Jill Jacobsen - Summer Food - 600 Deliziose Ricette Per Gli Ospiti Partito

Macedonia di frutta tropicale con yogurt cocco Macedonia di frutta tropicale con yogurt cocco Serve 4 pasti 1 mezza papaia (si fa per il. 200 grammi) 1 piccolo mango (si fa per il. 300 grammi) 125 grammi Physalis 1 mezzo ananas (700 grammi) 1 Kiwi 1 lime 3 cucchiai di zucchero di canna 3 cucchiai di larghezza cocco grattugiato 150 grammi di yogurt cocco 2 cucchiai di latte (1,5% di grassi) La sequenza di preparazione Peel papaya e togliere i semi, la buccia del mango e tagliare la polpa dalla pietra. Entrambi tagliare la frutta in piccole parti. Physalis risolvere ognuna delle pelli di pergamena, smontare lavaggio sott'acqua in due parti. Sbucciate l'ananas, tritare in quattro pezzi, il gambo tagliato fuori. Shred carne in piccole parti. Sbucciate il kiwi e tritarli in pezzi. Crush calce in due metà, esprimere e misurare 2-3 cucchiai di succo. Tutti i pezzi di frutta con succo di lime e zucchero mix, consentono 20 minuti. Arrosto grattugiato noce di cocco in un marrone chiaro padella senza grassi. Poco prima di servire, battere lo yogurt e il latte di cocco schiuma con il sovvertimento degli mixer mano o una frusta. Distribuire salsa di cocco sopra l'insalata e cospargete con il cocco tostato.

Insalata di frutta colorata con yogurt di sambuco Insalata di frutta colorata con yogurt di sambuco Serve 4 pasti 250 grammi di fragole 2 pesche noci (125 grammi) 1 banana (150 grammi) 125 grammi di mirtilli 250 grammi di yogurt (1,5% di grasso) 3 cucchiai di sciroppo di sambuco (fatti in casa o acquistato) La sequenza di preparazione Pulire accuratamente le fragole in una ciotola con acqua fredda in acqua, togliere e lasciare asciugare su carta assorbente. Quindi pulire e tagliare in quattro pezzi. Nettarine puliti in acqua, asciugare, tagliare a metà e pietra. Shred polpa in colonne sottili. Mirtilli Pulire accuratamente in una ciotola con acqua fredda in acqua, togliere e lasciare asciugare su carta assorbente. Buccia di banana, tritare a metà longitudinalmente e tritare a fette. Inserire con fragole, pesche noci e mirtilli in una ciotola e mescolare delicatamente. Yogurt e sciroppo di fiori di sambuco in una piccola ciotola fino a che liscio e servire l'insalata di frutta sul piatto e portare in tavola.

Macedonia di frutta esotica con piña colada granita Macedonia di frutta esotica con piña colada granita Ingredienti per 6 pasti 120 grammi di zucchero di canna 2 lime 400 ml di latte di cocco (9% di grassi) 150 millilitri di succo di ananas 1 mango (si fa per il 400 grammi). 1 ananas (così. 1 kg) 1 piccolo papaya (si fa per il. 300 grammi) 2 Tamarillos (albero di pomodoro) 2 cucchiai di rum scuro come desiderato (anche il rum non alcoliche) La sequenza di preparazione Zucchero di calore con 120 ml di acqua una volta. Cuocere 1 minuto frizzante e poi lasciare raffreddare completamente. Crush calce a metà e spremere. Latte di cocco, sciroppo di zucchero, 2 cucchiai di succo di lime e succo d'ananas mix. La miscela di latte in una teglia bassa o ciotola e versare per come. Mettere in freezer per 4 ore. Una volta che inizia a congelare ai bordi, agitare ogni 15 a 30 minuti energicamente con una forchetta. Mantenere per un ulteriore uso nel congelatore. Sbucciare il mango, la carne chop affettato dalla pietra e grossolanamente tritate. Buccia di ananas. tagliare in quattro pezzi e togliere il picciolo; Flesh anche Tritare grossolanamente. Buccia papaia, tagliare a metà, togliere i semi e tritarli grossolanamente. Tamarillos Sbucciate e tritate a fette. 2 cucchiai di succo di lime, se del caso, si mescolano con il rum e mescolare con la frutta in una ciotola. Lasciare in infusione per 30 minuti. Servite l'insalata di frutta con ghiaccio (granita) sulla piastra e portare in tavola.

