Читра Дивакаруни - Принцесса специй

Кхир — молочный пудинг.

Молодые обмениваются гирляндами цветов — это, собственно, иозначает венчание, по традиции индийской свадьбы.

Джуху Бич — известный пляж в районе Бомбея.

Храмовый комплекс в индийском городе Амритсар.

Зинат — актриса секс-символ индийского кино 70-х годов.

Саунф — фенхель, укроп.

Ласси — фруктовый салат с йогуртом.

Райма — красная фасоль.

Сабджи — овощное рагу со сметаной.

Куртас — традиционная индийская одежда.

Барфис — молочная помадка.

Горбанзо — вид бобов.

Пакорас — индийские оладьи с овощами.

Рава — манная крупа.

Аджвайн — ореган, растение из семейства мяты.

Ражма — красные почковые бобы.

Сарод — струнный музыкальный инструмент наподобие ситара.

Джайпури — провинция в северо-западной части Индии.

Свадебное парчовое сари из Бенареса — древнейшего города Индии.

Лауки — плоды североиндийского растения семейства тыквенных.

Наан — лепешки, похожие на лаваш.

Танпура — струнный аккомпанирующий (фоновый) музыкальный инструмент.

Митайс — сладости.

Подина — мята.

Гур — пальмовый (тростниковый) сахар-сырец.

Экадаси — праздник в честь возвращения бога Вишну на землю после четырехмесячного сна под землей. В Индии на 11-й день после каждого полнолуния и на 11-й день после каждого новолуния отмечается день экадаси. В этот день постятся во имя Бога, концентрируя энергию и внимание на духовном: медитации, молитве, духовном пении и обете молчания. Существуют разные способы соблюдения экадаси. Одни постятся, употребляя только чистую воду или только фрукты. Последователи Кришны соблюдают экадаси воздержанием от всевозможных круп и бобов.

Кари патти — листья дерева кари.

Тола — англо-индийская единица веса.

Пришнипарни — кустарник семейства бобовых.

Чана бесан — гороховая мука.

Абхрак (безан) — порошок морской раковины.

Калапани — черные воды океана.

Брахми — индийский щитолистник.

Шампак — дерево из семейства магнолий.

Сахиб — белый человек.

Паратхи — индийский хлеб.

До свидания.

Крупная сеть американских универмагов.

Vanna White — американская телеведущая.

Баррио — район большого города, населенный преимущественно латиноамериканцами.

Чана — мелкий (турецкий) горошек.

Равен — ворон (англ.).

Талак — развод.

Звезда Дхрува — Полярная звезда.

Камиз — традиционный наряд мусульманской женщины, состоящий из туники и шальваров.

Дэв Ананд — индийский кинорежиссер.

Чаванпраш — целебный бальзам; создан на основе более 40 лекарственных растений или их частей, обладающих положительным воздействием на организм.

Апсара — небесные девы.