Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Хлеб не мажут гримом

Вдруг запахло щами, кашей

Жилы и мясцо

…Потом он съедает в буфете обед -

салат из капусты и пару котлет -

и кофе с цикорием пьет не спеша…

Зеленое яблоко, алый гранат

Кефир

Стакан крутого кипятка и сахару кусок

Раки и салаки

Ведь от волненья стал кефир сметаной, маслом, сыром

Малина в лукошке

Сковорода с грибами

Черешни розовое тело

Стаканчик голландского джина, неизменно голландское блюдо из риса, кэрри, другие приправы, яичница, бекон, бананы, рыба под маринадом, бутылка пива

Кофе с солью

Бананы и таро

Чашка супа

Ананасы

Блюдо бифштексов по-гамбургски. По-видимому, повар не умел готовить ничего другого

Жареные бананы

Кофе, булочка с маслом

Комочек говядины

Горький шоколад

Вермишель, смоленская каша, миндальное молоко, сухая булка и шведский хлеб

За брекфастом яркий паточный сироп, GOLDEN SYRUP, наматывался блестящими кольцами на ложку, а оттуда сползал змеей на деревенским маслом намазанный черный хлеб

Кексы

Орешки чуть слаще моря, витые, золотые леденцы, засахаренные фиалки, нежно-зеленое мороженое и громадные ломкие, вогнутые вафли

Коробка драже, облитого крашеным сахаром миндаля

Жаренный в сметане заяц. Желтоватое сливочное мороженое

Чашка какао

Рябчик

Целый фунт протертого шпината, сок от дюжины апельсинов

Длинный леденец лунного блеска

Моллюски

Сочный кусок пирога. Печение. Шоколад в темно-синих чашках

Обрубок колбасы на бумажке

Ливерная колбаса и бульон «Магги»

Ботвинья

Любимый огурец из русской лавки, булка и три яйца

Маленькие, почти черные сливы

Мороженое с сиропом

Тарелка с вареной рыбой, стакан молока

Двойная порция сливочного мороженого с горячим шоколадным соусом

Великолепное, банальное, эдемски румяное яблоко Салат (сделанный по рецепту, вычитанному из дамского журнала), холодная говядина

Экономно разрезанный на две порции помплимус

Бессахарный брекфаст

Ветчина и яичница

Жирная котлета

Торт

Башня разнородного мороженого, политого каким-то синтетическим сиропом

Огромный клин вишневого торта, бомбочка сливочного мороженого

Баранина и розовый шербет

Новофрейдистский гуляш

Морс и бисквиты

Пресно-мучнистые бананы, подбитые персики да весьма вкусные картофельные чипсы

Порядочный брекфаст

Коробка конфет

Мороженое под шоколадно-тянучковым соусом, кактусовые леденцы, салат, увенчанный творогом, леденцы в виде лилипутовых спасательных кругов, половина шоколадного торта под стеклом и несколькими отвратительно опытными мухами, извилисто и быстро ползущими по липкой сахарной сыпалке на мерзком прилавке

Мед

Соленая пикша

Гроздь бананов

Яблоко, липкий финик, горячая картофелина

«Пирог с хлебом»

Коричневые яблоки с темными примятинами и сухие бутерброды, пироги с картофелем и топленое молоко в четвертинках Чугунок вареных картошек

Крапивные щи и пшенная каша с луком на техническом, густом оранжевом масле

Соблазнительно пахнущая солянка

Холодец в тарелках, блюдах, тазах

«Завтрак туриста» и новая рыбка «минтай»

Сало, колбаса, помидоры, пирожки с мясом

Селедочка и рассыпчатая вареная картошка

Ржаной хлеб и молоко

Копченая бастурма и бутылка цинандали

Горы мяса и зелени, бутылки и кувшины

Чай с бубликами

Бычки в томате, какао-шуа

Малосольные огурцы, помидоры, жареные грибы, крутые яйца, сметана – все рыночное и дары местного сельпо – серая колбаса и тюлька в томате

Соленые груши

Пуля виноградиной

Кишек калач

Хлеба каждому по горло

Урюку карман

Кусок травяного хлеба

Четыре картошки

В одном мешке – белый хлеб, а в другом мешке – черный хлеб

Лук, картошка

Кусочек выпачканного хлеба

Густо щами бараньими запахло из другого вагона Горячая пища и хлеба за пазухой четыре куска

Четыре дыни

Урюку полпуда

Горячие щи из больших чугунов

На листах железных печенки жареные лежат, головы верблюжьи, потроха бараньи, вареная рыба. Манят четверти топленым молоком

Яблочная сердцевина с большим червяком

Икра, ну и, конечно, водка

Цыплята на вертеле, изготовленные мсье Бюролла

Какое-то особенное фрикасе из провансальского цыпленка