Людмила Михкельсоо - Bерни свое здоровье сам – устрани накопившиеся в организме нарушения

• Терапевтический эффект воздействия некоторых витаминов начинает проявляться только после его накопления в достаточном количестве (например, витамина D) или после как бы «вхождения» в силу (например, витамина E). Поэтому витамины рекомендуется принимать систематически и достаточно долго (4-6 недель), за это время происходит также переориентировка организма на новый баланс веществ. Витамины оказывают выраженное тонизирующее действие, поэтому их лучше принимать утром или в обед, но не вечером из-за появления возможных нарушений сна.

• В организме человека существуют свободные радикалы кислорода (надперекись, перекись водорода, гидроксильный радикал, синглетный кислород), необходимые для нормального дыхания, обмена веществ, уничтожения чужеродных бактерий, вирусов и т.д. Иногда в организме количество свободных радикалов может сильно возрасти (при стрессе, при инфекционных и хронических заболеваниях, при употреблении продуктов с канцерогенами, при приеме некоторых лекарств), и они начинают атаковать клетки самого организма из-за своей большой активности. Образуются новые свободные радикалы, происходит их лавинообразное нарастание. Свободные радикалы существуют очень короткое время, в течение которого они пытаются пристроить – отдать свой лишний электрон или спарить с другим электроном, отняв его у другой молекулы. Разрушаются мембраны клеток и их внутриклеточные структуры, кроме того, повреждается генетический аппарат, что может привести к возникновению вредных мутаций и к гибели всей клетки. В результате повреждаются соединительные ткани в мышцах, костях, хрящах, коже, сосудах, стареет кожа, заболевают суставы, развивается катаракта, атеросклероз, диабет, рак, наступает преждевременное старение и т.д. – этот список длинный и постоянно увеличивается.

• Организм имеет механизмы контроля за появлением лишних свободных радикалов и защиты от них клеток организма с помощью целого набора веществ, так называемых антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы. Антиоксидантное действие оказывают многие витамины (А, С, N, Е, В1, В3, В6, В9, Р, Q), минералы (медь, селен, марганец, цинк), некоторые аминокислоты (глютамин, гистидин, метионин), гормоны (мелатонин, эстрадиол), а также особое соединение – глутатион. Часть из перечисленных веществ синтезируется в самом организме. Антиоксидантными свойствами обладает огромное количество различных фитовеществ, содержащихся в растениях. Фитовещества придают овощам, фруктам, зерновым и другим растениям цвет и вкус – это десятки каротиноидов в овощах и фруктах, сотни биофлавоноидов в овощах, фруктах, зерновых, в листьях и коре многих лекарственных растений, некоторые изофлавоны в сое и бобовых, многие индолы в различных видах капусты. Антиоксиданты действуют особенно эффективно сообща.

• Сами по себе антиоксиданты оказывают на организм тонизирующее, стимулирующее, общеукрепляющее действие, сильно повышают защитные свойства организма, помогают выделению из организма вредных и токсичных веществ, сильно тормозят развитие процессов старения. Антиоксиданты предупреждают возникновение и развитие многих очень опасных заболеваний, таких как рак, атеросклероз, ишемия и инсульт, астма, бронхит и др., то есть играют большую роль в поддержании и сохранении здоровья. Например, при получении в максимальных дневных дозах с пищей витаминов Е и С риск заболевания болезнью Альцгеймера снижается на 70 %, витамин Q в больших дозах (до 1200 мг в день) замедляет или останавливает развитие болезни Паркинсона287. Антиоксиданты помогают при лечении почти всех хронических заболеваний.

• Наибольшей антиоксидантной активностью обладают чеснок, свежеприготовленные соки черноплодной рябины, граната, сельдерея, лука, петрушки, редьки, свеклы, картофеля, капусты, гречиха.

• Антиоксидантная система защиты ослабевает из-за болезней, с возрастом, из-за уменьшения поступающих в организм с пищей антиоксидантов, плохого их усвоения.

Учитывать, что организм может накапливать в печени и жировой ткани излишки жирорастворимых витаминов, а водорастворимые витамины в значительных количествах не накапливаются, излишки выводятся из организма.

• Нужно всегда иметь в виду, что подавляющее большинство продаваемых в аптеках витаминов искусственные, синтезированные в химических лабораториях и цехах. Синтетические витамины не соответствуют полностью натуральным витаминам, имеют отличную от них пространственную структуру105, то есть они чужеродны для организма. Организм всегда будет отличать синтетические витамины, иммунная система будет считать их антигенами и во многих случаях защищаться от них. Синтетические витамины помогают организму, но действуют менее эффективно, чем природные, могут оказать токсическое воздействие, вызвать аллергию и присущие им вредные побочные эффекты. В этом повинны и вспомогательные вещества, используемые при производстве витаминов. К ним при изготовлении их в виде таблеток прибавляются такие вещества, как наполнители, красители, оболочки, в лучшем случае «не нужные организму» и т. д. Нередко производители искусственных витаминов отмечают на этикетке, к каким вредным побочным эффектам они приводят. Вредные побочные эффекты очень сильно проявляются при неграмотном их применении, особенно при увлечении поливитаминами, при передозировке. А это не безвредно и нередко имеет тяжелые последствия: головные боли, тошнота, потеря аппетита, вялость, сонливость, болезни почек и т.д. Может нарушаться сердечный ритм, возникать головные боли, судороги, тошнота, рвота4,22. При употреблении натуральных витаминов не наблюдается ни побочных эффектов, ни передозировки, если только не переходить в крайности.