Великий экономист начал эксперимент с того, что в первый день дал мулу только три хлебных шарика. На следующее утро ученый зашел в хлев. Мул встретил хозяина весьма оживленно – так ведет себя всякая голодная скотина, когда ожидает получить корм. «Ага! – обрадовался ученый. – Похоже, он неплохо себя чувствует. Ишь как брыкается!» И он дал животному лишь два хлебных шарика.
На третий день мул рыл копытами землю и отчаянно рвался с привязи. «Превосходно! – заметил экономист. – Новый режим ему явно по вкусу». После этого мул получил всего один шарик хлеба. Однако на четвертый день подопытное животное околело. «Неблагодарная скотина! – возмутился великий ученый. – Ведь уже совсем привык – нет, взял и сдох! Но все-таки моя теория верна». Вам смешно? Но на самом деле это очень серьезно. Таких подопытных мулов можно увидеть, когда идет избирательная кампания. Благодаря особому искусству политиков даже мертвые возвращаются к жизни, и начинается вивисекция. Впрочем, довольно: эта тема не заслуживает нашего внимания. «Пусть мертвые хоронят мертвых», а мы вернемся к вопросу о питании.
Если вы хотите насладиться жизнью, не проедайте свои доходы; ведь нашему телу нужно совсем немного. Вместо того чтобы отдавать заработанные трудом деньги в жертву ненасытному чревоугодию, сохраните их.
Тогда вы избавитесь от жалкого рабства и сможете поклоняться Матери-Природе, Богу и себе самому. Сейчас вы не способны воздавать должное этим святым ипостасям, потому что болезнь и немощь держат вас в своей власти. Потратьте ваши средства на то, чтобы лучше узнать этот прекрасный мир. Путешествуйте и старайтесь увидеть как можно больше. Посещайте дальние страны, общайтесь с представителями разных народов, наблюдайте за их жизнью, обменивайтесь с ними опытом; тогда вы научитесь любить людей.
Чудеса природы и творения человека, яркие и разнообразные впечатления наполнят вас ни с чем не сравнимой радостью. Возвратившись из путешествия, вы с новыми силами и вдохновением возобновите прежние занятия.
Плоды вашей работы будут удовлетворять начальников, которые в действительности служат вам, поскольку организуют дело и берут на себя всю ответственность и риск, тогда как вы можете спокойно трудиться, не беспокоясь о результатах, и получать заработанные деньги. Таким путем отношения между людьми постепенно улучшаются, на смену холодной вежливости придет дружба. Пока вы странствуете, на вашем месте поработает кто-то другой, после вашего возвращения и он сможет отправиться в путешествие. Отпадет необходимость бороться за каждый грош.
Болезнь, именуемая жадностью, уйдет в прошлое. Люди начнут меняться, наша страна обретет небывалое величие и станет светочем для всех наций, колыбелью истинной свободы. Старикам больше не придется подбирать отбросы, выпрашивать милостыню и копить деньги на собственные похороны. Молодые люди не будут бродить по улицам в поисках работы. Средств к существованию хватит всем, и между народами установится мир.
Пшеница и бобовые поддерживают жизнедеятельность, а фрукты прекрасно очищают организм, но по сути не являются питанием. Миндаль и прочие орехи способствуют развитию мускулатуры. Они вкусны и полезны сами по себе, а также в виде масел, в сочетании со злаковыми и фруктами или со злаковыми и бобовыми. Подсчитано, что в последние годы себестоимость всех видов зерна не превышала одного франка за килограмм.
Если производство фруктов, бобовых и орехов окажется столь же дешевым, мы сможем значительно меньше средств тратить на питание и больше – на благоустройство нашего жилья, нашего города, нашей страны и всего мира.
Можно приготовить отличный завтрак из горсти зерен. Замочите их в холодной воде на сутки или хотя бы на ночь, затем бросьте в кипяток и варите в течение минуты, хорошо перемешивая. Небольшое количество сливок улучшит вкус. Можно также варить зерна на слабом огне три часа или больше, вывалить в дуршлаг и есть в теплом или холодном виде; нескольких ложек будет достаточно, чтобы насытиться и обеспечить организм энергией на целый день. Обычный хлеб, который продается в булочной, нужно перед употреблением посушить в духовке или печи (но не стоит жарить на плите). Хлеб из цельных зерен пшеницы гораздо полезней. Однако пища должна быть разнообразной, поэтому мы включаем в свое меню также ржаной и ячменный хлеб, а иногда и белый – чтобы восполнить недостаток углеводов (крахмала).
Если цельные зерна после вымачивания и варки мелко истолочь, получится приятное и сочное кушанье для тех, у кого плохие зубы. Готовые продукты могут быть совсем неплохими, но они часто неделями лежат на прилавках магазинов в довольно сырой атмосфере.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу