Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Колбаса

Бараньи котлетки, кофе

Полная кастрюлька тушеной репы, кусок жареной свинины, украшенный трилистником, хлебный пудинг в глиняной миске, кусок швейцарского сыра, кофейник, полный горячей, черной, не лишенной аромата жидкости

Телячья грудинка, консервированный горошек

Гренки по-валлийски

Жареная утка и к ней бутылка шабли. Затем сыр, чашечка черного кофе и сигара

Бифштекс, порция оладий, несколько пончиков и кусок пирога

Телячьи котлеты и оладьи с ананасами

Свинина с фасолью, рагу, яичница, колбаса с пшеничным соусом, вареная рыба

Свежий пирог с тыквой

Дымящаяся тарелка щей с бараниной, пузатая рюмка с крепкой домашней наливкой, огурчики солененькие, кашка, хлебушек Огурцы, кровяная колбаса, сыр Капуста, гусиный паштет, аккуратные пирожки, теплые и мягкие, совсем живые, грибки рыжики, уха

Горячие щи и неизменная каша с мясом да еще огурчики соленые

Горячие пироги

Кулеш

Чай настоящий и даже с овсяным печеньем

Пиво и соленые сушки

Грильяж

Сало

Масло, конфеты и много белых булок и сахару

Медузы

Завтрак в узелке

Из окон корочкой несет поджаристой

Кусочек колбасы

Мешок сухарей

Пряники сладкие

Пряников целый мешок

Калач ржаной

Запах молока и хлеба

Спелые гроздья

Форель золотая

Сырые корешки

Черствая корка

Селедка

Укроп-молодец

Черкасское мясо

Слива, яблоко, смородина, клубника, ежевика, земляника

Рябчик и курица, куропатка и свинья

Молоко проклятое Руп на суп, трешку на картошку, пятерку на тетерку, десятку на куропатку

Грибы в рассол погружены

Бублик, созданный руками хлебопека

Печенка, кости, сало

Селедка с крупой

Жареная рыбка – маленький карась

Пельмени варите, горох с ветчиной

Яйцо куриное с желтком посередине

Курица и горькая ее печенка и огурцы, изъятые из самого крепчайшего бочонка

Для насыщенья – чечевица

Сладости разноцветные, конфеты, торты, мороженое

Большая порция мороженого в вафлях, стакан хлебного кваса

Кусок хлеба с маслом

Чибрики, маленькие, узкие пирожные на польский манер с плотно склеенными сладостью дощечками теста

Бублик, яблоко и стакан чаю или котлета, хорошая, пухлая, между двумя кружками белого хлеба

Чай, колбаса

Это называлось колево, на небольшой тарелке было наложено нечто вроде коричневой каши, посыпанной сахарной пудрой

Перловый суп и котлеты

Две тарелки вкусной, жирной, с чесноком и красным перцем еды

Тарелка с зеленым содержимым и еще тарелка с двумя кусками пушистого хлеба

Нечто беленькое с горчицей – беленькое, испачканное в горчицу, что не имеет слишком аппетитного вида Мощный, как тело быка, лежит зеленый перец, испеченный целиком, лежит в борще, выставив бок, как бык, похищающий Европу

Хлеб с изюмом, большие, похожие на суздальские церкви штуки хлеба

Жареная курица

Квадрат торта, который неловко нести

Черешня

Свинина с кислой капустой

Земляничный торт

Индейка, пломбир

Тарелка, полная тушеной капусты

Ложечка кутьи

Немного пьяного хлебца, а потом окунем взгляд в суп

Пирожки жареные с пахучими травами, поросенок, запеченный в сахаре, капуста, заквашенная в день святого Луки, вареники, сардины, сваренные в вине, голубки и с двумя, и с тремя крылышками

Свадебные лепешки

Творог из молока кормилиц

Вареники с улитками, чай из крапивы с медом

Лепешки, которые пекутся целый день, потому что каждую из них снимают с огня сразу, как только раскатана и смазана маслом следующая, а потом снова ставят на огонь вместе с другими

Суп из цветной капусты, запеченные в сметане грибы, плов, редиска, куриная ножка, виноградина

Жареные гусята, откормленные сыром, засахаренные цветы – фиалки и розы

Немного сыра, сделанного из женского и козьего молока, смешанного с растительным маслом, мужские (продолговатые) помидоры и лук, сырокопченое мясо и бокал токайского вина Вареные овощи

Порция седой травы с языком в похлебке из мякины. Хлебцы, замешанные с глиной. Два раза по миске божьих слез. Один взгляд в панировке с лимоном. И фасоль, сваренная в савской воде. Бобы в панировке. Тушеные мидии. И под конец немного чая из крапивы с медом. Засахаренные цветы, розы и жасмин в сладком масле

Маслины с красным вином

Пересохшая лепешка в форме шестилистника, яйца, испеченные в скорлупе, дарданскии сыр, подлива из вина с укропом и икрой