Вагрич Бахчанян - Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Блины да яичница

Отменная осетрина, мало бывает такой, а в продаже и вовсе нет, вино хорошее, из Москвы, благодетелями прислано

Уха из только что наловленных окуней, пирог с малосольною осетриной, каша с молоком, оладьи, водка, виноградное вино, а к ним копченые рознежские стерляди и другая рыба, икра, соленые рыжики и грузди, маринованные грибы и другие снеди

Жареный судак и другие давешние кушанья, кроме каши, замененной малиной со сливками

Калач ломтиками

Куски хлеба, квас

Хлеб, рыба и мед

Ломти превосходной ветчины

Старый вареный петух с рисом и множеством перца, потом перец на постном масле, наконец «гаспачо», нечто вроде салата из перца. Бурдюк с монтильским вином

Мороженое

Груда апельсинов

Алькалинский хлебец

Хорошо поджаренная рыба

Хлеб, колбаса, бутылка мансанильи, засахаренные фрукты, шербет

Рыба и оладьи

Рис с треской

Апельсины и дыни

Большой кусок сала

«Yemas» – засахаренные желтки, «Turron» – род нуги

Золотые фазаны, нафаршированные каштанами

Печеные баклажаны

Кофе без молока и без сахара, хлеб без масла, мясо без соуса или вообще без мяса

Кислая капуста, картофельные клецки, кюммель

Золотистый фазан, анжуйское и коротенькие толстые сигары

Малларме звучит как бифштекс, Виктор Гюго – как телячья отбивная

Небольшая сочная отбивная котлетка

Целые груды розовых окороков, отороченные белым салом

Кусочек копченой грудинки

Горы сладкого мяса, тысяча устриц и моллюсков, жареная ливерная колбаса

Жалкий бутербродик в «Кафе де ля Пэ»

Виноград и бутылка десятиградусного «Ван де Шуа»

Цыпленок с диким рисом, чашечка кофе

Бифштексы, отбивные, вырезка, почки, устрицы, потроха, икра, вермишель, ливерная колбаса, нарезанная ломтиками

Красное вино, вертящийся баран и гренки для горохового супа

Суп луковый, помидорный, овощной, сыр

Овсянка, грибной суп с овощами, яичница с грудинкой, фрукты, красное вино, водка, кофе, сигареты

Пиво, бутерброды с икрой

Дичь, вина лучших марок и сладкие блюда

Гоголь-моголь

Огромные кружки синего кофе и белый хлеб без масла

Бобы и чечевица, в которых затерялись маленькие кусочки мяса, омерзительное вино, чем-то разбавленное

Суп из чечевицы и бобов со свежим салом, засохший сыр, недоваренная похлебка, мерзкое вино

Мед

Сгущенное молоко

Горшок с медом

Именинный пирог

Десять горшков с медом

Небольшая банка сгущенного молока

Рыбий жир

Пакет бутербродов с салатом

Пакет бутербродов с рыбьим жиром

Двенадцать горшков с медом

Индейка, сливовый пудинг

Отравленные шоколадные конфеты

Пудинг с изюмом, приготовленный в шляпе

Мясной и печеночный пудинги, сэндвичи с креветками, гренки с маслом

Множество плодов

…и яблоки на вкус отменные

Пахучий сладкий сок

Обед из сочных наливных плодов. Питьем служил нектар из разных ягод, винных грозд и молока

Лакомые сливки из косточек душистых извлекла

…Ангельская снедь явилась вмиг: рубиновый нектар плескался в тяжких чашах золотых, алмазных и жемчужных, – дивный сок бесценных гроздий эмпирейских лоз

Хлеб, вино, елей

Сметана в кувшине

Масло Вустрицы

И даже мед

Сало русское

Харчи казенные

Пирожные за папин счет

Молочный поросенок

Шмелиный мед

Сметана, масло, сыр, печенка и паштет, колбасы всех сортов и даже такая колбаса, которой нет в продаже

Шашлыки и вина

Косточка от шашлыка с кусочком сладкого, поджаренного жира

Птичье крылышко

Ломтик сыра

Арбуз

Заячье рагу!

Уставленный блюдами стол

Поджаренные хлебцы со сплошной золотистой корочкой, в меру терпкое вино, баранья лопатка, нашпигованная петрушкой, затылок нормандского теленка, дивно пахнущие куропатки, бульон с блестками жира, за которым следует молоденькая упитанная индейка, обложенная голубями и украшенная белыми луковками вперемешку с цикорием

Две куропатки съел и съел бараний зад

Я выносила в платке носовом одну из двух котлет

Говяжьего мяса кусок – граммов семьсот с костью

Дайте ребенку сала!

Капуста, луковица, морковка, круг молока замороженного Из масла лесенка, из хлеба табурет

Селедки, морковки, петрушки

Вода и хлеб