Сьюзи Коэн - Система «5 шагов» против диабета. Естественный и безвредный способ контролировать уровень сахара в крови

1 стакан миндального молока

2 чайные ложки молотых семян льна

1 столовая ложка сока алоэ вера

1 контейнер (6 унций – 180 г) кокосового йогурта

1 столовая ложка порошка какао

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

2 чайные ложки сиропа агавы

8–10 свежих листьев мяты

2 чашки кубиков льда

Положите все ингредиенты в блендер и смешивайте их на высоких оборотах в течение 30 сек.

Рецепт на 1 порцию

В одной порции: 222 калории, 3 г белка, 33 г углеводов, 9 г жира, 6 г насыщенных жиров, 5,4 г белка, 14 мг натрия

Имбирно-мятный чай маття

Имбирь – мощное противовоспалительное и противомикробное средство. Он может уменьшить боли в суставах и помочь при некоторых пищеварительных расстройствах. Лучше всего имбирь работает, когда его принимают в свежем и тертом виде (не используйте порошковый имбирь). Имбирь также может освежить дыхание и поможет в борьбе с кандидозом. Чай маття – один из самых сильных природных антиоксидантов на планете. Он в 8–10 раз сильнее простого зеленого чая по антиоксидантовым свойствам.

2 столовые ложки тертого свежего имбиря

1/2 пучка свежей мяты (около 1 чашки)

1 чайная ложка порошка зеленого чая маття

1 чайная ложка сиропа агавы

В небольшой емкости смешайте имбирь с 2 стаканами воды и нагрейте до кипения. Варите на медленном огне около 10 мин. Снимите с огня и добавьте листья мяты и порошок маття. Дайте настояться около 5 мин. Когда будете подавать чай, то пропустите его через фильтр, чтобы осталась только жидкость. Подсластите чай сиропом агавы. (Можете подсластить натуральным медом или стевией, если вам так больше нравится.)

Рецепт на 1 порцию

В одной порции: 49 калорий, 1 г белка, 11 г углеводов, 0,4 г жира, 0,1 г насыщенных жиров, 0 г клетчатки, 10 мг натрия

Натуральная содовая от Сьюзи

Эта содовая может отучить вас использовать традиционную магазинную газировку. Гранат полезен для сердца. В нем содержатся антиоксиданты, и предварительные исследования показывают, что он может улучшить кровоток к сердцу и репродуктивным органам. (Серьезно – гранат с течением времени поможет улучшить эректильную функцию за счет улучшения функции предстательной железы.)

1 чашка простой газированной воды

1/4 чашки гранатового сока

Смешайте вместе и подавайте со льдом.

Варианты. Если вам не нравится вкус гранатового сока, то сделайте с виноградным соком (100% натуральный сок, без подсластителей). Или с «корневым пивом», смешайте сельтерскую воду с корневым пивом, ароматизированным стевией. На вкус совсем как корневое пиво, честное слово! Попробуйте. Это никак нельзя испортить.

Рецепт на 1 порцию

В одной порции: 35 калорий, 0 г белков, 9 г углеводов, 0 г жира, 0 г насыщенных жиров, 0 г белка, 8 мг натрия

Супы

Овощной бульон

Вместо воды в моих рецептах можно использовать этот овощной бульон – для дополнительной пользы здоровью. Также бульон отлично подходит для приготовления коричневого риса. Он хорошо хранится в морозилке в течение 3 месяцев.

2 толстые части сельдерея

2 головки репчатого лука

2 нарезанные моркови

2 помидора

1 хорошо промытый лук-порей (белая и зеленая части)

1 цукини или желтая тыква обыкновенная

3 зубчика чеснока

6 чашек воды

1 пучок петрушки

1–2 чайные ложки кельтской или французской серой морской соли

В большой кастрюле смешайте сельдерей, лук, морковь, помидоры, лук-порей, цукини или тыкву, чеснок и воду. Смесь довести до кипения и варить, пока овощи не станут мягкими, но не потеряют яркого и живого цвета, около 10 мин. Добавьте петрушку и морскую соль по вкусу. Накройте крышкой на 5 мин. Процедите бульон и извлеките твердые остатки. Поставьте бульон в холодильник или заморозьте.

Рецепт на 6 чашек

В одной чашке: 20 калорий, 0 г белка, 3 г углеводов, 0 г жира, 0 г насыщенных жиров, 0 г клетчатки, 140 мг натрия

Суп из жерухи

Водяной кресс (жеруха обыкновенная) защищает почки и содержит много здоровых растительных веществ, в том числе каротины. Свежий лук и чеснок помогают повысить иммунитет. Вместо жерухи этот суп можно также приготовить с брокколи.

2 чайные ложки льняного масла

2–3 репы, очищенные и нарезанные

1 большой цукини, порезанный на куски

1 лук-порей (белая и зеленая части), хорошо промытый и разрезанный на куски