Gabriel Lapman - Reset

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Primera edición en formato digital: septiembre de 2021

Versión: 1.0

Digitalización: Proyecto 451

ISBN 978-950-556-832-1

Hecho el depósito que marca la ley 11.723

Diseño de tapa e interior: Pablo Alarcón | Cerúleo

A Yael, mi esposa quien es fuente permanente de amor, dedicación, compañerismo, excelencia, inspiración y me acompaña en este camino de bienestar.

Sofía y Benjamín mis hijos mi prolongación, la razón por la que me despierto día a día.

A cada uno de mis pacientes que me hacen crecer como profesional y ser mejor persona.

Por Prof. Dr. Jhony A. De La Cruz Vargas PhD, MSc, MD.(1)

Este maravilloso libro RESET está concebido no solo para informar, sino también para ayudar y guiar a miles de personas a no enfermar y morir prematuramente como consecuencia de hábitos inadecuados. El autor nos invita a conocer y a disfrutar de la medicina del estilo de vida, la respuesta revolucionaria de la ciencia médica moderna.

Los capítulos nos muestran un viaje por los seis pilares de la medicina del estilo de vida y abren nuevos desafíos cada día y nos reta a conocer de una manera fresca, ágil y práctica los diversos beneficios de un estilo de vida saludable, al alcance de todas las personas y de gran importancia en salud pública.

Escribir de medicina del estilo de vida, hablar de medicina del estilo de vida, vivir medicina del estilo de vida, compartir medicina del estilo de vida, requiere conocimiento, experiencia, ejemplo, visión, capacidad y voluntad de hacer algo por la sociedad, todo esto y más lo reúne ampliamente el Dr. Gabriel Lapman, quien además de ser un excelente profesional médico, eminente especialista en nefrología y experto en nutrición, es además pionero de medicina del estilo de vida en Argentina y en Sudamérica.

El trabajo académico desarrollado por el Dr. Gabriel Lapman y la experiencia profesional recopilada en la aplicación del poder preventivo y terapéutico de la medicina del estilo de vida se plasma en este libro que nos invita a disfrutar y a aplicarlo en nuestra vida.

Estoy seguro de que sus éxitos continuarán, y de que su trabajo e influencia contribuirá a salvar vidas, prevenir enfermedades, revertir patologías y, sobre todo, a mejorar la calidad de vida de las personas tanto en Argentina como en nuestros países de Latinoamérica.

Para mí es un gran honor escribir este prólogo y brindar al Dr. Lapman el reconocimiento de toda la comunidad académica líder en medicina del estilo de vida en Latinoamérica.

1. Presidente de Latinoamerican Lifestyle Medicine Association . Director del Instituto de Investigaciones en Ciencias Biomédicas, cátedra de Medicina del Estilo de Vida, universidad Ricardo Palma.

Por Lic. Marcela Manuzza

Presidente de la Sociedad Argentina de Medicina del Estilo de Vida.

Este libro pretende ser una herramienta fundamental y un material de consulta para todas las personas que deseen tomar el control de su calidad de vida, abordándose desde una mirada integral, resultando de primera necesidad en la era actual de la nutrición en la que conviven enfermedades por exceso y por déficit nutricionales, y en la que las enfermedades crónicas son epidemia.

El Dr. Gabriel Lapman, con su amplia formación, trayectoria y experiencia, docente en la medicina del estilo de vida, con su calidez profesional para escuchar y guiar a sus consultantes, tradujo para los lectores el lenguaje técnico, duro y difícil de la ciencia de la medicina, en un material de fácil lectura y comprensión, para que todas las personas puedan acceder y entender las herramientas para mejorar la calidad de vida, aspirando no solo a la salud física, sino también a la mental y social.

Aprenderán como incorporar a sus vidas los pilares de la medicina del estilo de vida, formados por la alimentación saludable, el sueño y el descanso de calidad, las relaciones sociales saludables, la salud mental, el manejo del estrés y la evitación de tóxicos. Todos estos poseen evidencia científica para prevenir, tratar y remitir enfermedades crónicas, como diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, hipertensión arterial, obesidad y ciertos tipos de cáncer, entre otras. Y si no hay enfermedad, en personas sanas permiten alcanzar una buena calidad de vida presente y futura.

Además, este libro les resultará un material de consulta diaria con tips para poner en práctica desde que se levantan hasta que se van a dormir, para perseguir objetivos de calidad de vida y bienestar.

Encontrarán motivaciones para emprender nuevas metas y aprenderán a reconocer en qué etapa de éstas se encuentran, para convertirlas en resultados positivos.

He sido testigo de cómo el Dr. Lapman ayudó y acompañó a transformar la calidad de vida de personas tanto sanas como con enfermedades crónicas graves de mucho tiempo de evolución.

Anhelo que este libro, el cual es un material de enseñanza de vida y de salud, contribuya con búsqueda y el logro del bienestar físico y mental de las personas, desde edades tempranas hasta la adultez en todas sus etapas.

Bienvenido a RESET . Si tienes este libro en tus manos seguramente estás en la búsqueda de un nuevo camino, de algo que te motive y lleve tu vida al siguiente nivel. Para comenzar quiero que seas honesto y sincero, ¿existe algo más preciado, fundamental y significativo que tu salud? Estos años de pandemia nos dieron la posibilidad de entender que sin salud no hay nada: no hay proyectos, no hay sueños. Desde que el COVID-19 apareció en nuestras vidas, nos dimos cuenta de que hay pocas cosas que realmente podemos controlar. La pandemia llegó en un mundo enfermo, plagado de muertes diarias por enfermedades coronarias, cáncer y, entre otras cosas, enfermedades ligadas a nuestros hábitos nocivos que se asocian a un estilo de vida desfavorable. Este libro te propone un cambio de paradigma: a partir de hoy empieza tu nueva historia de salud, todo lo que creías saber sobre este tema va a cambiar. Con la lectura de estas páginas, podrás llevar adelante un cambio de 180° en el que emprenderás el reseteo de tu estilo de vida para sentirte mejor. En la era del coronavirus, la medicina del estilo de vida es la herramienta más poderosa que existe para prevenir una evolución tórpida del virus. Revertir las enfermedades crónicas no es una utopía, ¡es un hecho!

Hoy más que nunca necesitamos hacer RESET, reiniciar nuestra salud, nuestra inmunidad, nuestras emociones y, en el fondo, nuestro ser.

Según la RAE, RESET es REINICIAR, y no caben dudas de que este es el momento para hacerlo. Esto es lo que te propongo: reiniciar tu vida sin importar dónde estés, reiniciar tu salud, sin importar qué enfermedades tengas y reiniciar tus emociones, sin importar qué tan abatido te sientas.

Recuerdo el caso de Oscar, un paciente que vino a mi consultorio con distintas enfermedades crónicas tales como insuficiencia renal, hipertensión y diabetes tipo 2. Él nunca había probado un vegetal y casi no comía frutas. Ese día le comuniqué la triste noticia de que su función renal estaba muy alterada, su diabetes estaba al límite y sus niveles de colesterol estaban muy elevados; entonces decidimos comenzar un reinicio de su estilo de vida. Hoy Oscar no sólo goza de buena salud, sino que puede jugar con sus nietos, subir las escaleras, hacer ejercicio diario y disfrutar de un estilo de vida muy saludable y de una longevidad que nunca imaginó.