Елена Игнатьева - Международный деловой этикет на примере 22 стран мира

Немцы очень любят поесть. Знаменитая баварская кухня славится большими порциями и сытными мясными блюдами – это в первую очередь жареная свинина с хрустящей корочкой, клецки, капуста и, конечно, знаменитая белая колбаса со сладкой горчицей и претцелями . Во Франконии готовят изумительные нюрнбергские жареные колбаски, в Шварцвальде – копченые окорока.

Кухня Германии в целом довольно разнообразна. Она унаследована от многочисленных народов, проживавших на этой территории. «Обязательные» блюда для немцев – это, пожалуй, жаренная во фритюре грудинка на ребрышках риппхен , разнообразнейшие сосиски, биточки клопс с картофельным салатом, запеченная свиная рулька айсбайн и жареные колбаски с соусом карри.

Командировка в Германию

Обменять валюту в Германии можно в специализированных обменных пунктах, банках, гостиницах или на главпочтамте, которые в крупных городах работают круглосуточно без выходных.

Банки не работают в субботу и воскресенье и имеют перерыв на обед с 13.00 до 14.00 (а иногда и до 15.00). Рабочий день у них заканчивается в 17–18 часов. Отделения банков в аэропортах и на крупных вокзалах работают с 6.30 до 22.30, в том числе и по выходным.

Чаевые приняты, но для экономных немцев не обязательны, ведь плата за обслуживание включена в счет во всех ресторанах. Счет можно округлять к большему или оставлять 5 % сверх суммы. Чаевые лучше вручать лично официанту вместе с оплаченным счетом. Оставлять их на столе считается дурным тоном.

В Германии не редкость бесплатное угощение для постоянного клиента, которым можно стать уже с третьего посещения заведения.

Работникам автозаправок оставляют 0,25–0,50 евро за проверку уровня бензина или чистку ветрового стекла.

Носильщикам в гостиницах принято оставлять 1 евро за чемодан или сумку, горничной – 1 евро за каждый день пребывания в номере. Как правило, общая сумма чаевых отдается в последний день перед отъездом.

Национальные праздники

1 января – Новый год.

6 января – Богоявление.

Апрель – Пасха.

1 мая – День трудящихся.

21 мая – Вознесение.

1 июня – Духов день.

11 июня – Праздник Тела Господня.

15 августа – Успение.

3 октября – День единства.

31 октября – Преображение.

1 ноября – День Всех Святых.

18 ноября – День Молитвы и Раскаяния.

25–26 декабря – Рождество.

Несколько советов и рекомендаций по общению с немецкими коллегами

1. Немцы очень законопослушны, поэтому для них так важно соблюдение законов и правовых норм, забота о репутации и работа на репутацию компании, противодействие коррупции. Старайтесь не предлагать им «серых схем».

2. Всегда давайте вашим немецким партнерам обратную связь, даже если речь идет о мелочах.

3. Покажите своим немецким партнерам, что вы уделяете большое внимание социальной ответственности (благотворительности) и поддержанию экологического равновесия в деятельности вашей компании.

4. Не стоит демонстрировать свою финансовую состоятельность, выставляя напоказ чрезмерно дорогую обувь, одежду или украшения. На немцев ваши дорогие вещи не произведут никакого впечатления, а в кругу своих немецких коллег вы прослывете транжирой.

5. Немцы любят хорошо поесть и с удовольствием ходят в ресторан с деловыми партнерами. Еда и цены должны быть хорошего среднего уровня без особых изысков и претензий.

6. Учитывайте национальные особенности и регион происхождения ваших немецких коллег. Это очень важно. Часто одна федеральная земля бывает разделена на несколько культурно-этнических регионов, и каждый немец, как правило, ориентирован в первую очередь на регион своего происхождения, даже если это всего несколько деревень и один маленький городок.

7. Соблюдайте личную дистанцию при общении. Она должна составлять не менее 0,5 метра до расстояния вытянутой руки.

8. Немцы очень пунктуальны, поэтому любое опоздание будет расценено как неуважение к партнеру и несерьезность ваших намерений.

9. Во время презентаций следует изложить ее цель, преимущества продукта, привести сравнительный анализ с ценами или качествами конкурентов. Не следует злоупотреблять во время презентации шутками или красочными аллегориями – только значимые детали, касающиеся сути дела.

10. Немецкие бизнесмены стремятся к сделкам, рассчитанным на многие годы, стремление к быстрым деньгам они считают неразумным.

11. При общении с деловыми партнерами из Германии следует помнить, что немцы работают напряженно и леность у них встречается крайне редко. При этом они четко разделяют деловую и личную жизнь.