Кацудзо Ниши - Философия здоровья

Тепличные растения изнеженны, жизненной силы в них меньше всего. Так и рыба, выросшая в небольшом садке, никогда не сможет сравниться с рыбой из моря. Жизненная сила моря больше, чем жизненная сила небольшого пруда. Для сохранения здоровья лучше чаще есть морскую рыбу, а рыбой в прудах – любоваться.

Расскажу немного об энергиях Инь и Ян, без которых нас бы с вами не было. Итак, во Вселенной существуют две энергии: активная, солнечная, зарождающая – Ян и пассивная, лунная, взращивающая – Инь. Силы Инь и Ян меняются местами, то одна наверху, то другая, затем они соединяются вместе и образуют гармонию. Потом они разделяются, вновь соединяются, соединившись, вновь разделяются. Это называется вечным законом Неба. Колеса повозки Неба и Земли, дойдя до конца, вновь возвращаются к началу, дойдя до предела, возвращаются обратно, решительно во всем сохраняя соответствие. Движутся быстро или медленно, все равно Солнце, Луна, звезды и созвездия по-разному совершают свой полный оборот. Четыре времени года сменяют друг друга, они то холодные, то жаркие, то короткие, то длинные, то суровые, то мягкие. Все вещи появились из Великого начала и развились благодаря силам Инь и Ян.

Те продукты, в которых преобладает энергия Ян и мало Инь, считаются продуктами Ян. Те, в которых преобладает Инь и мало Ян, – продукты Инь. Те продукты, в которых энергии сочетаются гармонично, считаются продуктами с равновесной энергией.

Выбирайте еду, учитывая возраст, пол, месяц рождения, старые пищевые привычки, самочувствие, физическое состояние, выполняемую работу.

При заболеваниях также учитывайте энергию пищи. Острые воспалительные заболевания (Ян) лечат охлаждающей пищей (Инь). Общую слабость, переутомление (Инь) лечат согревающей пищей (Ян).

Пища Инь охлаждает тело, делает его мягким и слабым. Если ее есть часто и помногу, то человек теряет аппетит, движения его замедляются, он становится замкнутым, молчаливым.

Пища Ян согревает тело, делает его твердым, движения ускоряются, укорачивается сон. Если пища Ян принимается в избытке, то возникает ощущение напряженности, раздраженности, которая со временем переходит в агрессивность.

Помните, чем дольше хранится еда, тем чаще уклоняется она в сторону Инь. Правильным хранением и правильным приготовлением можно регулировать энергию продуктов, добавляя им нужные на данный момент качества. Как из куколки рождается бабочка, так из продуктов мы должны сотворить свою ежедневную еду, чтобы обрести здоровье, мудрость и долголетие.

Я заметил, что для наилучшего самочувствия необходимо учитывать погодно-сезонные особенности энергий и в зависимости от этого правильно питаться.

Зимой Инь в зените. Это сезон отдыха и накопления сил. Природа замирает. Многие жизненные процессы в человеке замедляются. Зимой необходимо есть больше продуктов Ян. Горячая еда и горячая вода (горячие напитки) улучшают кровообращение и уменьшают нагрузку на сердце.

Весной Ян возрастает. Природа просыпается. Для человека это время очищения. Хорошо есть больше супов, продуктов, которые очищают внутренние органы и сухожилия.

Летом Ян в зените. Природа расцветает. Недомогания лета оборачиваются осенними болезнями. Нужно есть больше свежих овощей и фруктов прямо с огорода.

Осенью Ян спадает, Инь возрастает. В природе время созревания плодов и подготовки к грядущей зиме. У человека начинается подготовка к зиме.

Холодная погода забирает у человека много сил, надо подпитывать организм продуктами Ян. В жару, чтобы сохранить гармонию в организме, отдайте предпочтение продуктам Инь. В пасмурный ветреный день предпочтительнее больше употреблять продуктов Ян.

Климат тоже оказывает влияние на выбор того или иного блюда. Питаться надо соответственно климату: в северных широтах употреблять больше пищи Ян, в тропиках – больше Инь.

Между этими продуктами должно быть гармоничное сочетание. Ни одной из энергий не должно быть слишком много или мало. Поэтому при их подборе важно учитывать самочувствие, настроение, время года и погоду.

Далее перечисляю продукты Ян и Инь, но в зависимости от способа приготовления и выращивания они могут несколько смещаться в противоположную группу.

Голубь, гречиха, женьшень, икра, имбирь, индюк, капуста курчавая, корица, кофе из одуванчиков, кофе из корня репейника, креветки, кресс-салат, куркума, куропатка, лук-порей, мед, морковь, морская нерафинированная соль, одуванчик, отвар из ромашки, петрушка, пшено, пшеница, редис, репа, сардины, селедка, сом, тимьян, чай зеленый, чай из шиповника, укроп, утка, фазан, хрен, цикорий, чабрец, чеснок, элеутерококк, шалфей, шафран, яблоко.