Brigitte Holzapfel - Schonkost Kochbuch

Schonkost Kochbuch & Ratgeber

Darm im Einklang mit Schonkost:Wie Sie mit Schonkost für Magen und Darm eine Entlastung Ihrer Verdauung erzielen können. Schonkost Kochbuch & Ratgeber mit 155 Rezepten. Leichte Vollkost bei Gastritis.

1. Auflage

Copyright © 2020 – Brigitte Holzapfel

Alle Rechte vorbehalten.

Inhalt

Einführung

Was ist eine Schonkost?

Wie die Schonkost funktioniert

Anleitung nach den Richtlinien der leichten Ernährung

a) Verschiedene Formen der Zubereitung

b) Essen Sie weiche, stark gemahlene Lebensmittel

c) Vermeiden Sie scharfe Gewürze

d) Vermeiden Sie Fette

e) Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die eine blähende Wirkung haben

f) Ballaststoffe essen

Das Wann und Wie ist ebenfalls wichtig

Wertvolle Tricks und Tipps, um Lebensmittel schonender zuzubereiten

a) Gönnen Sie sich ausreichend Ruhe und Schlaf

b) Bereiten Sie Ihr Essen mit Sorgfalt zu

c) Bewegung unterstützt die Verdauung

Bereichern Sie Ihren Alltag durch Abwechslung

Schonendes Essen beruhigt Magen und Darm

Leichte Lebensmittel

Leicht verdauliche Lebensmittel

Schwer verträgliche Lebensmittel

Bei welchen Symptomen kann eine Schonkost entlastend wirken?

Welche Krankheiten erfordern eine Ernährung mit Schonkost?

Schonkost - Schritt für Schritt

Nahrungszubereitung

Wie lange hilft eine leichte Diät?

Leichte, bekömmliche Vollkost essen

Fettarm - leicht gesalzen - mäßig gewürzt

Einsatzgebiete - Leichte Vollkornlebensmittel helfen bei vielen Beschwerden

Gründe für Verdauungsbeschwerden und schmerzhafte Symptome:

Auslöser für Verdauungsprobleme - Gründe für Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Mögliche interne und externe Auslöser für Magen-Darm-Probleme:

Leichte Vollwertnahrungsmittel - Kontrolle der Lebensmittelverträglichkeit

Empfohlene Lebensmittel

Leichte Vollkorn-Lebensmittel - eine schonende Alternative zu Vollkorn-Lebensmitteln

Helle Vollkornprodukte sind nicht immer geeignet

Mäßige Bewegung empfohlen

Leichte Vollkornlebensmittel ersetzen nicht den Arztbesuch

Keine einseitigen Diäten mehr empfohlen

Gründe für das Sättigungsgefühl nach einer Mahlzeit:

Ist jedes Sättigungsgefühl gefährlich?

Welche Magenerkrankungen können Blähungen verursachen?

Was passiert, wenn der Magen nicht normal geleert werden kann?

Symptome eines Reizmagens

Welche Darmerkrankungen können ein Völlegefühl verursachen?

Veränderungen im Darmtransit als Ursache für Blähungen

Wenn ein Reizdarm die Ursache für Blähungen wird

Wie kann ein Völlegefühl behandelt werden?

Wie die Ernährung die Psyche beeinflusst

Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit

Einfache versus schwerverdauliche Lebensmittel

Welche Lebensmittel sättigen, aber führen nicht zu Trägheit und Völlegefühl?

Lebensmittel für mehr Energie:

1. Hafer gegen den Stress des Hungers

2. Joghurt ist reich an gesunden Bakterien

3. Frische Ananas ist gut für die Nerven

4. Blaubeeren geben der Schlankheit Kraft

5. Lachs für einen besseren Stoffwechsel

6. Mageres Fleisch regt die Fettverbrennung an

7. Grünkohl für einen flacheren Bauch

Wie können Sie sich dieses Wissen über Schonkost zum Nutzen machen?

