Елена Борнеман - Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц

Здесь есть возможность читать онлайн «Елена Борнеман - Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2021, ISBN: 2021, Жанр: marketing, management, Детская образовательная литература, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Сборник предназначен для руководителей отелей и HR менеджеров. Сборник содержит более 35 разноплановых заданий для проведения оценки квалификации, промежуточной аттестации персонала отеля, для организации обучающих программ и тренингов в отеле, а также конкурсного отбора на замещение вакантных должностей высшего звена. Сборник может быть также рекомендован для проведения практических занятий при подготовке слушателей учебных заведений по направлениям «Гостиничное дело», «Гостиничный сервис».

Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать
Это единственная искра счастья в череде его серых будней. Единственное место, где он может откупорить бутылочку сладкого сиропа, наполнить доверху чашечку зеленого чая, побаловать себя имбирным печеньем и задуматься о прекрасном… И в эти минуты Мистер Майлс бывает несказанно счастлив.

Задание 1.2.Выберите один правильный ответ

1. Отвечать на телефонный звонок следует:

а) между первым и третьим звонком;

б) после третьего звонка;

в) на четвертом звонке.

2. При сопровождении гостя до номера сотрудник отеля должен передвигаться:

а) рядом с гостем;

б) на полшага впереди гостя;

в) на полшага позади гостя.

3. При входе в лифт:

а) сотрудник отеля должен пропустить гостя вперед;

б) сотрудник отеля должен войти в лифт первым;

в) сотрудник отеля должен войти в лифт одновременно с гостем.

4. Выберите правильный алгоритм действий сотрудника отеля при возникновении конфликтной ситуации:

а) выслушать гостя до конца, принести извинения, высказать свою точку зрения;

б) изолировать гостя, выслушать, предложить варианты решения проблемы;

в) изолировать гостя, пригласить руководителя или компетентного сотрудника для решения проблемы.

5. Отвечать на электронные письма необходимо:

а) на все;

б) на все, кроме рекламных и коммерческих предложений;

в) только на письма, требующие ответа.

6. Что из нижеперечисленного есть моветон:

а) вставать (для мужчины), чтобы поздороваться;

б) класть дамскую сумку или ее содержимое на стол;

в) передавать общие блюда за столом против часовой стрелки.

7. Сотрудник отеля должен поприветствовать гостя:

а) сразу, как гость попал в поле зрения сотрудника;

б) на расстоянии 1-2 м;

в) перед тем, как гость собрался обратиться к сотруднику отеля.

8. Запретные темы для поддержания беседы:

а) политика и экономика;

б) культура и спорт;

в) религия и национальность.

9. При случайной встрече сотрудника «неконтактной» зоны с гостем:

а) следует пройти мимо максимально незамеченным;

б) следует избежать встречи (развернуться, свернуть);

в) следует смотреть в глаза, улыбаться и приветствовать.

10. На рабочем месте допускается размещение:

а) памятных сувениров;

б) поздравительных открыток;

в) семейного фото.

Задание 1.3.Замените нижеперечисленные фразы на альтернативные выражения более вежливой формы:

Я не знаю.

Это не в моей компетенции.

Вы меня не поняли.

Вы не правы.

Вы должны/обязаны.

Я Вас не понимаю.

Это запрещено.

Я не могу Вам ничем помочь/ничего обещать.

Это не бесплатно.

Это не моя вина

2. Правовое обеспечение гостиничной деятельности

Целевая аудитория: топ-менеджмент, линейные руководители, работники службы приема и размещения

Задание 2.1Выберите один правильный ответ

1. Наименование и фирменное наименование исполнителя гостиничных услуг должно быть доведено до сведения потребителя посредством размещения информации:

а) на вывеске около входа в гостиницу;

б) в уголке потребителя;

в) на официальном сайте гостиницы;

г) не требует размещения.

2. Правила проживания в гостинице должны быть размещены:

а) в Службе приёма и размещения;

б) в каждом номере;

в) в Службе приема и размещения и в каждом номере;

г) в Службе приема и размещения, в каждом номере и на официальном сайте гостиницы.

3. Предъявленный гостем следующий документ, не может быть принят как документ, удостоверяющий личность гражданина, и дающий право на регистрацию (размещение) в гостинице:

а) паспорт гражданина СССР;

б) водительское удостоверение;

в) свидетельство о рождении;

г) паспорт иностранного гражданина.

4. Гостиница, по просьбе гостя, обязана предоставить следующие услуги без дополнительной платы:

а) доставка еды и напитков в номер;

б) вызов такси;

в) предоставление зонта;

г) предоставление кипятка.

5. Оплата за «ранний заезд» (с 0 часов 00 минут до расчетного часа) должна взиматься в следующем порядке:

а) за сутки проживания;

б) в объеме, установленном гостиницей, но не превышающем плату за половину суток;

в) не может взиматься;

г) в виде фиксированной суммы, установленной гостиницей.

6. Какого профстандарта не существует:

а) Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц;

б) Горничная;

в) Работник по приёму и размещению гостей;

г) Специалист по бронированию.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц»

Обсуждение, отзывы о книге «Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x