Jill Jacobsen - Summer Food - 600 Deliziose Ricette Per Gli Ospiti Partito

Insalata di frutta con crema di yogurt al cocco Insalata di frutta con crema di yogurt al cocco Serve 4 pasti 120 grammi di Physalis (Capo uva spina) 2 kiwi maturo 1/4 ananas 1 mango maturo 200 millilitri di succo d'arancia 120 grammi di panna da montare 150 grammi di yogurt cocco (3,5% di grasso) 2 gambi di melissa fiocchi di cocco tostato (per aspersione) La sequenza di preparazione Physalis, tranne qualcosa di pulito per decorare, disassemblare lavaggio sott'acqua in due parti. Kiwi e la buccia di ananas. Tritare ananas in quattro pezzi e tagliare il centro legnosa. Mango da schiacciamento di pietra e polpa buccia. Ananas, mango e kiwi fette e marinare con braciola di succo d'arancia. Battito crema semirigido con le fruste del mixer mano. Piegare in yogurt. Melisse in acqua pulita, agitare asciutta, cogliere le foglie dai gambi e tagliateli a listarelle. Servite l'insalata di frutta con crema di cocco nei piatti e portare al tavolo. Con cocco e melissa cospargere e decorare con rimanente Physalis.

Crêpes con salsa di cioccolato e macedonia di frutta Crêpes con salsa di cioccolato e macedonia di frutta Serve 4 pasti 75 grammi di cioccolato fondente 150 grammi di panna montata 10 grammi di burro 75-120 millilitri di latte 50 grammi di farina 1 uovo (taglia M) 1/2 Mango 2 kiwi maturo 2 piccole banane 125 grammi di lamponi Succo di agrumi 1 cucchiaio 1 cucchiaio di zucchero liquido 3-4 cucchiai di fiocchi di mandorle 1 cucchiaino di zucchero a velo Olio per friggere pan La sequenza di preparazione Cioccolato tritarle grossolanamente. Crema calda, togliere dal fuoco e sciogliere il cioccolato in esso. Fate sciogliere il burro. Latte, farina e il burro Mescolare in una pasta liscia. Mescolare l'uovo. Pasta così il. Lasciar rigonfiare per 15 minuti. Mango Peel, kiwi e banane e tagliare piccolo. Lamponi raccolte. Frutta, succo di agrumi e zucchero liquido. Una padella antiaderente (si fa per il. 18 centimetri di diametro) striscia con l'olio. Dare 1/4 della pasta nella padella e cospargere con 1/4 delle mandorle. Dopo così. Chiamare due minuti Crêpe e di nuovo in modo che il. Soffriggere 2 minuti. Cuocere Rimozione e altri 3 crepes pure. Le crepes di piegare triangoli e riempire con macedonia di frutta. Disporre crepes, spolverare con zucchero a velo e guarnire con salsa al cioccolato poche gocce.

Insalata di frutta con crema di mascarpone stracciatella Insalata di frutta con crema di mascarpone stracciatella Serve 4 pasti 2 cucchiai di miele liquido 7 cucchiai di succo d'arancia 400 grammi di uva senza semi (es.B. grün e blu) 3 piccole banane (si fa per il 500 grammi). 120 grammi di cioccolato al latte con Miele Torrone (z.B. "Toblerone") 125 grammi di mascarpone 1 cucchiaino di vaniglia 1-2 cucchiai di zucchero 120 grammi di panna da montare Menta per la decorazione La sequenza di preparazione Miele e 5 cucchiai di mix di arancia spremuta. Uva puliti in acqua, asciugare, strappare dagli steli di due parole. Buccia di banana e tritarli a fette spesse. Frutta e succhi di miele d'arancio mix così. Lasciate ripide 15 minuti. Da allora al. Sottrarre 1/4 del cioccolato con un pelapatate riccioli. Altro cioccolato tritare finemente. Mascarpone con 2 cucchiai di succo d'arancia, la vaniglia e lo zucchero fino a che liscio. Montate la panna a neve ben ferma. Sollevare con il cioccolato tritato con la crema al mascarpone. Insalata di frutta e crema di mascarpone Servire in quattro ciotole, in ogni caso con un po 'di salsa poche gocce su di esso. Decorare con Schokolöckchen e menta.

Insalata di frutta con crema alla vaniglia al mascarpone Insalata di frutta con crema alla vaniglia al mascarpone Serve 4 pasti 500 grammi di frutti di bosco (ad esempio, ribes, fragole, mirtilli e lamponi) 2 pesche 1 lime 1 bustina di zucchero vanigliato Bourbon 1/4 litro di latte freddo 1 bustina di vaniglia in polvere salsa (per 1/4 di litro di latte - senza cottura) 200 grammi di mascarpone La sequenza di preparazione Leggi bacche, lascia delicatamente sotto lavaggio con acqua e asciugare. Stripes ribes con una forchetta delle pannocchie. Tritare le fragole in quattro pezzi. Trasversale ritagliarsi pesche con acqua bollente, paura fredda e pelli. Tritare le pesche in mezzo, la lapidazione e poi tagliare a pezzi. Calce Express. Mescolare frutta con succo di lime e zucchero vanigliato. Versare il latte in una ciotola alto. Aggiungere salse in polvere e con una frusta in modo che il. 1 minuto mescolare energicamente in modo che il. 10 minuti freddo. Mescolare il mascarpone con la salsa alla vaniglia. Servite l'insalata di frutta con gelato alla vaniglia al mascarpone in quattro ciotole e disponeteli su un piatto e portare al tavolo.

