отрежем одну веточку от кочерыжки. А сейчас секрет: если цветную капусту разрезать со стороны кудряшек, то
она будет очень сильно крошиться, а в салате будет напо-
минать пенопласт )) Поэтому резать веточки будем исклю-
чительно с обратно стороны, с той, которая прилегала к ко-
черыжке: делаем надрез до кудряшек и пальцами разъеди-
няем 2 кусочка… надрезали и разъединили. Проделаем это
с каждой веточкой таким образом, чтобы на выходе полу-
чалось хотя бы 8 долек из каждой кудряшки.
5. Теперь собираем все ингредиенты в одной салатнице: ка-
бачки, болгарский перец, огурцы и оливки, а так же добав-
ляем оливковое масло, соль и орегано. Перемешаем. Салат
готов!
Этот салат очень богат витамином С, который содержится
в свежей цветной капусте! Бодрит и освежает, отлично
подходит так же для второго завтрака.
В холодильнике может хранится 3 дня.
Овощи на скорую руку
Время приготовления:15 минут
Сложность:низкая
Порций:4
Ингредиенты:
200г замороженной цветной капусты
200г замороженной брокколи
3 ст.л. подсолнечного масла
1/2 ч.л. соли
Способ приготовления:
1. Ставим сковородку с маслом на огонь, через 1 минуту
масло прогреется.
2. Теперь высыпаем замороженную цветную капусту и
брокколи в сковородку и закрываем крышку. Если поста-
вит на средний огонь – можно даже не перемешивать.
3. Через 15 минут овощи прогреются и будут готовы к упо-
треблению.
Этот рецепт из категории фаст-фуда. Когда у вас есть
20-30минут, чтобы приготовить что-нибудь и поесть – это
блюдо один из идеальных вариантов. Размороженные брок-
коли и цветная капуста вкусны сами по себе, но так же при
желании во время готовки можете добавить любимые спец-
ии.
Гречка рассыпчатая
Время приготовления:25 минут
Сложность:низкая
Порций:3
Ингредиенты:
1 стакан гречки
2 стакана воды
3 ст.л. подсолнечного масла
1/2 ч.л. соли
Способ приготовления:
1. Берем 1 стакан гречки и промываем его в кастрюльке.
2. После того, как гречка промыта, добавляем в посуду 2
стакана воды и соль. Закрываем кастрюльку крышкой и
ставим на максимальный огонь.
3. Как только вода в кастрюльке начнет вскипать, ставим
огонь на минимальное деление.
4. Через 15 минут добавляем в гречку подсолнечного масла.
Перемешиваем. Готово!
Сладости ореховые с черносливом
Это бонусный рецепт. К ужину отношения не имеет. Но я
всегда готовлю сладости вечером, затем ставлю их на ночь
в холодильник и с утра наслаждаюсь прохладными вкус-
няшками.
Попробуйте – время на готовку много не займет.
Время приготовления:20 минут
Сложность:низкая
Порций:20
Ингредиенты:
100 г миндального ореха
120 г чернослива
Способ приготовления:
1. Сыпем орешки в блендер и перемалываем до мелких ку-
сочков (размера с гречку), но не в пыль :) 2. Высыпаем их в тарелку. Теперь в блендере перемалыва-
ем чернослив и тоже его в тарелку.
3. Затем всё тщательно перемешиваем до однородной мас-
сы.
4. Берем часть смеси в правую ладошку. Нам нужно уплот-
нить её – жамкаем смесь в кулаке. Затем из этой субстан-
ции шарик начинаем катать шарик меж двух ладошек. Же-
лательно, чтобы шарики в диаметре получались как монета
в 5 рублей – так удобнее кушать будет ;) 5. Докручиваем шарики из всей смеси. Хранить можно и
без холодильника.
Рекомендую всегда иметь дома стратегический запас по-
добных сладостей! Так вы будете экономить на бестолко-
вых шоколадках и всегда иметь под рукой «бомбочки хоро-
шего настроения».
Хранятся 2-3 дня. Теоретически, в холодильнике они могут
хранится и неделю… но, как показывает практика, эти ша-
рики долго не живут – ибо их расхватывают за пару дней
родственники или гости – не зависимо от того, сколько та-
зов этих шаров вы приготовите :) Секрет скорости!
Итак, рецепты вам уже известны, но как же это всё приго-
товить за 45 минут?
Делюсь пошаговым секретом!
Я делал это много раз.
Сначала ставим вариться гречку и закидываем стручковую
фасоль в разогретую сковородку.
Затем, пока греется фасоль, нарезаем все остальные ингре-
диенты салата «Новая Зеландия».
Стручковую фасоль добавляем в теплый салат, на её место
в сковородку нагружаем замороженные цветную капусту и
Читать дальше