Gabriel Lapman - Reset

Rp/

RESET

DR. GABRIEL LAPMAN

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Legales Lapman, GabrielReset / Gabriel Lapman. - 1a ed. - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Galerna, 2021.Libro digital, EPUBArchivo Digital: descargaISBN 978-950-556-832-11. Salud. I. Título.CDD 362.04 © 2021, Dr. Gabriel Lapman ©2021, RCP S.A. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, almacenada o transmitida en manera alguna, ni por ningún medio, ya sea eléctrico, químico, mecánico, óptico, de grabación o de fotocopias, sin permiso previo del editor y/o autor. Primera edición en formato digital: septiembre de 2021 Versión: 1.0 Digitalización: Proyecto 451 ISBN 978-950-556-832-1 Hecho el depósito que marca la ley 11.723 Diseño de tapa e interior: Pablo Alarcón | Cerúleo

Prólogo PRÓLOGO Por Prof. Dr. Jhony A. De La Cruz Vargas PhD, MSc, MD.(1) Este maravilloso libro RESET está concebido no solo para informar, sino también para ayudar y guiar a miles de personas a no enfermar y morir prematuramente como consecuencia de hábitos inadecuados. El autor nos invita a conocer y a disfrutar de la medicina del estilo de vida, la respuesta revolucionaria de la ciencia médica moderna. Los capítulos nos muestran un viaje por los seis pilares de la medicina del estilo de vida y abren nuevos desafíos cada día y nos reta a conocer de una manera fresca, ágil y práctica los diversos beneficios de un estilo de vida saludable, al alcance de todas las personas y de gran importancia en salud pública. Escribir de medicina del estilo de vida, hablar de medicina del estilo de vida, vivir medicina del estilo de vida, compartir medicina del estilo de vida, requiere conocimiento, experiencia, ejemplo, visión, capacidad y voluntad de hacer algo por la sociedad, todo esto y más lo reúne ampliamente el Dr. Gabriel Lapman, quien además de ser un excelente profesional médico, eminente especialista en nefrología y experto en nutrición, es además pionero de medicina del estilo de vida en Argentina y en Sudamérica. El trabajo académico desarrollado por el Dr. Gabriel Lapman y la experiencia profesional recopilada en la aplicación del poder preventivo y terapéutico de la medicina del estilo de vida se plasma en este libro que nos invita a disfrutar y a aplicarlo en nuestra vida. Estoy seguro de que sus éxitos continuarán, y de que su trabajo e influencia contribuirá a salvar vidas, prevenir enfermedades, revertir patologías y, sobre todo, a mejorar la calidad de vida de las personas tanto en Argentina como en nuestros países de Latinoamérica. Para mí es un gran honor escribir este prólogo y brindar al Dr. Lapman el reconocimiento de toda la comunidad académica líder en medicina del estilo de vida en Latinoamérica. 1 . Presidente de Latinoamerican Lifestyle Medicine Association . Director del Instituto de Investigaciones en Ciencias Biomédicas, cátedra de Medicina del Estilo de Vida, universidad Ricardo Palma.

Palabras preliminares, por Lic. Marcela Manuzza PALABRAS PRELIMINARES Por Lic. Marcela Manuzza Presidente de la Sociedad Argentina de Medicina del Estilo de Vida. Este libro pretende ser una herramienta fundamental y un material de consulta para todas las personas que deseen tomar el control de su calidad de vida, abordándose desde una mirada integral, resultando de primera necesidad en la era actual de la nutrición en la que conviven enfermedades por exceso y por déficit nutricionales, y en la que las enfermedades crónicas son epidemia. El Dr. Gabriel Lapman, con su amplia formación, trayectoria y experiencia, docente en la medicina del estilo de vida, con su calidez profesional para escuchar y guiar a sus consultantes, tradujo para los lectores el lenguaje técnico, duro y difícil de la ciencia de la medicina, en un material de fácil lectura y comprensión, para que todas las personas puedan acceder y entender las herramientas para mejorar la calidad de vida, aspirando no solo a la salud física, sino también a la mental y social. Aprenderán como incorporar a sus vidas los pilares de la medicina del estilo de vida, formados por la alimentación saludable, el sueño y el descanso de calidad, las relaciones sociales saludables, la salud mental, el manejo del estrés y la evitación de tóxicos. Todos estos poseen evidencia científica para prevenir, tratar y remitir enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, hipertensión arterial, obesidad y ciertos tipos de cáncer, entre otras. Y si no hay enfermedad, en personas sanas permiten alcanzar una buena calidad de vida presente y futura. Además, este libro les resultará un material de consulta diaria con tips para poner en práctica desde que se levantan hasta que se van a dormir, para perseguir objetivos de calidad de vida y bienestar. Encontrarán motivaciones para emprender nuevas metas y aprenderán a reconocer en qué etapa de éstas se encuentran, para convertirlas en resultados positivos. He sido testigo de cómo el Dr. Lapman ayudó y acompañó a transformar la calidad de vida de personas tanto sanas como con enfermedades crónicas graves de mucho tiempo de evolución. Anhelo que este libro, el cual es un material de enseñanza de vida y de salud, contribuya con búsqueda y el logro del bienestar físico y mental de las personas, desde edades tempranas hasta la adultez en todas sus etapas.

Introducción

Primera parte: ¿Por qué es necesario un RESET?

Resetear es reemplazar y priorizar

Un viaje muy entretenido

Las etapas del cambio: los preparativos del RESET

Comenzar de nuevo: ¿por dónde?

Números que marcan la diferencia

Crear nuevos hábitos

La caja de herramientas: los seis pilares

Autotest inicial

Segunda parte: Activar el RESET: los seis pilares de la medicina del estilo de vida Pilar 1: Alimentación saludable

Saltar de comida en comida

¿Una generación que vivirá menos que sus padres?

Comer como nuestros bisabuelos

Volver a los orígenes: cómo comprar

El patrón de alimentación RESET

Menos azúcar, aceites, procesados y grasas

Cuidado con lo que bebes

El hábito del desayuno

Hara Hachi Bu: reseteando tu manera de comer

A comer despiertos

Nutrientes en el patrón RESET

Obstáculos que pueden aparecer en tu RESET

Pilar 2: Actividad física

La pandemia del coronavirus y el sedentarismo

La modernización y los avances tecnológicos

El patrón RESET de la actividad física

¿Qué tipo de ejercicio realizar?

Pilar 3: Hábitos tóxicos, tabaquismo y alcohol

¿A qué consideramos una adicción?

Tabaquismo

Alcoholismo

Pilar 4: Conectividad social

¿Qué es la conectividad social?

¿Que produce en nuestro cuerpo la conectividad social?

Conexiones sociales nutritivas

¿Qué sucede en nuestro cuerpo cuando falta conectividad social?

¿Qué sucede en nuestro cuerpo cuando desarrollamos una conectividad social saludable?

El poder de la gratitud: resetear tus relaciones

Pilar 5: Controlar el estrés

Bajo los efectos del distrés

En busca de la relajación

El árbol de las preocupaciones

Pilar 6: Descanso reparador

¿Qué debemos saber sobre el sueño?

¿Por qué es importante tener un sueño reparador?

¿Qué es dormir?

El peligro de la “deuda de sueño”

Todo final es un inicio

Repasemos lo que aprendimos a partir de la lectura de RESET:

Agradecimientos

Bibliografía

© 2021, Dr. Gabriel Lapman