, радуйся тому, что скоро ты преобразишься и будешь ловить на себе восхищенные взгляды представителей противоположного пола и завистливые – подруг. Начинай первый день диеты с этим ощущением радости и сохраняй до ее окончания!

Как правильно выходить из диеты

Выдержать диету трудно, но еще труднее не сорваться после ее окончания. Статистика гласит, что 90–95 % людей, соблюдавших диету и успешно сбросивших несколько ненавистных килограммов, вскоре после ее окончания вновь набирают прежний вес, а зачастую даже больший…

Попытаемся сначала понять, почему это происходит. За время диеты наш организм привыкает работать в более экономном режиме и снижает скорость обмена веществ. Если очень точно измерить температуру тела, то можно заметить, что в среднем во время диеты она снижается на несколько сотых долей градуса. Мы ощущаем постоянную усталость, сонливость: наш организм призывает нас экономить энергию, и чаще всего мы на эти призывы откликаемся…

После окончания диеты наш организм еще долгое время сохраняет включившийся во время диеты механизм экономии энергии. А весь или почти весь избыток (избыток по сравнению с тем, что мы потребляли во время диеты) питательных веществ он начинает откладывать про запас.

Кроме того, некоторые весьма авторитетные ученые считают, что мозг в глубинах подсознания запоминает информацию о том, что был голодный период, и целенаправленно дает команду соответствующим системам организма делать резервные запасы на случай новых неприятностей. И чем чаще и дольше мы прибегаем к диетам, особенно жестким и несбалансированным, тем сильнее и настойчивее становится команда делать запасы.

Как же правильно выходить из диеты? Как не сорваться и не испортить напрочь уже, казалось бы, достигнутый такими усилиями результат?

Правило первое: не расслабляться

«Ну вот, подходит к концу последний день диеты… Мучения окончены. Столько пришлось вытерпеть, но уж завтра-то я оторвусь по полной!» – выбрось из головы такие мысли! Впереди у тебя еще несколько дней, в течение которых надо будет себя ограничивать. Не так жестко, как во время диеты, но все же.

Правило второе: плавность и постепенность

После окончания диеты постепенно и понемногу прибавляй объем и калорийность потребляемой пищи. Продолжай питаться теми же продуктами, которые составляли основу диеты. Если эти продукты совсем уж надоели, замени их на другие, но близкие по составу и свойствам. Но только не все сразу, а по 1–2 продукта в день! Новые продукты, которые диета запрещала употреблять, тоже вводи не более чем по 1–2 вида в день.

В первую очередь вводи полезные, диетические, богатые витаминами и микроэлементами продукты: зелень, фрукты, овощи (как сырые, так и термически обработанные), постное мясо (но не колбасы, не консервы и не сосиски-сардельки), нежирные кисломолочные продукты, творог, сыры. А булочки, торты, макароны, сало, копчености и острые приправы оставь напоследок (а лучше вообще про них забудь).

В зависимости от диеты выход из нее может длиться от 2–3 до 7-10 дней. Чем дольше и жестче была диета, тем более плавным и продолжительным должен быть выход из нее. В течение этого срока тебе нужно постепенно перейти на режим полноценного сбалансированного здорового питания, которого затем следует придерживаться постоянно.

Правило третье: уверенность и оптимизм

Если ты сумела сохранить хорошее настроение и уверенность в своих силах на протяжении всей нелегкой диеты, то неужели ты позволишь себе сорваться в самом конце? Конечно же ты сможешь выдержать и заключительный этап диеты – выход из нее! У тебя все получится!

Ниже представлено несколько вариантов диет. Можешь выбрать для себя подходящий вариант.

Виноградная диета

С помощью этой диеты ты легко сбросишь пару лишних килограммов. Диета длится 4 дня. При этом ты не только похудеешь, но и насытишь организм витаминами и полезными веществами, содержащимися в сочных ягодах. Выбирай виноград с косточками – в нем содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения клеток.

Первый день

Завтрак

Мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом

150 г йогурта, 1 столовая ложка мюсли, 0,5 апельсина, 100 г темного винограда.

Способ приготовления

Добавь в йогурт мюсли, тщательно перемешай. Апельсин вымой, очисти, нарежь мякоть кубиками. Виноград вымой. Добавь в йогурт апельсин и виноград, еще раз тщательно перемешай. При желании посыпь мюсли подсолнечными семечками, обжаренными без масла.