Anne Graves - Leckere Frühstücks-Cremes und Brotaufstriche selber machen
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Vorwort
Frühstücks-Cremes und Brotaufstriche gibt es von süß oder vegetarisch bis herzhaft mit Fisch oder Fleisch.
Hier finden sich aus allen Kategorien Rezepte, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Und so macht dann auch die Abwechslung besonders viel Spaß, weil es immer wieder etwas Neues zu entdecken oder zu kombinieren gibt.
Mit ein bisschen Erfahrung gelingt es dann auch schnell, eigene Ideen umzusetzen und auszuprobieren.
Alle hier aufgeführten leckeren Brotaufstriche lassen sich einfach und schnell selber herstellen.
Und das Gute daran ist, dass man alles diese Rezepte nach den eigenen Vorlieben immer wieder neu variieren kann.
Einfacher Frischkäse, Schmand, Ziegen- oder Schafskäse lässt sich mit Kräutern, Tomaten, Eiern, Schinken oder Thunfisch immer wieder neu kombinieren.
Und natürlich kann man auch Quark oder gekochte Kartoffeln als Grundlage für unsere leckeren Frühstücks-Cremes verwenden.
Die Zutaten der Rezepte reichen, wenn nicht anders angegeben, für 4 Portionen. Bitte verwenden Sie, wenn nicht anders angegeben, frische Zutaten.
Alle Brotaufstriche lassen sich im Kühlschrank einige Tage bis max. 2 Wochen gut lagern.
Tomaten-Käse-Creme
Zutaten:
1 Glas getrocknete Tomaten
1 Pck. Schafskäse
1 Knoblauchzehe
10 cl. Tomatensaft
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Sambal Olek
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander zerkleinern, z.B. im Küchenmixer.
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