Cialde con insalata di frutta e salsa al cioccolato Cialde con insalata di frutta e salsa al cioccolato Ingredienti per 6 pasti 500 grammi di fragole 2 banane medie 2-3 cucchiai di succo di agrumi 2 cucchiai + 50 gr di zucchero 125 grammi di panna montata 120 grammi di cioccolato fondente 125 grammi di burro morbido 1 bustina di zucchero vanigliato Un pizzico di sale 3 uova (taglia M) 50 grammi + 200 grammi di farina di farro (tipo 630) 1 leggermente colmo cucchiaino di bicarbonato 500 grammi di yogurt intero di latte Latte 1/8 litro Olio per il waffle La sequenza di preparazione Brevi fragole pulite in acqua, lasciare asciugare e pulire. Sminuzzare o tagliare in quattro parti a seconda della dimensione a metà. Buccia di banana, tritare a fette e mescolare con succo di agrumi. Fragole e 2 cucchiai di zucchero Aggiungere e mescolare il tutto. Salsa di cioccolato caldo per la crema in un pentolino, Calderone o altro recipiente. Rompere il cioccolato a pezzi e si fondono nella crema mescolando, tenere in caldo. Burro, 50 grammi di zucchero, lo zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale a crema con la frusta dell'apparato agitazione. Uova e 50 gr di farina mescolando. 200 gr di farina e il lievito, mescolare con 150 grammi di yogurt e latte. Un ferro da cialde di cuore e di calore con un po 'd'olio in modo che la striscia. Dare 3 cucchiai pastella sul centro del ferro waffle e qualcosa che deve trascorrere così il. 2 minuti fino alla doratura marrone infornare. Rimozione e cuocere nei rimanenti 5 di pasta più cialde. Cialde finiti in forno ben caldo (si fa per il 50.°C) tenere in caldo. Servite cialde con macedonia di frutta e yogurt übrigem e portare al tavolo. Con salsa di cioccolato poche gocce causa e subito sul piatto e portare in tavola.

Insalata di albicocche con farina d'avena fragili e calce yogurt Insalata di albicocche con farina d'avena fragili e calce yogurt Serve 4 pasti 50 grammi di zucchero 30 grammi di farina d'avena 1 lime 200 grammi di lamponi 800 gr di albicocche 3-4 cucchiai di miele 150 grammi di yogurt intero di latte 30 grammi di zucchero in polvere qualche foglio di alluminio La sequenza di preparazione 50 grammi di zucchero caramellare fino a doratura in una padella. Dare farina d'avena nel caramello. Enfatizzare farina d'avena fragile su un foglio di alluminio, lasciare raffreddare. Rub calce lavaggio sott'acqua caldo e secco. Scorza di lime tirare la Zester, finemente brandello. Crush calce a metà e spremere. Lamponi raccolte. Macinare metà dei lamponi in due metà. Albicocche puliti in acqua, tritare in due metà, in pietra e tritare a fette. Albicocche e lamponi con 3 cucchiai di succo di lime e miele, come il. Marinare 5 minuti. Nel frattempo yogurt con il succo di lime rimanente, scialli e mescolare zucchero a velo. Brittle grossolano crollare. Dare zeppe di albicocche e lamponi in ciotole e cospargere con la farina d'avena fragili. A questo scopo, la calce yogurt ricco.

Ananas bambino farcito con melone, ribes e kiwi con meringa topping Ananas bambino farcito con melone, ribes e kiwi con meringa topping Ingredienti per 2 pasti 4 bambino ananas 2 kiwi maturo 1/4 melone cantalupo 75 grammi ribes 1 grosso pezzo di zenzero fresco nocciola 4 rametti di menta 1/2 -1 cucchiaino di miele di eucalipto 2 albumi (Taglia S) 75 grammi di zucchero La sequenza di preparazione Dal ananas bambino rispettivamente tagliare il quarto superiore. Pulp risolvere un baller melone dalla ananas e tritare piccolo. Kiwi Sbucciate e tritate a dadini. Buccia di melone, togliete semi e la polpa a dadini. Ribes puliti in acqua, agitare asciutto e colgono le bacche delle pannocchie. Zenzero, sbucciare e grattugiare finemente. Pulito menta in acqua, agitare asciugare e tritare le foglie di 2 gambi in strisce sottili. Frutta, zenzero, miele e menta miscela. Riempire frutta nel bambino ananas scavato. Sbattere gli albumi a neve, lasciarlo cospargere di zucchero. Continuare battere finché lo zucchero non si sarà sciolto. Dare albumi come un tappo sui frutti e riscaldata, forno preriscaldato Stufa elettrica: 200 ° C / con convezione: 175 ° C / Gas a: manopola sulla posizione 3) per quanto riguarda la. Cuocere 10 minuti. Rimuovere, decorare con foglie di menta, organizzare subito su un piatto e portare al tavolo.