Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Тушеный мозг

Консервы из крабов

Поджаренные бобы

Ояко-домбури, котлеты, яйца, омлет, какао, пахнущее клеем

Яблоки, конфеты

Блюда из крабов Мясо на тарелке

Слабо пахнущий сельдерей на порции бифштекса в тридцать сэнов

Печеное яблоко

Отменное пиво, сушеная рыба, особый сорт шведского хлеба

Завтрак, состоящий из большого ломтя грубого ржаного хлеба

Овощи, рыба, пирожные и фрукты

Свежайшие фрукты, собранные со всех концов света, изделия из сахарного теста, варенья

Три унции хлеба, полбутылки ключевой воды

Чашка с шоколадом

Жареная рыба, яичница, вино

Жаркое с испанским вином, кофе, ликеры, шоколад

Овощной суп с раковой заправкой и холодные закуски, состоящие из двадцати блюд. Затем их сменили двадцать горячих закусок, а те в свою очередь сменили еще двадцать других деликатесных горячих закусок, состоящих исключительно из белого мяса птицы, дичи, поданной во всевозможных видах. За ними последовала подача жаркого, появилось все самое острое, что можно себе вообразить. Затем настал момент холодных сладостей, которые вскоре уступили место двадцати шести блюдам преддесерта разнообразного вида и формы. Затем все убрали и заменили унесенное полным набором холодных и горячих сладостей. Огромное количество фруктов; потом мороженое, шоколад, ликеры, бургундское, рейнское, ронское вино, шампанское и греческие вина двух сортов с двумя различными способами подачи

Пулярка и доброе вино

Рыба, устрицы, соленья, яйца и разные виды молочных продуктов Огромное количество белого мяса птицы и дичи без костей, приготовленного самыми разнообразными способами, немного мяса животных безо всякого жира, очень мало хлеба и фруктов

Обжигающий омлет

Женская грудь, поджаренная на решетке

Хлебный мякиш и вино

Девочка, зажаренная живьем на вертеле, незадолго до этого изнасилованная в зад

Печенка и вареные яйца

В кошеле каша вареная

Блины

Пряники писаные

Пирог, палтусина, сычуг, огурец, постных яиц на грош, хлеб с солью, стерляди

Искусная стряпня макарон

Буженина, гусь с капустой, пироги с начинкой

Лягушка, печатные пряники

Вчерашний каравай хлеба

Тёжка осетровая соленая, да севрюжка провесная средняя, да кусок ветчины, хлеба ломоть небольшой

Щи с солониной, поросенок в сметане, еще гусь с капустою

Хлеб настоящий и щи с приварком

Трюфельная помада, ломоть головы, жирная каша

Рыба тюрбо, лошадиное мясо, горячие щи

Кусок черного хлеба, посыпанный солью

Колбаса и три французских хлеба. Икорки пожалел купить. Колбаса твердая как камень, соленая как сама соль и облеченная в такой прочный пузырь, что нужно прибегнуть к острому концу ножа, чтобы проткнуть его

Белорыбицы бы теперь хорошо Щец тарелку да каши чашку и все!

Большой кус говядины, яичница, соленые полотки, ватрушка

На горячее щи из свежей капусты да вчерашний суп, на холодное – полоток солений да сбоку две пары котлеточек, на жаркое – баранину да сбоку четыре бекасика, на пирожное – малиновый пирог со сливками

Печенка, грибы в сметане, сочни

Окрошка и битки, две тарелки с колбасой и икрой да цыплята на жаркое, осетрина, севрюжина

Ботвинья с осетринкой

Рыбка там, что ли, солененькая, грибки, капустка

Просвира, да еще с маслом!

Кусочек икры, балычок, рыжики, кусок поминального пирога

Суп, ветчина с горошком, караси в сметане, спаржа, тетерка, пирожные

Щи с несвежей солониной

Супцу бы теперь с гусиным потрохом или рыжиков бы в сметане

Теплый сдобный крендель к чаю

Супец из курочки, котлеточки, уточка, поросеночек

Две тарелки, одна с рыжиками, другая с кусочками икры, и бутылка мадеры

Котлеты под горошком

Во-первых – щи с солониной, во-вторых – лапша, в-третьих – ушное из баранины, потом крошево из огурцов и кусочков куреной рыбы с квасом и, наконец, – папушник с медом

Рыжая икра, говяжий студень с хреном, икра белужья, настоящая, копченая стерлядь, расхожий пирог, какой-то необыкновенный соус, украшенный чуть не страусовыми перьями и брюссельскими кружевами

Сайки

Пирог с начинкою

Кисель

Мясо, колбаса, сыр

Консервы РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Синицами исклеванное масло

Треска, все мандарины рая

На столе блюдо – пирогов груда

В канаве выросли блины, поядовитей белены

Удирая от хозяина, сало забежало во двор Егорова