Giovanni Zarella - Italienische Trennkost

Giovanni Zarella

Italienische Trennkost

Gut essen und dabei kein Gramm zulegen – oder nach Wunsch abnehmen: Möglich macht es die Trennkost.

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Inhaltsverzeichnis

Titel Giovanni Zarella Italienische Trennkost Gut essen und dabei kein Gramm zulegen – oder nach Wunsch abnehmen: Möglich macht es die Trennkost. Dieses ebook wurde erstellt bei

INHALTSVERZEICHNIS

WAS IST TRENNKOST?

TAG 1 - 5

TAG 6

LEBENSMITTEL, DIE ÜBERWIEGEND KOHLENHYDRATE ENTHALTEN

TOP IN FORM MIT TRENNKOST-REZEPTEN UND THERA-GYM

Impressum neobooks

Was ist Trennkost? .................................................................. 4

Abkürzungen ............................................................................... 5

Tag 1 .......................................................................................... 6

Ricotta-Erdbeer-Creme ........................................................ 6

Carpaccio auf Rucola ........................................................... 6

Thymian-Tomaten-Crostini .................................................. 7

Pasta mit Pesto ..................................................................... 8

Tag 2 .......................................................................................... 9

Mozzarella-Brot ..................................................................... 9

Meeresfrüchte-Salat ............................................................. 9

Pesto-Crostini ...................................................................... 10

Risotto mit Artischockenherzen ........................................ 10

Tag 3 ........................................................................................ 11

Ricotta-Nektarinen-Creme ................................................. 11

Putenbrust-Saltimbocca ..................................................... 12

Artischocken-Crostini .......................................................... 12

Pasta mit Pilzen ................................................................... 13

Tag 4 ........................................................................................ 14

Gorgonzola-Brot .................................................................. 14

Shrimps-Gazpacho ............................................................. 14

Crostini mit Pilzen ............................................................... 15

Polenta mit Gemüse ........................................................... 16

Tag 5 ......................................................................................... 17

Ricotta- Kirsch-Creme ........................................................ 17

Antipasto mit Thunfisch ...................................................... 17

Crostini mit Kräuteroliven ................................................... 18

Mozzarella-Nudeln .............................................................. 18

Tag 6 ......................................................................................... 19

Ricotta-Brot ........................................................................... 19

Tomaten mit Mozzarella und Melone mit Parmaschinken

................................................................................................ 19

Crostini mit Avocadocreme ................................................ 20

Überbackene Polenta mit Salat......................................... 20

Tag 7 ......................................................................................... 21

Ricotta-Melonen-Creme ..................................................... 21

Fenchel-Carpaccio .............................................................. 22

Kresse-Tomaten-Crostini ................................................... 22

Nudeln mit Avocadocreme ................................................. 23

EINKAUFSLISTE für die italienische Trennkost-Diät .................. 23

AM 1.TAG KAUFEN ............................................................ 23

AM 3. TAG KAUFEN ........................................................... 25

AM 5. TAG KAUFEN ........................................................... 26

Lebensmittel, die überwiegend Eiweiß enthalten .................... 27

Lebensmittel, die überwiegend neutral sind ....................... 33

Lebensmittel, die überwiegend Kohlenhydrate enthalten 39

Top in Form mit Trennkost-Rezepten und Thera-Gym .... 42

Super Feeling und jede Menge Fun ................................. 43

Rücken-Power .................................................................. 43

Busen-Lifting ..................................................................... 44

Modelliert die Arme .......................................................... 44

Festigt Po und Oberschenkel .............................................. 45

Formt den Bizeps ............................................................. 45

Stärkt Rücken und Schultern ......................................... 46

Gut essen und dabei kein Gramm zulegen – oder nach

Wunsch abnehmen: Möglich macht es die Trennkost.

Entwickelt wurde die Trennkost 1907 von dem

amerikanischen Arzt Dr. Howard Hay, da er an einer

schweren Nierenerkrankung litt. Nach eigenen Aussagen

wurde er durch diese von ihm entwickelte Diät nach 3

Monaten geheilt.

Die Trennkost wurde im Laufe der Jahre nach neuesten

Erkenntnissen verändert und steht heute bei

Ernährungsexperten hoch im Kurs.

Die Idee: Lebensmittel werden in Gruppen eingestuft – je

nachdem, ob sie überwiegend Eiweiß oder Kohlenhydrate

enthalten. Daneben gibt es neutrale Lebensmittel, die zu

beiden passen. Bei jeder Mahlzeit isst man entweder

Eiweiß oder Kohlenhydrate plus Kost aus der neutralen

Gruppe. Eiweiß und Kohlenhydrate werden somit getrennt

verdaut, Stoffwechsel und Fettverbrennung arbeiten auf

Hochtouren.

Rund um das Mittelmeer wird das Prinzip der Trennkost

ebenfalls gelebt. Damit der Körper bei der großen Hitze

nicht zusätzlichen Belastungen ausgesetzt ist, sollte eine

Mahlzeit leicht verdaulich sein.

Für das Mittagessen eignet sich z.B. eine

kohlenhydrathaltige Pasta mit Spinat, Kirschtomaten

Knoblauch und einem qualitativ hochwertigen Olivenöl.

Unter anderem wird Pasta noch gesünder, wenn Sie

Vollkornnudeln verwenden.

Ein proteinhaltiges Mittagessen könnte dagegen aus

einem lecker gewürztem Hähnchenfilet bestehen – zum

Beispiel mit Tomaten, Salbei und Champignons, aber hier

dann ohne kohlenhydrathaltige Beilage.

Sollte Ihnen dann zum Abendessen nach Kohlenhydraten

sein, lohnt es sich auf jeden Fall über einen leckeren Salat

nachzudenken. Dazu ein mit Olivenöl und Knoblauch

geröstetes Brot.

Wichtig ist Abwechslung: z. B. morgens Eiweiß, mittags

Kohlenhydrate, abends wieder Eiweiß – oder umgekehrt.

ABKÜRZUNGEN

Be = Becher (150 g)

cl = Centiliter (4 cl entsprechen z.B. einem Schnapsglas)

EL = Eßlöffel

F = Fett

F.i.Tr. = Fett in Trockenmasse

getr. = getrocknet

P = Portion

Pa = Packung

St = Stück

TK = tiefgekühlt

TL = Teelöffel