Вадим Зеланд - ЧистоПитание

дополнение в виде икры, свежей рыбы и морепродуктов. По своим ощущениям,

физической форме и внешнему виду,

считаю такой рацион вполне удовлетворигельным. Во всяком случае, пока. В

саморазвитии нельзя останавливаться.

Статус-кво не может длиться - есть либо движение вперед, либо деградация.

Подробнее обо всем этом в книгах:

«Апокрифический Трансерфинг»,

« Взлом техногенной системы»,

«кЛИБЕ».

***

Далее приводятся рецепты блюд, отвечающих, по моему мнению, критериям

чистой, простой и сильной пищи.

Большинство из них - уникальные, авторские. Все делается просто и быстро. В

своем подходе я учитывал, что чело­

вечество накопило как множество полезных и разумных традиций в питании, так и

множество заблуждений. Выбира­

ем только все самое лучшее и мудрое.

Лареная репа

“

Репа и/или корни пастернака, петрушки

Репчатый лук

Чеснок

Острый перец

Зелень

Льняное или кедровое масло

Если зимой хочется съесть чего-нибудь горячего и плотного, нет ничего лучше и

полезней пареной репы. Это еда

наших арийских предков, а также гладиаторов и строителей пирамид. Репа,

в отличие от картошки, не содержит из­

быточного количества крахмала. От нее не располнеешь, а вот сил

наберешь в достатке. Репа как высокоэнергети­

ческая еда содержит большое количество необходимых организму минералов

и витаминов. Чтобы их максимально

сохранить, используйте пароварку.

38

Голозерный овес 1,5 кг

Кайенский перец молотый 0,5 ч. л.

Семена укропа 1 дес. л.

Семена тмина 1 дес. л.

Вода

В книге «Апокрифический Трансерфинг» уже давался рецепт

живого киселя из овса в оболочке. Здесь приводится рецепт из го­

лозерного овса. В чем разница? По вкусовым качествам овес в обо­

лочке несколько лучше. Однако обработка такого овса - весьма тру­

доемкая процедура. Даже электромясорубка и мощный блендер еле

справляются, а могут и вообще выйти из строя. Поэтому хорошая

альтернатива - голозерный овес.

42

Помидоры З шт.

Сладкий перец 2-3 шт.

Острый перец 1 шт.

Чеснок 1 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Уксус яблочный 4 ст. л.

Кедровое масло 2 ст. л.

Перец черный молотый 0,5 ч. л.

Ботва свеклы,моркови,листья салата

Ulавель,укроп,петрушка

Зеленый лук,зеленые стебли чеснока по вкусу

Вода

50

В начале лета, когда капуста еще не выросла, а молодой ботвы в избытке -

хороший повод для приготовления

живого борща. Варить молодую зелень нет никакого смысла. Зачем

уничтожать витамины и биоэнергию листьев

тепловой обработкой? Смысл в том, чтобы приготовить зелень так, чтобы это

было вкусно (не как трава) и чтобы

усвоилось.

Как известно, в зеленых листьях питательных веществ и витаминов в десятки раз

больше, чем в корнеплодах.

К тому же, зелень хорошо очищает организм на всех уровнях (от ЖКТ до клеток),

препятствует старению (хлорофилл -

сильный антиоксидант), а также стабилизирует нервную систему и улучшает сон.

Единственная проблема - зелень

усваивается только при условии достаточного измельчения.

С этой целью, вместо кастрюли используем блендер. Как уже говорилось, он

должен быть достаточно мощный,

вместительный и с высокими оборотами. (Число оборотов для измельчения

зелени желательно от 5000/минуту и

выше.) Количество воды берется с таким расчетом, чтобы конечное блюдо

получилось консистенции супа-пюре. Все

рецепты здесь даются на стакан объемом 1 ,8 литра. Если блендер небольшой,

можно готовить в два приема.

Семенальна 100г

Мед 1 ст. л.

Вода200г

Самое быстрое, питательное и вкусное

блюдо, когда времени на готовку не хватает,

а энергией зарядиться необходимо надолго.

Например, на завтрак - ничего проще и

сильнее нет, рис. 1.

56

ГранатовьLй сок

Фрукты и овощи полезнее употреблять в на­

туральном виде. Но иногда это может быть за­

труднительно, например, морковки много не

съешь, а гранаты или виноград с косточками

есть неудобно. В таком случае лучше сделать

сок. Предпочтительнее на шнековой соковыжи­

малке, потому что центробежная окисляет живой

продукт из-за интенсивного контакта с воздухом.

60

БаклажанъL

Баклажаны

Помидоры

Чеснок

Листья салата

Соль

Иногда чисто живая пища надоедает и хочется чего­

нибудь такого, из обычной кухни. А учитывая то, что пере­

ход к живому питанию должен быть постепенным, есть по­