Эркин Тузмухамедов - Бухло

Видимо, нужно вообще сворачивать беседу, если уж невольно от темы уходишь. Но все-таки, чтобы вернуться в русло основного повествования, хочу отметить один момент, на котором совершенно не был сделан акцент в модном фильме «Титаник», где так сладко пела Селин Дион и горько страдал Ди Каприо, так и не освоив прелести моржевания. В катастрофе «Титаника» не были знакомы с моржеванием 1502 человека, которые погибли. Однако не все… Единственный выживший — шеф-пекарь «Титаника» Чарльз Жугин. Он всю ночь плавал в бодрящей океанской воде среди айсбергов. Там даже акулам было зябко кушать утонувших — они же не привыкли есть мороженые продукты. Во-первых, он, как и всякий уважающий себя шеф, был хорошо откормлен и имел слой жира, как у хряка, — даром, что пекарь; во-вторых, он сильно набрался вискаря. И пускай после этого хоть кто-то попробует мне сказать, что спиртное (в разумных количествах, как обязывает Минздравсоцразвития) вредно! Про «наркомовские» сто грамм даже и вспоминать не буду! Иногда, кроме него, ничто жизнь спасти не сможет.

Помните, что в любом спиртном — пиве, вине, виски-водке-коньяке — содержится в большом количестве главный витамин нашей жизни, витамин А — Алкоголь. Ну, а витамин Б содержится в Бухле. А вот витамина Ф — флавоноидов — в дешевых сладких и полусладких винах (в коробках или бутылках) скорее всего нет или ОЧЧЧЧЕНЬ мало. Потому как не всегда можно поверить, что в этой таре содержатся натуральные виноградные продукты.

Бухло, как гласит народная мудрость, не только вредно, но и в малых дозах полезно в любых количествах. Если говорить о бухле, то есть этиловом алкоголе в принципе, то, во-первых, следует признать, что алкоголь, как и любое вещество при определенных концентрациях, становится ядом. При этом нужно осознавать, что этиловый алкоголь естественным образом образуется в организме, а также содержится во многих продуктах питания, не относящимся к ликероводочной продукции. Например, в квасе, кисломолочных продуктах, хлебобулочных изделиях на кислом тесте и т. д. Следовательно, для того чтобы алкоголь стал ядом, нужно понять, при каких предельно допустимых концентрациях любимое нами бухло превращается в яд.

Не будем в очередной раз цитировать трактаты Арно де Виллановы, средневекового алхимика, лекаря пап, который, как считают многие исследователи, познакомил европейцев с крепким спиртным, «водой жизни», или «душой вина». Он считал, что «вода жизни» сохраняет молодость, лечит колики, параличи, чуму, а также практически все известные на тот момент болезни. И он во многом был прав — алкоголь, особенно крепкое спиртное, — мощный антисептик. Замены ему в те времена просто не было. И подобное отношение к крепкому спиртному сохранялось в течение нескольких веков.

К примеру, без крепкого спиртного — бренди, джина, виски — европейцы никогда бы не смогли колонизировать Америку, Азию, Африку и Австралию: неизведанные болезни, к которым европейцы не имели иммунитета, просто-напросто сгноили бы нежданных пришельцев. Да и сегодня в путешествие по экзотическим азиатским или африканским странам без виски лучше не отправляться. Это вам подтвердит сотрудник любой дипмиссии или турагент.

В общем, к крепкому спиртному в течение многих веков сохранялось вполне лояльное отношение. До тех пор пока пьянство не стало серьезной проблемой. Современная медицина не столь доброжелательно относится к алкоголю, как знаменитый алхимик и его современники. Тем не менее здравомыслящие современные медики видят в алкоголе больше положительного, чем отрицательного, естественно, при соблюдении определенных доз.