Анастасия Соколова-Буалле - Франция изнутри. Как на самом деле живут в стране изысканной кухни и высокой моды?

Мои глаза закрываются, и губы тают в улыбке. Горячее южное солнце ласково касается моей кожи. Теплые кирпичные улицы греют очи и сердце. Я вслушиваюсь в пение речи вокруг: знакомый французский, да совсем не такой. «Эээнь», «ааань», «бэнь» – тут совсем другая «н», она поет и звенит, словно трели менестрелей. Я пробую город на вкус: жирный, горячий, он отдает уткой, фасолью, нотами белого винного персика и фиалковым вареньем.

Нежного голубого цвета ставни открывают вид на старинные дворики, что охраняют могучие седые львы. На дорогах бойко течет торговля красителем «пастелью», местной гордостью. Благодаря звонкой монете на улицах вырастают карамельно-кирпичные дворцы.

Я погружаюсь еще глубже в дрему, и снится мне, что в каменных башнях поют трубадуры. Неведомый романтичный язык ланг-д-ок пленяет своей мелодичностью. Но его век, как и мой сон, неумолимо клонится к закату. Меня будит все то же южное солнце, что и убаюкало… Доброе утро, Тулуза! Как хорошо сойти с трапа и вновь улыбнуться тебе!

С Тулузой мы познакомились довольно давно, еще в марте 2012 года. Вы помните этот город по шумным студенческим вечеринкам, ресторану «Ужин у обжоры» и теплому марту, где мы проводили долгожданный уик-энд с тогда еще парнем, сегодня моим мужем. С Тулузой его тогда связывало многое, в этом городе он прожил несколько загульных лет начала карьеры молодого авиационного инженера. Как говорят сами жители, в Тулузе вы работаете либо на «Аэробус», либо на косметического и фармацевтического гиганта Пьер Фабр, все остальное, как спутники, кружится вокруг этих сфер.

Ах, прекрасная Тулуза, столица трубадуров и менестрелей, город красного кирпича, теплого солнца, широкой Гаронны, студенчества и романтики, столица европейской авиации, как много эпитетов можно подобрать к этому невероятному розовому городу!

Мое сердце навеки с его красочными улочками и узорными окошками. Как же может другая атмосфера царить на ярких площадях города, подарившего в мрачные Средние века Европе поэзию любви и легендарных трубадуров?

Основная достопримечательность Тулузы, которая, как говорят здесь, «делает» город, это, конечно же, розово-красный кирпич, из которого строились улочки Старого города. Этот теплый и красивый камень придает Тулузе праздничное, красочное настроение в любую погоду. А в солнечные дни благодаря этой детали город наполняется невероятным количеством тепла и света, его красочные и узорные ставни превращаются в летящие кружева, придавая улочкам незабываемое очарование. Впрочем, и в другую погоду эти чудо-окошки делают из Тулузы неотразимую красавицу. Так что, пожалуй, окошки можно отнести к еще одной достопримечательности города.

В многочисленных опросах «где хорошо жить во Франции» (а где нет? дайте нам вина и сыра!) Тулуза часто лидирует. Город полон очаровательных улиц и уголков. Ходите в рестораны, готовьте сами из свежих пиренейских продуктов, болтайте с прохожими и пейте сладкое белое вино с утиной печенью на площадях, только так вы проникнетесь тулузским art de vivre!

Улочки Тулузы почти всегда оживлены и полны народа. Это приятная и узнаваемая черта южных городов не обошла стороной столицу Окситании. В середине марта, если нет дождя, здесь смело можно носить туфли. Из менее приятных сюрпризов путешественника здесь может поджидать только холодный ветер, дующий с Пиреней. Тогда, конечно, лучше кутаться, но как ни крути, только тут выглянет солнышко, смело можно устраиваться на террасе!

Моя безмерная влюбленность и удовольствие – это цветные тулузские ставни и окошки. Этот небесный синий цвет долгое время был источником процветания и богатства города. Пастель, неприметное растение родом из тулузских краев, подарила этим ставням столь красивый цвет. Богатые, могущественные, пастельные негоцианты соревнуются друг с другом во время Ренессанса за самый красивый, самый богатый и самый высокий дом.

Тулуза – очень старый и древний город, хорошо известный еще с римских времен. Жемчужина архитектурного наследия города – это редкой красоты базилика Сен-Сернен, восхитительная, летящяя в небо, эта базилика – живой памятник тысячелетней истории и самая большая романская церковь, дошедшая до наших времен.

Типичная тулузская атмосфера: пригревающее солнышко, красочные нарядные ставни, кирпичные домики и бесчисленные маленькие жужжащие террасы. Un verre de vin, du fois gras [85] Бокал вина и фуа-гра (франц.). , сброшенное на плечи пальто и улыбающийся солнцу взгляд – вот она, идеальная картинка.