Тик Нат Хан Array - Осознанное питание — осознанная жизнь - Дзэн-буддистский подход к проблеме лишнего веса

Если вы спите меньше положенного, подумайте, почему так происходит. Ворочаетесь ли вы ночью в постели без сна, терзаемые беспокойством? Засиживаетесь ли допоздна перед телевизором? Замечаете ли вы, когда не высыпаетесь, что чувствуете больший голод?

Сегодня, в эпоху Интернета и при нашей скорости жизни, мы питаемся, так сказать, на «автопилоте», не замечая, сколько съели, была ли вкусной еда — и вообще хотелось ли нам есть. При этом количество съедаемой нами пищи часто ограничивается размером тарелки или порции блюда. Немудрено, что при таких обстоятельствах мы вообще перестаем понимать, сколько еды нужно нашему организму в действительности и, как следствие, постоянно переедаем.

В ходе одного эксперимента людям в кинотеатре предлагали свежий и просроченный попкорн. Участники эксперимента, получившие несвежий попкорн, находили, что он неприятен на вкус, однако, поскольку их внимание было поглощено происходящим на экране, съедали его без остатка, независимо от размеров упаковки, и потому явно недооценивали количество съеденного. В ходе другого эксперимента на вечеринке в честь Суперкубка студенты, набиравшие закуски на тарелки, съели на пятьдесят шесть процентов еды больше, чем студенты, набиравшие такие же закуски на блюдца. То есть чем больше размер порции, тем меньше мы способны оценить, сколько калорий съедаем.

Однако есть неосознанно нас провоцируют не только размеры тарелки и порции, но также и многое другое, включая нашу вечную спешку, рекламу фастфуда по телевизору и выигрышное расположение нездоровых продуктов питания на полках супермаркетов.

Ответьте себе на следующие вопросы. Часто ли вы едите на ходу, или сидя в машине, или же за рабочим столом? Часто ли вы бываете вынуждены обедать вне дома, из-за того что у вас нет времени готовить? Замечаете ли вы, что, питаясь вне дома, едите что попало? Практика осознанности поможет вам начать питаться так, чтобы вернуть себе стройность и обрести крепкое здоровье.

Противоположностью осознанности является неосознанность. Причем еда — отнюдь не единственное действие, которое мы выполняем неосознанно.

Мы пьем чай, сосредоточиваясь не на моменте чаепития, а на одолевающих нас сегодня волнениях и тревогах. И точно так же мы, сидя рядом с любимым человеком, думаем о чем угодно, вместо того чтобы быть здесь-и-сейчас. Мы мысленно пребываем где угодно — в прошлом или в будущем, но только не в настоящем. И нам нужно осветить светом осознанности все, что мы делаем, чтобы рассеять окружающую нас тьму невнимательности.

Условия, в которых вам приходится жить и работать, имеют огромное значение. Если ваш район недостаточно безопасен для пеших прогулок, бега или езды на велосипеде, вы не станете заниматься спортом, несмотря на свои благие намерения. Отметьте все, что является препятствием на вашем пути к активному образу жизни и здоровому питанию. Что или кто вам мешает? Постоянная занятость? Стрессы на работе? Члены вашей семьи или друзья? Или вы настолько пренебрегаете собой, что просто не считаете нужным уделять себе время?

Осознав стоящие перед вами препятствия, вы увидите, как можно их обойти и достичь наконец своей цели.

Вам будет полезно ответить себе на представленные ниже вопросы, касающиеся ваших внутренних установок, а также мыслей, чувств и поступков, которые могут быть причиной того, что в какой-то момент вы стали больше есть и меньше двигаться.

Будьте честны с собой. Запишите свои ответы, чтобы у вас была возможность перечитать их позднее. Научившись осознавать свои внутренние установки, мысли, чувства и поступки, вы шаг за шагом избавитесь от мешающих вам жить полноценной жизнью вредных привычек.

Итак, что вы чувствуете по поводу вашего теперешнего веса? Считаете ли вы стройную фигуру и здоровье чем-то стоящим того, чтобы тратить на них время и силы? Достаточная ли у вас способность к концентрации, чтобы сосредоточиться на проблеме лишнего веса, своем сидячем образе жизни и нездоровых пи-левых привычках? И что не дает вам на них сосредоточиться?

Едите ли вы перед сном? Встаете ли ночью, чтобы наесться какой-нибудь не приносящей здоровья пищи? Что заставляет вас перекусывать спустя недолгое время после того, как вы поужинали? Продолжаете ли вы есть, даже чувствуя сытость?