Fazit

Hinweis

Selbstgemachte Gemüsebrühe

Frühstück

Porridge mit Apfelmus

Grundrezept für Porridge

Einfacher Brei mit Buchweizen

Bananenbrot

Original Porridge aus England

Kürbis-Frühstücksbrötchen

Herzhafter Frühstücksbrei mit Couscous

Pancakes aus Buchweizen

Köstlicher Hirsebrei mit Brombeeren

Frühstücksbrot aus Hafermehl

Tropisches Bircher Müsli

Mediterranes Omelett

Omelett mit frischem Gemüse

Gefüllte Tomaten

Porridge aus Reis

Porridge aus Buchweizen

Brötchen mit Putenbrust

Pfannkuchen mit Heidelbeeren

Pfannkuchen mit Quinoa

Frühstücksbrei mit Schmelzflocken

Omelett mit Lachs und frischen Kräutern

Omelett mit Fenchel und Spinat

Suppen

Blumenkohlcreme mit Kartoffeln

Gemüsecreme mit Flusskrebs

Hähnchen-Suppe

Steckrübensuppe mit Pastinake

Kohlrabicreme

Kartoffelcreme mit Brennnesseln

Fenchelcreme mit Zucchini

Reissuppe

Grundrezept für gekochte Leinsamen

Zucchinicreme

Brokkoli-Creme mit Kartoffeln

Kartoffelcreme mit Karotten

Pastinakencreme

Zucchinicreme mit gerösteten Sonnenblumenkernen

Kürbiscreme mit Kokos

Einfache Nudelsuppe

Griechische Reissuppe

Salate

Salat aus Zucchini und Hirse

Bunter Salat mit Bulgur

Tropischer Salat mit Mandarinen

Frischer Hähnchensalat

Griechischer Kartoffelsalat

Bulgursalat mit Karotten und Tomaten

Frischer Tomatensalat

Tomatensalat mit Quinoa

Spinatsalat nach italienischer Art

Salat mit Couscous

Hähnchensalat mit Tomaten

Mediterraner Salat mit Tomaten

Fleischgerichte

Reis mit Putengeschnetzeltem

Putenfleisch mit Melone

Ofengemüse mit Putenbeinen

Hühnerbrust mit Gemüsebrei

Reis mit Putenfleisch

Roulade aus Putenfleisch mit Süßkartoffel

Pute aus dem Ofen

Roastbeef mit Eiern

Hähnchen-Zucchini-Spieße

Ragout aus Rind und mit Buchweizen

Risotto mit Hähnchen

Hähnchenbrust mit cremigem Schafskäse

Vegetarische Gerichte

Buntes Ofengemüse

Gedünstetes grünes Gemüse

Kürbis-Hirse-Püree

Gemüseauflauf mit Aubergine

Kohlrabi mit Frischkäsefüllung

Kartoffeln und Zucchini aus dem Ofen

Dinkelvollkornpizza

Nudeln mit Zucchinisoße

Bratlinge aus Buchweizen und Quark

Süßer Hirsebrei

Rösti aus Hirse

Knödel aus Dinkelmehl

Kartoffelbratlinge mit frischem Gurkensalat

Buntes Gemüse

Kartoffelpuffer mit Zucchini

Würziges Curry mit Zucchini

Gebackene Tomaten

Steckrübeneintopf mit Kartoffeln

Überbackene Pastinaken mit Mozzarella

Bratling aus Möhren und Hirse

Zucchini in Zitronenmarinade

Puffer aus Buchweizen und Pastinaken

Italienischer Polenta-Auflauf

Hirseauflauf mit Mandarinen

Ofen-Wurzelgemüse

Käseröllchen mit getrockneten Tomaten

Kürbispfanne mit Quinoa

Tofu mit Tomaten und Basilikum

Hirsepuffer mit Tomaten

Gebackene Tomaten mit Schafskäse

Fenchelauflauf

Süßer Auflauf mit Himbeeren und Hirse

Zucchiniröllchen mit frischen Tomaten

Hirsecurry mit Kürbis

Karottensoße auf Fenchel