Bulgur arancione con macedonia di frutta Bulgur arancione con macedonia di frutta Ingredienti per 2 pasti 120 grammi bulgur 1 grande organico (250-300 grammi) ½ cucchiaino di olio di canola 1 piccola mela (come i 125 grammi.) 1 piccola lampadina (si fa per il. 125 grammi) 120 grammi di uva 1 fico fresco 1 piccola banana (si fa per il. 125 grammi) ½ lime 2 cucchiaini di sciroppo d'acero La sequenza di preparazione Dare bulgur in una ciotola. Scottare con 120 ml di acqua bollente e lasciare in ammollo per circa 5 minuti. Nel frattempo pulire arancione in acqua, asciugare e grattugiare la scorza finemente. Orange Crush in due metà, esprimere e misurare 120 millilitri di succo di frutta. Mescolare il succo, buccia e olio di colza con una forchetta sotto il bulgur gonfio. Mela, pera, uva e fichi asciugare sotto l'acqua e lavaggio. Tritare pera e mela in quattro parti e togliere i semi. Frantumazione uve a metà e privarli dei semi possono, sbucciare la banana. Frantumazione tutti i frutti in pezzi di dimensioni morso. Spremere il mezzo lime e mescolare il succo in una ciotola con lo sciroppo d'acero. Versare sopra la frutta, mescolare il tutto e lasciate 8-10 minuti. Servire con il colore arancione del bulgur e disponeteli su un piatto e portare al tavolo.

Riso yogurt cremoso con macedonia di frutta Riso yogurt cremoso con macedonia di frutta Ingredienti per 2 pasti 120g di riso basmati 2 arance (si fa per il 400 grammi). 200 grammi di yogurt (1,5% di grasso) 1 cucchiaino di miele 1 piccola mela (come i 125 grammi.) 1 piccola banana (si fa per il. 125 grammi) 1 piccolo kiwi 1 cucchiaio di semi di girasole La sequenza di preparazione Il riso basmati in 200 ml di acqua bollente in modo che il. 10 minuti coperto lentamente a ebollizione, cucina. Lasciare raffreddare. Nel frattempo tritate 1 arancia a metà e spremere il succo. Yogurt, miele e arancia mix succo. The Orange Peel 2 così fitta che la pelle bianca è anche rimosso. Spicchi d'arancia tagliate fuori dalle membrane di separazione, a questo settore emergente e succo scalpore tra lo yogurt. Pulire mela in acqua, asciugare, tagliare in quattro parti e togliere i semi. Buccia di banana e kiwi. Frutta a dadini e mescolare. Semi di girasole friggere in una padella senza grassi. Mescolare il riso con lo yogurt. Insalata di frutta con semi di girasole e cospargere dannose in riso yogurt sul piatto e portare in tavola.

Latte cagliato e crema di mandorle con macedonia di frutta Latte cagliato e crema di mandorle con macedonia di frutta Ingredienti per 6 pasti 6 fogli di gelatina (o agar) 500 ml di latte acido 4 cucchiai di sciroppo di mandorla 150 millilitri di latte (1,5% di grassi) 125 grammi di zucchero di canna 175 ml di panna montata 2 piccole mele 2 piccoli bulbi 1 Arancione 125 grammi di uva ½ melone 1 limone 2 cucchiai di miele liquido 3 gambi di menta La sequenza di preparazione Mettere a bagno la gelatina per 10 minuti in acqua fredda. Latte cagliato e mix di sciroppo di mandorla. Scaldare il latte e lo zucchero in una casseruola, Calderone o altro recipiente una volta. Togliere dal fuoco e piastra calda e mescolare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. La gelatina e sciogliere nel latte caldo. Lasciare raffreddare e mescolare leggermente cagliata sotto lo sciroppo. Panna a neve ben ferma e piega in porzioni sotto miscela cagliata. 6 stampini (150 millilitri), sciacquare con acqua fredda. Latte e crema coagulati e versare la massa fredda per 3 ore fanno. Mele e pere pulite in acqua, asciugare, tagliare in quattro pezzi, privarli dei semi e tagliateli a fettine. Buccia d'arancia in modo che tutti la pelle bianca è stato rimosso. La carne in pezzi brandello. Uva Pulire accuratamente in acqua e asciugare bene essere suddivisi in due parti. Se necessario, rimuovere i semi. Melone nucleo con un cucchiaio, sbucciare e tagliare a piccoli pezzi. Esprimere e misurare 2 cucchiai di succo di limone. Mescolare tutti i frutti preparati in una ciotola con il succo di miele e agrumi. Pulito menta in acqua, agitare asciutta e cogliere le foglie. Gli stampi brevemente in acqua calda e immergono le creme sulla piastra. Con foglie di menta decorare e servire con l'insalata di frutta sul piatto e portare in tavola.