Birgit Konefal - Das Paleo Beikost Rezeptbuch

Ich sage vielen Dank dafür!

Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen dieses Buchs und hoffe Dir viele hilfreiche und gesunde Tipps geben zu können!

Liebe Grüße von einer PaleoMama,

Birgit Konefal

Birgit Konefal ist im Mai 1980 in Kassel geboren und lebt derzeit in München.

Sie ist Mama, freie Autorin und leidenschaftlicher Blogger. Sie ist die Expertin im Bereich der Paleo-Ernährung während und nach der Schwangerschaft und für paleo konforme Babynahrung.

Du kannst ihr folgen auf ihrer Webseite paleomama.de, dem derzeit größten Blog in Deutschland zu dem Thema. Dort findest Du regelmäßig interessante und aktuelle Artikel, kostenlose Rezepte und vieles mehr.

http://www.paleomama.de

Dabei gibt sie ihr umfangreiches Wissen und ihre Erfahrung stets unabhängig und kompetent an die Leser weiter und engagiert sich in dem Bereich des gesunden Lebensstils.

Sie ist Mitglied bei der "Deutsche Gesellschaft für Paläoernährung (DGPE)". Diese hat sich zum Ziel gesetzt die Paläo- oder Steinzeiternährung in Deutschland populär zu machen und den Austausch unter ihren Anhängern zu fördern.

Birgit Konefal hat ihre Ernährung im April 2012 auf die Steinzeit-Diät umgestellt und fühlt sich mit dieser Ernährungsweise viel fitter und leistungsfähiger. Sie hat bereits vor Ihrer Schwangerschaft die Ernährung auf Paleo umgestellt und 11 kg abgenommen.

Sie schreibt mit ihrem Mann zusammen leidenschaftlich gerne Paleo Kurzgeschichten für Jung und Alt auf PaleoLopolis.

PaleoLopolis ist geeignet für Kinder und Erwachsene und soll der Unterhaltung und Weiterbildung dienen. Sie veröffentlicht dort regelmäßig frei zugängliche Kurzgeschichten, Hörbücher und Videobücher.

http://www.paleolopolis.de

Die Presse

Birgit Konefal ist auch bekannt aus dem Bayerischen Fernsehen in der Sendung Gesundheit! mit dem Thema "Steinzeit-Diät: Was ist dran am Paleo-Trend?"

Zum Artikel: http://bit.ly/br-paleo-konefal

Zur TV Sendung: http://bit.ly/br-paleo-tv-konefal

Motto

Ihr Motto ist: "Probleme gibt es nicht, sie sind alle nur Herausforderungen."

Alle Angaben in diesem Buch wurden nach bestem Wissen und mit größter Sorgfalt erstellt. Die Angaben und Empfehlungen erfolgen ohne Verpflichtung oder Garantie des Autors. Der Autor und der Verlag übernehmen keine Verantwortung und Haftung für Personen-, Sach- und Vermögensschäden aus der Anwendung der hier erteilten Ratschläge. Dieses Buch hat nicht die Absicht und erweckt nicht den Anspruch, eine ärztliche Behandlung zu ersetzen. Ausdrücklich wird empfohlen, eine medizinische Diagnose vom Therapeuten einzuholen und eine entsprechende Therapiebegleitung durchzuführen. Einige der vorgestellten Maßnahmen weichen von der gängigen medizinischen Lehrmeinung ab und resultieren aus der Erfahrungsheilkunde. Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass mit diesem Buch keine erfüllbaren Hoffnungen erweckt werden, die eventuelle Heilerfolge erwarten lassen können. Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der neutralen Information und allgemeinen Weiterbildung. Sie stellen keine Empfehlung oder Bewerbung der beschriebenen oder erwähnten diagnostischen Methoden, Behandlungen oder Arzneimittel dar. Der Text erhebt weder einen Anspruch auf Vollständigkeit noch kann die Aktualität, Richtigkeit und Ausgewogenheit der dargebotenen Information garantiert werden. Der Text ersetzt keinesfalls die fachliche Beratung durch einen Arzt oder Apotheker und er darf nicht als Grundlage zur eigenständigen Diagnose und Beginn, Änderung oder Beendigung einer Behandlung von Krankheiten verwendet werden. Konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden immer den Arzt Ihres Vertrauens! Der Autor übernimmt keine Haftung für Unannehmlichkeiten oder Schäden, die sich aus der Anwendung der hier dargestellten Information ergeben. Die Beiträge dieses Buchs im Bereich Gesundheit und verwandten Themen dienen der allgemeinen Weiterbildung. Sie können und sollen in keinem Falle die ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung ersetzen. Auch wenn der Autor ständig daran arbeitet, die Kapitel zu verbessern, ist es möglich, dass tendenziöse, unrichtige, unvollständige oder verkürzte Angaben gemacht sind. Nehmen Sie niemals Medikamente (auch keine Heilkräuter, Supplemente) ohne Absprache mit Ihrem Arzt oder Apotheker ein! Sie sollten daher die hier bereitgestellten Informationen niemals als alleinige Quelle für gesundheitsbezogene Entscheidungen verwenden. Bei Beschwerden sollten Sie auf jeden Fall ärztlichen Rat einholen. Die Informationen rund um Fitness, Abnehmen und gesunde Ernährung usw. in diesem Buch dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen in keinem Fall eine persönliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose durch einen approbierten Arzt, Heilpraktiker oder Homöopathen. Daher wird darauf hingewiesen, dass vor Beginn einer Änderung der Nahrungsmittelaufnahme oder vor Beginn sportlicher Aktivitäten zur Sicherheit eine fachärztliche Meinung eingeholt werden sollte. Die bereit gestellten Informationen und Inhalte dienen der allgemeinen unverbindlichen Unterstützung des Ratsuchenden. Der Autor und sonstige Verantwortliche dieses Buchs übernehmen keine Haftung für den Inhalt der Artikel, insbesondere im Hinblick auf Richtigkeit, Aktualität und Vollständigkeit der zur Verfügung gestellten Informationen. Die Geltendmachung von Ansprüchen jeglicher Art ist ausgeschlossen. Die Verwertung der Texte und Bilder, auch auszugsweise, ist nur mit Zustimmung des Verlags und des Autors erlaubt. Dies gilt auch für Vervielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und für die Verarbeitung mit elektronischen Systemen.

Inhaltsverzeichnis

Einleitung

Meine körperliche Veränderung in Bildern

Das bin ich vor und nach der Ernährungsumstellung

Das bin ich während und nach der Schwangerschaft

Grundlagen der Ernährung

Was ist Paleo?

Zur Historie

Was solltest Du vermeiden?

Was kannst Du essen?

Was ist mit Reis und Kartoffeln?

Ist die Paleo-Ernährung gesund?

Warum solltest Du Deinem Baby kein Getreide geben?

Einkaufen

Informationen zum Einkauf

Paleo Einkaufsliste

Paleo Lebensmittelliste

Alternative zu Stillen und konventioneller Babynahrung?

Die eigene Babymilch herstellen

Erläuterungen zu den Rezepten

Zubereitung der fertigen selbstgemachten Babymilch

Rezept 1: Selbstgemachte Babymilch mit roher Kuhmilch

Rezept 2: Selbstgemachte Babymilch mit Leber und Knochenbrühe, ohne Milch

Rezept 3: Selbstgemachte Babymilch

Rezepte Beikost

Rezepte ab dem 5. Monat

Grundrezept Knochenbrühe

“Magisches” Knochenmark

Kürbisbrei

Pastinakenbrei

Möhrenbrei

Leber mit Eigelb und Knochenbrühe

Süßkartoffelbrei

Schneller Karottenbrei

Kürbis-Kartoffel-Brei

Gekochtes Ei

Kartoffeln mit Rinderfilet

Möhrenbrei mit Schweinefleisch

Süßkartoffel-Pilz-Brei mit Rinderschnitzel

Rezepte ab dem 6. Monat

Banacado Mousse

Zucchini-Kartoffel-Brei mit Lachsfilet

Rindfleisch mit Brokkoli und Knochenbrühe

Blumenkohl-Süßkartoffel-Brei mit Lamm

Schokopudding

Kürbis-Möhrenbrei mit Süßkartoffeln und Hähnchenbrust

Pastinaken Apfel Brei

Apfel-Avocado-Brei

Apfelmus mit Roter Beete

Kohlrabi-Süßkartoffelbrei mit Rinderhack

Melonen Brei

Kürbis-Süßkartoffelbrei mit Lamm

Karotten-Zucchini-Brei

Blumenkohl-Süßkartoffel-Brei mit Hackfleisch