Павел Себастьянович - Пазлы сыроедения

Кофе и чай

Соль и сахар

Кондитерские изделия

Мука, хлеб, макароны

Лекарства и вакцины

Химические пищевые добавки (наши любимые Е-…)

Растительные масла (даже самого первого и самого холодного отжима)

Интересно, что те люди, кто пробовал длительное время находиться на мясной диете, обнаружили, что они чувствуют себя гораздо лучше, если употребляют не только мышечное мясо, но и субпродукты (печень, почки, сердце, легкие, мозг). Чего-то важного (незаменимого) не хватает в мышечном мясе. Чего-то того, что может синтезироваться из растений, но не может из мяса. Возможно, это какие-то жиры. Ведь известно, что немаловажную роль при сыроедении играют жирные короткоцепочечные кислоты – масляная и пропионовая кислоты, образуемые микрофлорой кишечника. Возможно, что внутренние органы содержат такие жиры, при метаболизме которых образуются необходимые нам составляющие. Еще раз повторю – из растений наш организм может синтезировать всё, а употребление мышечного мяса накладывает ряд ограничений и приводит к печальной статистике болезней.

Отказ от пищи животного происхождения снимает сразу несколько проблем – аллергия и самоотравление организма трупными ядами.

Я не знаю, сколько сыроедов живет на земле. Наверно, не больше 0,1%. Поэтому статистика болезней человечества будет отражать с небольшой погрешностью статистику болезней традиционнопитающихся людей. Продолжительность жизни в России составляет 65, в Украине 67. От чего же умирают наши соотечественники? 55% от заболеваний сердечно сосудистой системы (аритмия, инфаркт, гипертоническая болезнь, гипотоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, стенокардия) А начинается все с атеросклероза – изменения сосудов, отложением бляшек, образованием тромбов, нарушением капиллярного кровообращения. Еще 15% умирают от рака. Рак – это патологическое изменение внутренней среды организма, когда среда способствует эмбриональному развитию не только чужеродных микроорганизмов, но и своих собственных клеток. Если атеросклероз – это налипание, видоизменение, засорение, то рак – это чужая жизнь внутри нашего тела. Еще 20% умирают от заболевания дыхательных путей и желудочнокишечного тракта. Это те, которые не дожили до рака. И остается всего 5% людей, которые не только переживают порог средней продолжительности жизни, но и сохраняют здоровье.

Какой можно сделать вывод из этой статистики? Традиционнопитающиеся люди имеют шанс остаться здоровыми 1к 20-ти. Т.е. остается здоровым один из двадцати. Не является ли это достаточным аргументом для того, чтобы задуматься о своем питании? И когда очередной диетолог или доктор вещает нам с экрана телевизора о том, что ребенку (или взрослому) необходимо есть мясные и молочные продукты – от имени кого он нам говорит? Если умирает 19 из 20ти – он говорит не только от своего имени, но и от имени тех 19 умерших, лежащих за его спиной? «Делай, как мы» Заявления многих представителей официальной ортодоксальной медицины надо рассматривать именно так, как будто к вам призывно обращаются с кладбища. Употребление промышленной еды, поголовная иммунизация, повальное увлечение антибиотиками и гормональными препаратами, использование химиотерапии – это ускоренный путь к хроническим болезням и смерти.

На страницах этой книги я буду опираться на приведенную статистику, как на основной аргумент против традиционного питания. Те люди, которые отстаивают необходимость употребления животной и синтетической пищи, закрывают глаза на этот печальный факт – две трети людей умирают от болезней кровеносной системы. Этот процесс очень поэтично описал академик Лапухин Ю. М. в 1990 г :

…могучая и полноводная прежде река жизни – аорта – с возрастом посылает все меньше живительной крови к органам и тканям, они же – ткани и органы – и сами постепенно утрачивают способность ее впитывать…

…так постепенно вначале отдельные клетки, а затем клеточные ассоциации и далее целые органы утрачивают связь с окружающей средой. Этот процесс в конце концов и приводит к угасанию всех функций организма и при естественном ходе событий приводит к легкой, свободной от мук смерти.

Он всю свою жизнь изучал атеросклероз, но посчитал, что это и сеть естественный процесс старения. Наверно, в 1990 г он не знал, что в 2012 врачи будут диагностировать у детей. Артём Долецкий, доцент кафедры профилактической и неотложной кардиологии 1-го МГМУ им. Сеченова на вопрос «Правда ли, что „бляшки“ есть у детей 13—15 лет?», отвечает: