Елена Бехтерева - Снижение издержек производства товаров (услуг)

1) обеспечение доставки материалов на каждое рабочее место;

2) поддержание запасов на оптимальном уровне.

Решение этих задач и определяет часть учета и анализ предприятия.

Логистика охватывает все виды деятельности, связанные с перемещением материальных ресурсов во времени и пространстве. Реализация функций логистики осуществляется на всех стадиях производства и движения материальных ресурсов. В связи с этим логистика делится на логистику производства, снабжения и сбыта. Логистика снабжения и сбыта охватывает движение материальных ресурсов вне предприятия.

Инфраструктура материально-технического обеспечения состоит из подразделений складского, транспортного и заготовительного хозяйства. На отдельных предприятиях также могут присутствовать подразделения по переработке отходов производства и тарного хозяйства.

Складское хозяйство – это основное структурное подразделение службы материально-технического обеспечения предприятия. Структура его организации зависит от производственной структуры самого предприятия. Складское хозяйство образуют сеть общезаводских складов или складов отдельных производств, сеть цеховых складов и складские участки. В зависимости от выполняемых функций склады промышленных предприятий делятся на материальные, производственные, сбытовые и прочие специализированные склады.

Материальные склады, или склады материально-технического обеспечения, как правило, осуществляют складские операции со всеми поступающими материально-техническими ресурсами (такими как сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия).

Склады производственного назначения осуществляют складские операции с материалами собственного производства. Задачей этих складов является размещение собственного оборудования и инструментов. Сбытовые склады предназначены для размещения готовой продукции предприятия.

Прочие специализированные склады выполняют складские операции с материалами специального назначения.

Общезаводские склады различаются по уровню специализации. Они создаются для специальных материалов одного назначения.

Технологические функции складов по предварительной обработке материалов, заготовке и подготовке продукции к производственному потреблению на промышленных предприятиях реализуются через создание заготовительного хозяйства, которое в свою очередь входит в организационную структуру службы материально-технического обеспечения предприятия.

Таким образом, материально-техническое обеспечение предприятия материальными ресурсами выполняет следующие функции:

1) заготовку и доставку материалов;

2) складирование и обеспечение их сохранности;

3) обработку и подготовку материалов к производственному потреблению;

4) управление материально-техническим обеспечением.

В процессе планирования материально-технического обеспечения предприятия принимаются решения о закупке материальных ресурсов, при организации которой необходимо определять потребность в материальных ресурсах по специфицированной номенклатуре на плановый период, причем размер закупок должен быть оптимален. Запас материальных ресурсов должен обеспечить бесперебойное производство, однако нельзя допускать затоваривания и излишков запасов.

Процесс планирования проходит в несколько этапов. Первый этап – исследование рынка сырья и материалов, второй – определение потребности предприятия по всей номенклатуре потребляемых материалов, третий – составление плана закупок материалов. И, наконец, четвертый этап – стоимостный анализ заготовительного подразделения.

Исследование рынка сырья и материалов заключается в систематическом сборе, обработке, анализе и оценке информации о тех или иных видах материалов, ассортименте и ценах на сырье, материалы, топливо и полуфабрикаты, т. е. в проведении тщательного маркетинга на уровне отдела снабжения. При исследовании рынка сырья и материалов необходимо определить общий состав необходимых материальных ресурсов по ассортименту и по предлагаемым ценам. На этом этапе проводится анализ издержек по доставке материалов. Именно на этом этапе начинает складываться себестоимость продукции, и снижение этих затрат – очень важный момент планирования закупки материальных ресурсов, так как они составляют большой удельный вес производимой продукции, и оптимизация этих издержек крайне необходима.