Вагрич Бахчанян - Не хлебом единым. Меню-коллаж

• Хлеб и мясо

• Жареная рыба

• Большой кусок белого хлеба

• Старый затвердевший пряник в виде сердца

• Молочный суп

• Хлеб и масло и что-то мясное, белое вино в красивом голубоватом бокале

• Орехи, груши, пирожные

• Чаша светлого меда

• Супчик на ужин, булка к супу

• Хлеб с маслом, простокваша

• Апельсины

• Сахарный горошек, кочан капусты, спелые груши, несколько яблок, масло, яйца

• Вино и хлеб, персик, фига

• Крепкий бульон

• Оленина

• Пирожные, сладкий мед

• Магистратский заяц

• Хлеб, сыр и довольно сносное вино

• Пряники горячие с сотовым медом

• Апельсины, ветчина, гречневики, французские хлебы

• Суп, отбивные телячьи котлеты с зеленым горошком, огромное блюдо душистой малины, мелкий сахар в вазах и два хрустальных кувшина с взбитыми сливками

• Сырое мороженое оленье мясо

• Огромная вязка кренделей, вареная печенка, хороший каравай, вино, два каравая ситного

• Сперва хлебали с хлебом «юшку», т. е. жидкий навар из пшена с «поденьем», льняным черным маслом, а потом густую пшенную «ройку» с ним же

• Штоф сивухи, рубец, вобла да яичница в два десятка яиц

• Чай с черным хлебом

• Штоф водки, цельная колбаса, кренделя, пара пива

• Водка, икра, солянка из стерляди и пара рябчиков

• Горячие щи и каша с поджаренным салом

• Щи со снятками и каша

• Чашка со щами, грибы с капустой, ломти хлеба

• Грибные щи, каша с зеленым льняным маслом

• Целый ситный, вобла и целый гусь жареный

• И баранина, и рыба разная, обед и ужин горячие

• Бочка с соленой промысловой осетриной

• Хлеб и почти полведра икры зернистой, связка воблы

• Печеные яйца и жареная рыба

• Огромный противень с бараньей ногой, с горой каши

• Гусь, сваренный с пшеном

• Варенички, галушечки, пшеничные пампушечки, товченички

• Жареный баран

• Свинина, колбасы, крошенный с капустой лук и много всяких сластей

• Миска с нарезанным салом и окорок ветчины

• Кроме кутьи будет варенуха, перегнанная на шафран водка и много всякого съестного

• Две деревянные миски: одна была наполнена варениками, другая сметаною

• Варенуха с изюмом и сливами и на немалом блюде коровай

• Щи с тараканами

• Хлеб с солеными опенками

• Блюдечки с вареньем разных сортов и блюда с арбузами, вишнями и дынями

• Сырники со сметаной, соус с голубями, индейка со сливами

• Коржики с салом, пирожки с маком, рыжики соленые, разные сушеные рыбки и прочее

• Вареники с ягодами, кислое молоко, жиденький узвар с сушеными грушами

• Грибки с чебрецом, с гвоздиками и волошскими орехами, грибки с смородинным листом и мушкатным орехом!

• Мнишки со сметаною, пампушки, медовики, маковики и другие пундики

• Весь баран, коза, меды сорокалетние

• Вареники, курица, несколько колбас из свинины

• Хороший борщ с голубями, варенье, бураки, балык единственный, селедка, икра, колбасы из свиной крови и сала

• Утрибка, которую подают к борщу, индейка со сливами и изюмом, кушанье, которое очень походит видом на сапоги, намоченные в квасе, соус, который есть лебединая песнь старинного повара, соус, который подается обхваченный весь винным пламенем, рыба, приготовленная с хреном

• Черствые пироги и объедки

• Горячий хлебец с луком

• Разные сухие кондитерские пирожки

• Винегрет, холодная телятина, паштет, кондитерские пирожки и шампанское

• Одни только лепешки из гречневой муки да крахмальный кисель

• Обед чрезвычайный: осетрина, белуга, стерляди, дрофы, спаржа, перепелки, куропатки, грибы, фрикасеи и желеи

• Семга и еще много кой-чего

• Суп и жаркое (топор, зажаренный вместо говядины)

• Фриштик да бутылка толстобрюшки

• Два соленые огурца и полпорции икры

• Щи, каша да пироги

• Рыба лабардан-с

• Арбуз – в семьсот рублей арбуз. Суп в кастрюльке прямо на пароходе приехал из Парижа

• Селедочка с хлебцем

• Щи с слоеным пирожком, мозги с горошком, сосиски с капустой, пулярка жареная, огурец соленый и вечный слоеный сладкий пирожок, всегда готовый к услугам

• Грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками

• Пресный пирог с яйцом, ветчина, поросенок, ломоть осетра или какая-нибудь запеканная колбаса с луком, стерляжья уха с налимами и молоками, расстегай или кулебяка с сомовым плесом