Одиле Фернандес - Мои рецепты от рака. Опыт врача, победившего онкологию

2. Закрыть банку марлей и затянуть горло банки резинкой. Сливать воду и промывать зерна нужно несколько раз. Наклонить банку на 45°, чтобы зерна не выкатывались. Поставить банку в место, где нет сквозняка и прямого попадания солнечного света.

3. Каждый день смачивать зерна, чтобы они всегда были влажными, но не плавали в воде, иначе они сгниют.

Как только зерна проросли, можно использовать их в салатах или в качестве гарнира. Они очень вкусные и придают приятный вид любому блюду.

Проращивание в земле. Так проращивают семена подсолнуха, пшеницы, ячменя и гречихи. Сначала замочить семена и оставить на двенадцать часов, затем оставить их в банке на два-три дня и только потом положить их в землю и подождать семь-десять дней. Как только появятся ростки, можно потреблять ее такой, как она есть, хотя было бы идеально сделать сок из ростков пшеницы или ячменя.

Каждый день в продуктах открывают новые вещества, способные бороться против рака. И каждый раз фармацевтическая промышленность использует это для создания и коммерциализации добавок с повышенными дозами противораковых веществ. Но противораковое свойство одного вещества находится в зависимости от влияния других. Продукты питания взаимодействуют между собой, поэтому они всегда полезнее добавок. Противораковая пища обычно содержит много веществ, помогающих бороться с заболеванием, различные продукты объединяются и образуют эффективную комбинацию веществ. Сейчас синергия микроэлементов тщательно изучается для оптимизации всех преимуществ правильного питания.

ВАЖНО!Теперь, когда вы знаете, какие продукты предупреждают рак, вы сумеете составить ежедневное меню, которое поможет исключить слово «рак» из вашей жизни.

Очень часто, к сожалению, рак диагностируется на поздней стадии, уже при появлении метастазов, и в этот момент западная медицина, основанная на хирургии, химио– и радиотерапии, уже малоэффективна. На этом этапе рака химиотерапия может продлить жизнь на пять лет лишь в 2,1% случаев. Кроме того, этот метод имеет побочные эффекты, токсичен для здоровых клеток, поскольку провоцирует мутации ДНК, поражает такие важные органы, как печень и почки, и «нагружает» иммунную систему. Лечение химией очень дорогое, так как оно базируется на изысканиях новых препаратов, устраняющих рак, но действующих менее агрессивно. Питание – основа борьбы против этой болезни, оно дешевле, не имеет побочных эффектов и доставляет удовольствие. Питание, насыщенное овощами и фруктами, доказало свою способность предупреждать рак и ограничивать его прогрессирование.

Стимулирую вас к перемене питания. Мне помогло – надеюсь, поможет и вам.

♦ Водоросли. Нори, вакаме (готовить суп мисо), комбу (смешивать с вареной чечевицей, рисом и пр.), дулсе, морские спагетти. Содержат фукоксантин – ингибитор роста раковых клеток; фукоидан, который сдерживает развитие опухолевых клеток. Намного богаче кальцием, чем коровье молоко.

♦ Грибы. Шампиньоны богаты лентинаном и бета-глюканами. Укрепляют иммунную систему для борьбы против рака.

♦ Лесные ягоды. Черника, шелковица, малина, земляника, черешня. Богаты эллаговой кислотой. Содержат антиангиогенные вещества и препятствуют развитию метастазов.

♦ Гранат. Мощный антиоксидант. Содержит пуникалагин.

♦ Цитрусовые. Апельсин, мандарин, лимон, помело, грейпфрут. Содержат противоопухолевые флавоноиды. Богаты витамином С, который является антиоксидантом.

♦ Льняное семя. Свежемолотые семена богаты омега-3 жирными кислотами. Являются противоопухолевыми. Имеют в своем составе лигнаны – барьер от рака молочной железы. Можно добавлять в йогурт, суп и т.д. Съедать две столовые ложки в день.

♦ Куркума. Мощный противоопухолевый продукт (благодаря содержанию куркумина). Для лучшего усвоения смешивайте ее с оливковым маслом и черным перцем. Потреблять чайную ложку в день.

♦ Имбирь. Производит эффект, аналогичный куркуме. Желательно потреблять в свежем виде.

♦ Ароматические травы. Тимьян, орегано, базилик, розмарин, мята, тмин, анис, гвоздика и корица. Блокируют рост раковых клеток.