Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Жареные утки, грибы, осетрина, ореховый торт, печенье разных жанров, конфеты, масло, сахарок, хлебные изделия

Манная каша

Некупленная колбаса

Сациви и шашлык по-карски

Гороховый суп

Бутерброды с колбасой, сладкий чай

Ватрушка с творогом, да пироги с грибами, да полдюжины крепких, студеных как сосульки огурчиков, пахнущих свежим укропом

Ветчина в грунте

Кишка, проглотившая себя и облитая куриными выкидышами, – вот что такое на самом деле яичница с колбасой

Клюква в сахаре

Перец в томате, кусок ветчины, персик, шпроты, килечки

Творог со сметаной

Кокосовые орехи

И пироги, и капуста, и студень, и злодейка с наклейкой имелась

Каравай на салфетке

Колбаса, кондитерские изделия, масло, мясо

Импортный перец в банках, такой на вид краснокожий, что взять его голым ртом ни у кого не хватало смелости Семга, балык, поросятина, ломтик мелкокалиберной краковской колбасы довоенного образца, от которой – при одном воспоминании – слюна слипается, как сметана, и внутри все скользит, язык съешь!

Рубленая капуста походила на буженину, картофель в мундире не уступал бархатистому персику. Но особенную аппетитность имел краснокожий перец в банках, превосходящий цветом и сочностью жареную говядину

Порция баклажанной икры

Астраханская вобла

Пастеризованные бутерброды

Бисквиты и крепкий бульон

Немного выпивки и соленая селедка

Глоток пива и кусок пирога

Ломоть хлеба и глоток воды

Глоток эля, кусок хлеба

Хлеб, капуста

Огромная миска похлебки, заправленная овсяной мукой и капустой, две огромные корзины, одна – с хлебом из ячменной муки пополам с гороховою, вторая – с овсяными лепешками. Крупный отварной лосось. Объемистый мех с очень слабым пивом

Серебряный кувшин с элем, огромный круг сыра из овечьего молока, смешанного с коровьим, а также миска с соленым маслом

Паштет

Ни чая, ни кофе, ни булочек, ни печенья, но зато солидная и существенная еда: пасторский окорок, рыцарское филе, благородная вырезка, отменный паштет из дичи; при этом серебряные кувшины, некоторые с элем, другие с медом, а прочие с тонким вином различных сортов и букетов

Стопочка водки или капустная похлебка Холодное мясо, остатки паштетов

Цыпленок по-монастырски

Куча мяса, горячая похлебка

Каша да молочный суп

И я сочиняю кашу из пшенного концентрата

Его кормили. Но кормили плохо

А хорей вам за сахар заказывал вор

Сыр и круги колбасы

Хлеб да соль

Домашнее печенье

Тонет курка в чугунке

Две корзины венских булок

Баланда

Разварка тленной мелкой рыбешки из-под листьев черной капусты

Каша из магары

Бульон пустой

На пайке – сахару черпачок опрокинут холмиком белым

Килограмм сала

Мясо ломтями здоровыми

Сто редек в рот, если рот откроешь

Маслице да фуяслице

Галушки украинские

Пироги, сладости, колбаса, рыбка

Гнилые пряники

Колбаса, сгущенное молоко, толстая копченая рыба, сало, сухарики с запахом, печенье еще с другим запахом, сахар пиленый килограмма два и еще, похоже, сливочное масло

Кулебяка

Пирог

Пирожки с вареньем

Пшенная кутья с изюмцем, с сахаром, с миндалем – это и есть ерлы

Барские жамочки

Орехи да изюм

Блины превкусные

Пирожки с черносмородинным вареньем

Хорошие яйца

Тарелка с жирными колбасами и другими снедями, солеными, копчеными, маринованными, и графины и бутылки разных калибров и форм со всякими водками, настойками и наливками

Кусок ветчины

Куски «голодного» хлеба – скверные глыбы, похожие на торф

Стакан не очень теплого чая и булки на тарелке

Фунт изюма

Виноград

Тарелки с яблоками, орехами, халвой

Финики

Пряники

Сладкая булка

Брусника с яблоками

Ананасы и блины с медом

Большая рюмка водки и кусок пирога

Важное блюдо – бараний царь

Кусочки получше и подороже

Щи да каша

Конфеты

Пара персиков

Кушайте, хорошая была свинья

Жаркое из жирных, отъевшихся на рябине дроздов, из дикого голубя, из тетерки

Свежее жаркое из печени лося

Самые белые пышки и пироги

Селедка с луком и маслом, студень, яйца, крупнорубленые, облитые сметаной, открытые консервные банки с сайрой, консервы в томате, печенье и мед

Горячий крепкий чай с сухарями или печеньем