Жоржи Амаду: Габриэла, корица и гвоздика

Его речь была патетической. Эзекиел Прадо тоже выступал взволнованно: сейчас Ильеус уже не край бандитов и не рай для убийц. Рыдая, драматическим жестом указывал Эзекиел на плачущих родителей Осмундо, облаченных в траур. Его речь была посвящена цивилизации и прогрессу. Впервые в истории Ильеуса владелец какаовых плантаций был приговорен к тюремному заключению за то, что убил неверную жену и ее любовника.

Стихи в романе «Габриэла…» даются в переводе А. Косе.

Фазендейро — крупный помещик. (Здесь и далее прим. пер.).

Полковниками в Бразилии и некоторых других странах Латинской Америки называли крупных помещиков, которым формально присваивалось звание полковников национальной гвардии.

Капитанши — первые административные деления Бразилии, из которых образовывались провинции и нынешние штаты.

Лига — мера длины в Бразилии, равная 6000 метрам.

Пау-бразил — красный сандал.

Селва — тропические леса.

Энженьо — сахарная плантация с сахароварней.

Баиянка — уроженка или жительница штата Баия.

Доктор — в Бразилии человек, получивший высшее образование.

Жагунсо — наемник, бандит.

Мингау — сладкая каша из пшеничной или маниоковой муки.

Кускус — блюдо из кукурузной или рисовой муки, сваренной на пару.

По окончании университета дипломированные адвокаты, инженеры, врачи получали кольцо с эмблемой, служившее своеобразным свидетельством о высшем образовании.

Арроба — мера веса, равная 15 килограммам.

Национальные праздники: 7 сентября — годовщина провозглашения независимости Бразилии; 15 ноября — годовщина провозглашения Республики; 13 мая — годовщина отмены рабства в Бразилии.

Резайдо — бразильский народный обрядовый танец, который исполняется во время религиозного праздника — Дня волхвов.

Бумба-меу-бой (Бомба мой бык) — излюбленное жителями сертана развлечение. Уличный фарс, в котором участвует много народу; один человек наряжается быком, другие персонажи — морской конь, апостол Матфей, лекарь и другие.

Кашасе — бразильская водка.

Кастро Алвес (1847–1871) — бразильский поэт, боровшийся за отмену рабства.

Мокека — блюдо, приготовленное из тушеной рыбы, рачков и креветок с оливковым маслом и перцем.

Сири — ракообразное, водится в Бразилии.

Бейжу — сладкие пирожки, приготовленные из теста, замешанного на муке тапиоки или маниоки.

Грапиуны — прозвище, которое жители сертана (засушливых областей) в штате Баня дают городским обитателям.

Акараже — блюдо из вареной фасоли, поджаренной в пальмовом масле.

Абара — блюдо из вареной фасоли, приправленной перцем и пальмовым маслом.

Пуба — размоченная в воде маниока.

Женипапо — плод, дающий темный сок. Из женипапо на севере Бразилии приготовляют вино.

Маракужа — бразильский плод, имеет тринадцать разновидностей.

Пасториньо — народное представление на севере Бразилии.

Жозе Жоакин Сеабра (1855–1942) — видный бразильский политический деятель.

Люсьен Гитри (1860 1925) — знаменитый французский актер.

Дон Педро II (1825–1891) — император Бразилии.

Эмилио де Менезес — испанский промышленник, открывший способ выплавки серебра, носящий его имя.

Жозе Мария да Силва Параньос до Рио Бранно (1844–1912) — бразильский политический деятель и дипломат.

Жило — плод бразильского растения жилоейро.

Киабо — плод бразильского растения киабейро.

Сарапател — блюдо, приготовленное из свиной и бараньей крови, печенки, почек, легкого, сердца.

Фейжоада — блюдо из фасоли с салом, сушеным мясом, свиной колбасой.