Юрий Пернатьев - Разведение и выращивание индюков, перепелок и цесарок

Для племенных целей используют яйца, хранившиеся не более 6–7 дней при соответствующих условиях: в темном помещении, при температуре воздуха от 2 до 6 °C и влажности около 70–80 %, уложенные в специальные ячейки тупым концом вверх.

Перед закладкой в инкубатор (или под наседку) яйца тщательно сортируют и просматривают на свет (овоскопируют) в темной комнате. Для инкубации пригодны яйца массой не менее 40 г, правильной грушевидной формы, с прочной скорлупой (без трещин). Слишком крупные или очень мелкие, а также двухжелтковые, неправильной формы, долго хранившиеся яйца инкубировать не следует.

Чтобы не допустить инкубации яиц с поврежденной скорлупой, рекомендуется осторожно постучать одним яйцом по другому: если слышится дребезжащий звук, значит, у одного из этих яиц повреждена скорлупа. Загрязненные яйца можно обмыть слабым раствором марганцовокислого калия, после чего высушить.

Чтобы уничтожить различную микрофлору (то есть бактерии, споры грибков) на поверхности скорлупы, на инкубаторных станциях применяют облучение заложенных в специальные лотки яиц ультрафиолетовыми лампами в течение нескольких минут. Ультрафиолетовое облучение, помимо этого, оказывает стимулирующее воздействие на развивающийся зародыш. В результате выводимость молодняка повышается на 5–7 %. Дезинфицируют яйца парами формальдегида.

При выведении цесарок в инкубатории используют обычные методы, применимые для получения цыплят. На вывод лотки с яйцами переносят в выводные камеры на 26-й день инкубации. При этом влажность в выводных камерах поддерживается на 5—10 % выше, чем при инкубации куриных яиц.

Если инкубация проведена правильно, а яйца были свежими и получены от здоровой птицы, вывод цесарят проходит быстро и дружно. Обычно через несколько часов после переноса лотков с яйцами в выводные камеры начинается массовый проклёв.

Цесарят нельзя долго держать в инкубаторе. Как только птенцы обсохнут и распушатся, их вынимают из инкубатора и рассаживают в специальные ящики для суточного молодняка, по 25 голов в отделении. Через 2–3 часа проводят вторую выборку цесарят, еще позднее – третью. Лучшие по качеству цесарята – птицы из первой выборки. Однако и цесарята второй выборки после некоторой передержки также вполне пригодны для выращивания.

Если выращивать цесарят под наседкой – курицей или индейкой, под курицу-наседку среднего размера можно заложить 15–20 цесариных яиц, под индейку – соответственно больше. Отбирают наседку, проверенную по материнским качествам.

При выращивании цесарят под наседкой вместе с цыплятами куриные яйца надо положить на неделю позднее, чем цесариные, чтобы обеспечить в одной группе одновозрастное поголовье. Обычно наседка, которая только что вывела несколько цыплят (или молодняк других видов домашней птицы), охотно принимает цесарят. Для уверенности лучше их подсаживать в вечернее время, в полутемном помещении.

Не рекомендуется под одну наседку подсаживать цесарят разного возраста: в этом случае более молодые птицы будут плохо развиваться и бóльшая часть их погибнет. Цесарята очень привязываются к наседке и, даже будучи уже вполне взрослыми птицами, следуют за ней повсюду.

Вылупившиеся из яиц серо-крапчатые цесарята напоминают цыплят, но они немного мельче и гораздо подвижнее. Туловище их покрыто коричневатым пухом, причем на голове и спине у них можно видеть чередующиеся светло– и темно-коричневые полоски. Брюшко светло-серое, ноги и клюв светло-розовые, клюв на конце тупой, как бы обрубленный. У голубых цесарят пух сиреневого цвета, а у белых и кремовых – белоснежный, со слабо выраженными рыжеватыми или голубоватыми полосками на голове.

В суточном возрасте цесарят рекомендуется облучать кварцевой лампой в течение 1–2 минут. Такая процедура (равно как и облучение инкубационных яиц) повышает выводимость молодняка и способствует улучшению здоровья.

В течение первых 3–4 дней жизни цесарята бóльшую часть времени лежат под нагревателем (брудером) или под наседкой, закрыв глаза и вытянув ноги. Лишь позднее они становятся оживленнее, начинают хорошо есть и бегать.

Спустя месяц цесарята начинают постепенно оперяться. Обычно к 3-месячному возрасту они полностью оперяются и отличаются от взрослых птиц меньшими размерами и отсутствием гребня на голове. К этому времени их живая масса достигает 1 килограмма.