Уилл МакКаллум - Как отказаться от пластика

В начале 2018 года, в разгар громких обещаний со стороны ретейлеров и мировых брендов отказаться от пластика, в английской сети супермаркетов Marks & Spencer обнаружились запасы «стейка из цветной капусты» – два куска цветной капусты, завернутые в пластик, – стоимостью два фунта, в два раза дороже стоимости целого кочана цветной капусты. Рассерженный покупатель, которого легко можно понять, твитнул снимок этой капусты, и, после того как супермаркет стал объектом насмешек, его сотрудники сняли «стейк» с продажи. Мораль истории такова: если вы видите что-то, чего не должно быть на наших полках, что противоречит здравому смыслу, то поделитесь своим мнением с друзьями, родными и фолловерами онлайн. Тем самым поможете некоторым из этих компаний понять, насколько нелепо порой выглядит упаковка товара.

Многие супермаркеты имеют в запасе неупакованные фрукты и овощи, которые не соответствуют принятым стандартам. И выбрав их, вы таким образом сократите объем пищевых отходов, так же как и пластикового мусора.

Магазины местные и частные

В качестве альтернативы поищите другие магазины, где используется меньше пластика. Местные овощные лавки, магазины здорового питания и маркеты – здесь можно купить неупакованные овощи и фрукты, которые удобно сложить либо в бумажный пакет, либо в специальную сумку для магазина. В местных мясных лавках, булочных, кулинариях и рыбных магазинах продавцы тоже, скорее всего, завернут купленные вами свежие продукты в бумагу или положат их в ваш контейнер многоразового использования. Продукты, которые продаются свежими, редко заворачивают в пластиковую упаковку, потому что смысл такой покупки в быстром их употреблении, а потому отпадает необходимость в пластике для хранения. Если нет поблизости удобного частного магазинчика, то во многих крупных супермаркетах вы также найдете свежее мясо и прилавки с молочной продукцией. Узнайте, могут ли они упаковать ваш сыр или мясо в бумагу или в ваш собственный контейнер.

Конечно, магазины в вашем районе не всегда бывают подходящим вариантом: возможно, там слишком высокие цены или ограниченный выбор продуктов. В этом случае изучите варианты доставки продуктов на дом. Для большинства людей это возможность сократить количество пластикового мусора. А может быть, и в вашем супермаркете согласятся не упаковывать заказ в пластик.

Будущее шопинга без пластика

Не может не радовать наметившаяся тенденция, когда по всему миру появляется все больше магазинов, стремящихся избавить своих покупателей от привычки к пластиковой упаковке. Независимые ретейлеры, раздраженные не меньше покупателей чрезмерной пластиковой упаковкой продуктов, пытаются выступить с альтернативной версией будущего без пластика.

Свежая продукция

Итак, актуален вопрос: что следует покупать, чтобы сократить объем пластикового мусора? Как уже было отмечено, свежая местная продукция – часто лучший способ уменьшить количество пластиковой упаковки в покупках. Варианты, доступные многим, включают рынок или маркет в вашем городе или поселке или местную кулинарию, где вы можете завязать знакомство с владельцем заведения и подсказать ему, как уменьшить количество пластиковой упаковки, а также попросить заворачивать покупки в упаковку на ваш выбор.

Работая над этой книгой, я стал отчетливее понимать, что полный отказ от пластиковой упаковки во время шопинга – это возможность, доступная далеко не каждому из нас. Все зависит от того, где вы живете и сколько времени вам понадобится на поиски нужного магазина. Большинство представленных здесь вариантов достойны внимания. Но вы можете заметно уменьшить количество используемого пластика даже в супермаркете, если остановите свой выбор на неупакованных продуктах вместо чрезмерно упакованных наборов.

Крупы, паста и другие продукты

Сухие продукты, закупаемые в больших упаковках, – это тоже возможность сократить количество пластика, который в конце концов окажется на мусорной свалке. Так что обращайте внимание на упаковки по пять или десять килограммов – срок хранения таких продуктов позволяет это сделать.

Если в местном магазине или супермаркете не продают товар крупными партиями, то попробуйте найти в Интернете оптовую компанию, такую как Infinity Foods или Naturally Good Food, которые заботятся об уменьшении количества упаковочного материала.