Евгения Макарова - Как избавить ребенка от лишнего веса

125 мл растительного масла

180 мл натурального йогурта

1 1/2 чашки тертой моркови

130 г ананаса, порезанного кусочками

Яйца слегка взбить. Разогреть духовку до 200 °C. Смазать маслом квадратную форму диаметром 19 см. Смешать муку, соду и корицу в большой миске с сахаром, миндалем и кокосом. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Перелить тесто в форму и запекать в течение 1 часа. Дать постоять в форме 10 минут, затем перевернуть форму над решеткой и достать пирог. Перед тем, как подавать, посыпать сахарной пудрой.

1 большой апельсин

250 г несоленого масла, нарезанного кубиками

250 г коричневого сахара

175 г светлой патоки 425 г геркулеса

Разогреть духовку до 180 °C. Смазать маслом прямоугольную форму для духовки. В кастрюле с толстым дном соединить апельсиновую цедру, нарезанную тонкими полосками, масло, сахар и патоку. На очень медленном огне готовить смесь, помешивая деревянной ложкой, пока масло не растает, а сахар не растворится. Снять с огня и перемешать с геркулесом. Переложить смесь в подготовленную форму и разровнять поверхность лопаткой. Поставить форму в духовку и запекать 25 минут, пока пирог не станет золотистым и сухим по краям, но еще сыроватым в середине. Дать остыть в форме в течение 10 минут, затем перевернуть на доску и разрезать.

150 г сливочного масла

200 г коричневого сахара

2 яйца

75 г простой муки

50 г какао

60 г мелко нарезанных орехов пекан

Смазать маслом форму диаметром 19 см. Проложить бумагой. Взбить масло и сахар в миске электрическим миксером, добавить яйца по одному. Просеять муку и какао, перемешать с орехами. Перелить смесь в подготовленную форму и запекать при 150 °C в течение 30 минут. Охладить в форме. Порезать на маленькие кубики и посыпать сахарной пудрой.

На 20 штук:

170 г сливочного масла комнатной температуры

100 г сахара

1 яичный желток

225 г простой муки, просеянной

Разогреть духовку до 180 °C. Положить масло и сахар в миску и взбивать деревянной ложкой до образования воздушной кремовой массы. Добавить яичный желток. Добавить муку и замесить плотное тесто. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Проложить 3 противня бумагой для выпечки. Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, и накрыть пленкой (тогда тесто не будет прилипать к скалке). Раскатать до толщины 5 мм и снять пленку. Вырезать печенья формочками или пластиковым ножом, выложить на противень так, чтобы между ними оставалось расстояние. Поставить противни в духовку на 15 минут. Выключить духовку, дать печенью остыть в течение 5 минут. Затем переложить печенье на решетку и дать полностью остыть.

На 12 штук:

150 г простой муки

1 ч. л. молотой корицы

1/4 ч. л. молотого имбиря

75 г несоленого сливочного масла, порезанного на кусочки

3 ст. л. жидкого меда

Тюбики с глазурью для письма, съедобные шарики, цветной сахар для украшения

Просеять муку и специи в миску Добавить порезанное масло, втереть в муку пальцами, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить мед, перемешать, чтобы получилось мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут или пока оно не затвердеет. Разогреть духовку до 180 °C. Смазать маслом два противня. Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто до толщины 3–6 мм. Вырезать печенье разными формочками. С помощью палочки сделать небольшие отверстия сверху, чтобы потом можно было продеть ленточку. Дайте детям украсить печенье – у вас будут неповторимые елочные украшения, море веселья и теплые воспоминания.

Положить печенье на большом расстоянии друг от друга на подготовленные противни и охлаждать 10 минут. Затем запечь в течение 10 минут до золотистого цвета. Дать остыть на противнях 5 минут, затем переложить на решетку. Когда печенье остынет, украсить его сахарной глазурью – напишите имя или послание или просто сделайте любой рисунок. Дать застыть, затем продеть ленточки и повесить на елку.

100 мл смородинового сока

или

100 мл яблочно-вишневого сока

или

100 мл сока красного апельсина

Кубик льда

Сок лимона или лайма

Содержащая углекислоту минеральная вода