Татьяна Игнатьева - Йога – искусство не стареть

Мне импонирует программа долголетия, изложенная английским врачом-диетологом Джустин Гласс в книге «Жить до 180 лет». Предлагаю читателям на суд некоторые пункты этой программы, наиболее близкие мне, а также мои комментарии и некоторые выводы.

В силу своей профессии в решении проблемы увеличения продолжительности жизни человека автор на первое место ставит правильное питание, которое она называет «рациональное питание». Под этим термином понимается сбалансированное поступление в организм с пищей всех необходимых веществ. В вопросе питания врач-ученый очень верно акцентирует внимание на знании потребностей клеток организма. Она пишет: «Чтобы сделать первый шаг к увеличению продолжительности жизни, вы должны определить для себя оптимальный способ утоления „жажды и голода клеток“. Клетки различных органов требуют разного питания, однако задача накормить все клетки не так сложна. Правильно питаться – это значит выбирать те продукты, которые будут насыщать организм, исключая те, которые бесполезны или вредны для него».

Такое питание, основанное на потребности организма, его клеток, йоги называют «интуитивное питание». Действительно, занимаясь йогой, практикующий ее довольно быстро начинает понимать, вернее, ощущать, что именно ему в данное время нужно есть, и никогда не будет есть то, что «противно» его организму. Об этом я уже писала выше.

Далее автор переходит к роли нервной и эндокринной систем. Ученый и в этом вопросе проявляет свое «холистическое» видение данной проблемы. Долгое время ученые и врачи пытались омолаживать организм с помощью воздействия на одну какую-то железу внутренней секреции. Но поскольку все эти железы находятся во взаимодействии друг с другом, стимуляция одной железы может вызвать нарушение деятельности других. Улучшить функционирование желез внутренней секреции можно с помощью правильного питания, как считает Дж. Гласс, а также специальных упражнений (асан), как предлагают адепты йоги.

Считаю нужным дать краткую информацию о главных железах внутренней секреции и о возможности воздействия на них с целью оптимизации их деятельности.

Эта железа находится у основания шеи и состоит из двух долей, имеющих вид «бабочки». Щитовидная железасодержит белок тиреоглобулин, в состав которого входит аминокислота тирозин. Тиреоглобулин обладает способностью связывать йод по остаткам тирозина, в результате чего образуются тироксин (тетрайодтиронин, Т4) и трийодтиронин (Т3). Когда Т3 и Т4 высвобождаются из тиреоглобулина и поступают в кровь; они уже становятся гормонами. Тиреоидные гормоны обладают биологически важным действием. Они стимулируют клеточное дыхание, но при их избытке (гипертироз) уменьшается синтез АТФ (запас внутренней энергии организма) и освобождающаяся энергия выделяется в виде тепла (проявляется в виде повышенной потливости у больных). При снижении функции щитовидной железы появляется быстрая утомляемость, кожа становится дряблой, нарушается обмен веществ; такое заболевание называется гипотироз, или микседема. Недостаток тиреоидных гормонов могут вызвать симптомы старения очень быстро. Важна роль этих гормонов в росте организма и дифференциировании клеток и тканей. Деятельность щитовидной железы связана с функционированием гипофиза, главным «контролером и координатором» всей эндокринной системы.

Синтезирует и выделяет в кровь специфический тиреотропный гормон, который стимулирует связывание йода тиреоглобулином. Чем больше йода в организме, тем меньше гипофиз выделяет тиреостимулирующего гормона, и наоборот. Таким образом осуществляется обратная связь. Недаром йоги назвали две эти железы «железы молодости» и разработали целый комплекс средств для их оптимального функционирования.

В продуктах питания должно содержаться достаточное количества йода, витамины группы В, витамин С, а также тирозин.

Источники йода:продукты моря (крабы, креветки, лосось), все виды морских водорослей, помидоры, редис, свекла.

Источники витамина С:черная смородина, лимоны, апельсины, помидоры, капуста, красный перец.

Источники тирозина:большинство белковых продуктов, особенно молоко.

Источники витамина В 1(тиамин):фасоль, картофель, печень, орехи, дрожжи, овес, хлеб из муки грубого помола, цельные зерна пшеницы.