Елена Игнатьева - Международный деловой этикет на примере 22 стран мира

Для имен монахов и монахинь из благородных сословий использовался суффикс – ин- .

Современные имена и фамилии

В ходе Реставрации Мэйдзи всем японцам были присвоены фамилии. Естественно, что большая их часть была связана с различными приметами крестьянской жизни, особенно с рисом и его обработкой. Эти фамилии, как и фамилии высшего сословия, также обычно составлялись из двух кандзи [107] Кандзи – китайские иероглифы, используемые в современной японской письменности. ( Прим. ред. ) .

Наиболее распространенные сейчас японские фамилии – Судзуки, Танака, Ямамото, Ватанабэ, Сайто, Сато, Сасаки, Кудо, Такахаси, Кобаяси, Като, Ито, Мураками, Оониси, Ямагути, Накамура, Куроки, Хига .

Мужские имена изменились меньше. Они все также часто зависят от «порядкового номера» сына в семье. Часто используются суффиксы – ити— и – кадзу— , означающие первый сын , а также суффиксы – дзи— ( второй сын ) и – дзо— ( третий сын ).

Имена, содержащие – син- , обычно считаются неудачными и несчастливыми, потому что син по-японски – смерть .

Большинство японских женских имен заканчиваются на – ко ( ребенок ) или – ми ( красота ). Девочкам, как правило, даются имена, связанные по смыслу со всем красивым, приятным и женственным. В отличие от мужских имен, женские имена обычно записываются не кандзи , а хираганой [108] Хирáгана (яп. ) – японская слоговая азбука, одна из составляющих японской письменности. ( Прим. ред. ) .

Некоторые современные девушки не любят окончание – ко в своих именах и предпочитают его опускать. Например, девушка по имени Юрико может называть себя Юри .

По закону, принятому во времена императора Мэйдзи, после заключения брака муж и жена обязаны принять одну фамилию. В 98 % случаев это фамилия мужа. Уже несколько лет в парламенте обсуждается поправка в Гражданский кодекс, разрешающая супругам оставлять добрачные фамилии. Однако пока она никак не может набрать необходимое количество голосов.

После смерти японец получает новое, посмертное имя ( кайме ), которое пишется на особой деревянной табличке ( ихай ). Эта табличка считается воплощением духа усопшего и используется в поминальных обрядах. Кайме и ихай покупаются у буддийских монахов – иногда еще до смерти человека.

Что касается культуры потребления саке , то здесь существуют некоторые правила. Наливается саке из маленького керамического кувшинчика ( токкури ) в небольшие чашечки ( чоко ), рассчитанные всего на два-три глотка. По правилам, саке принято наливать непосредственно перед каждым тостом, а наполнять свою чашечку самому считается дурным тоном. Так что если вам случится идти по пути саке вместе с японцем, то ваш гость будет внимательно следить за наполненностью вашего бокала и будет очень рад, если вы, в свою очередь, обратите внимание и на его бокал. А если вы единственный в компании, кто пьет саке , то за вами могут поухаживать и налить напиток в чашку. В этом случае ее вежливее держать на весу. [109] Куценко Евгений. Культура. Культура пития саке: [электронный ресурс]. 25.02.2006. URL: http://юниланс. рф/threads/Сакэ-d.11732/.

Саке принадлежит к редким в мире напиткам, которые пьют и подогретыми, и охлажденными. Саке обладает довольно широким температурным диапазоном пития – 33–55 °C. Для некоторых нет ничего вкуснее, чем саке комнатной температуры. Другие отдают предпочтение саке с кусочком льда. Специалисты говорят, что язык человека наиболее остро воспринимает вкус при температуре 15–30 °C.

Так как пить саке ? Здесь диктует ситуация: легкое и сладкое саке лучше пить охлажденным в жаркий летний день. А в промозглую ветреную погоду пьют крепкое и острое саке. Его подогревают в специальной емкости до комнатной температуры. Такой способ употребления напитка по-японски называется кан-заке . Для этого его наливают в специальный керамический сосуд и ставят в водяную баню. Главное, чтобы саке не перегрели – в этом случае оно теряет аромат.

Сами же японцы нередко пьют саке холодным, считая, что это позволяет более тонко почувствовать вкус напитка. Профессиональные дегустаторы различают до 90 оттенков аромата. Саке отличает разнообразие насыщенных фруктовых нот.