Руслан Агишев - Клан. Обрести силу

запахами.

- Поглядим, что там этот куркуль припас? - зная просто животную страсть Крома к

деликатесам (словами его брата «чему-нибудь вкусненькому»), Тимур надеялся увидеть

что-то необычное, и не прогадал. - О! Вот же жук! И как только он матушку Шашу

уговорил?!

Внутри сумки лежал просто громадный каравай серого хлеба и источавшая изумительные

острый копченый запах каталка колбасы, аккуратно завернутой в белую тряпицу.

- Нет! Просто красавец! - Тимур без преувеличения поражался способности Крома

доставать то, на что он «запал» - выпрашивать, молить, отбирать и даже, что греха таить, красть. - И здесь умудрился отметиться!

И дело здесь было совсем не в том, что эту безумно вкусно пахнущую каталку колбасы он

мог стырить с охраняемого склада с продовольствием! И даже не в том, что сам Тимур ее

еще не пробовал! Самые главное было в том, что в этой чертовой красной сумке лежала

ПЕРВАЯ в этом мире сырокопченая колбаса, и выносить ее вот запросто было просто

категорически нельзя!

- Как?! - Колин с наслаждением нюхал острый пряный аромат. - Как он только

умудрился?

Естественно, к ее появлению руку тоже приложил именно он, решив таким образом в

некоторой степени проблемы заготовки и хранения пущенной под ножи скотины у сельчан!

И пусть он не был первоклассным технологом колбасного цеха или кулинаром-знатоком, но уж некие азы приготовления такого вкуснейшего продукта разъяснить-то мог. Огромное

спасибо за это его дяде, который как-то в порядке перевоспитания больше двух недель

подряд привлекал Тимура к изготовлению татарской колбасы. Дядя занимался этим почти в

промышленных масштабах. Благо, халяльная продукция на рынке лишь набирала

обороты...

Словом, пропустив за это время через свои руки больше полутонны чистого мяса (или

пустив под нож восемь лошадей, если считать в этих четверноногих животных) Тимур

получил очень наглядное представление о том, как делать данный деликатес. Конечно, здесь, в личине гнома, у него не сразу все получилось так, как надо... Ведь, нужны были

собственно и мясорубки, и специи, и кишки в качестве натуральной упаковки, и

естественно десятки все новых и новых попыток.

К счастью, чего-чего а упорства или скорее упрямства у него было вдоволь. Время, благодаря разыгравшейся непогоде, также было в избытке...

Сначала, с грехом по полам Колин и его вечный добровольный помощник в реализации

всех новых и сначала непонятных задумок мастер Гримор сделали мясорубку. У них

получился настоящий железный монстр, так как незнание деталей и особенностей оба

восполняли с помощью дармовой силы, гигантского отличного количества металла, громадного водяного молота и своей подчас мудреной фантазии. В связи с этим, стоит

сказать лишь одно. Когда это шипастое устройство, чуть ли не метр на метр, оставленное на

несколько минут в темноте коридора, случайно увидел один из проходивших мимо людей, то его испуганный вопль и Колин и Гримор услышали аж с первого уровня подземного

города.

Проблема со специями решилась не в пример легче. Тимур просто спустился к матушке

Шаше и выпросил у нее на пробу всё то на кухне, что придает пище не обычный вкус. В

добавок с тем же вопросом, он подошел и к бывшим сельским старейшинам. В итоге, за

несколько часов усилиями десятка мальчишек, как гномьего, так и людского племени, у

него оказалось почти под сотню всяких непонятных корешков, орешков, листочков, стручков, сушеных и сморщенных плодов, каких-то порошков. И все это лежащее на столе

одновременно и источало зловоние, и резко пахло, и издавало дивный аромат, превращаясь

в неповторимой букет вони... Разобраться с нужными для себя ингредиентами, то есть

отобрать для себя хотя бы что-то безопасное и пусть отдаленно напоминающее привычный

ему перец, горчицу, и другие специи, Колины удалось далеко за полночь.

Выяснилось, что у них точно не было проблем с солью. Топоры, как оказалось, не зря

построили свой город именно в этих местах. Казалось, тут было все или по крайней мере

очень многие из нужных человеку и гному минералов. С горчицей тоже было все в порядке.

Это растение было хорошо знакомо крестьянам и использовалось ими то ли в лечении то ли

в каких-то религиозных обрядах. Хуже всего было с перцем, который выращивался больше

в южных провинциях Ольстера. Здесь же перец был редкостью и довольно дорогой