О свободных радикалах мы наслышаны, упрощенно это агрессивные частицы, отнимающие у нас энергию и вызывающие старение. Более детально, это вот те самые ионы (атомы) несущие положительный заряд, то есть имеющие недостаток электронов на своей орбите. Суть их агрессивности в том, что они всеми силами стараются присвоить себе недостающий электрон, отжав его у более благополучной частицы.
Все мы знаем об агрессивности загазованного воздуха, вдыхая его, мы получаем таких вот агрессоров, закисляющих нашу кровь. Синтетические, ненатуральные ткани точно также выдергивают свободные электроны с нашего кожного покрова, все знают, как они прилипают к телу. Но мало кто имеет понятия, что именно такой же агрессивной субстанцией для нас может быть даже домашняя термически обработанная пища, я уже не говорю про напичканную консервантами еду с полок супермаркетов.
Вернемся к тому, что: “Истинное назначение пищи заключается в доставке организму электрических ионов.” И эти самые ионы содержатся только в плодах, ягодах, орехах, зернах, овощах и прочих дарах природы не подвергнутых термообработке. Мы помним, что ценность сырой пищи в том, что она содержит ферменты (энзимы) самопереваривания. Так вот ионы (атомы) с отрицательным зарядом и составляют эти самые энзимы. Запускает этот процесс (окисления) у нас в ротовой полости элементарная частица водорода, не имеющая вообще электронов на своей орбите. Вы поняли, да, что пища нам нужна, содержащая максимальное количество отрицательно заряженных ионов.
В природе таковой является пища, только что сорванная с куста (свежая). О том, что она содержит щелочные металлы: калий, магний, натрий, кальций, кремнезем, микроэлементы и витамины – знают все. Так вот именно в сырой пище, эти необходимые для нас частицы имеют в разной степени отрицательный заряд. При нагревании (термообработке), частицы (ионы) этот заряд теряют, становятся микроэлементами неорганической химии, ненужным для нас балластом в пищеварительном тракте. При всасывании в кровь – мусором (кислотами) в крови, а в дальнейшем и вовсе шлаками (не выведенными нечистотами).
А куда еще деваются электроны (отрицательный заряд)? Да улетают в воздух. Все же вы чувствуете запахи, когда готовите. Это и есть те самые свободные электроны . “В связи с низкими значениями энергии иониз ации щелочных металлов, их атомы легко теряют свои внешние электроны под действием света (под действием нагревания). Работа отрыва электрона производится в данном случае за счёт энергии (высокой температуры) поглощаемых металлом квантов света.” “Ощелачивание путь к здоровью” Петер Ентшура и Иосиф Локемпер.
Поэтому, если мы даже и готовим, то желательно варить на минимальном огне, и насколько возможно минимально по времени.
Разумеется утверждение, что все полезные для нас вещества разрушаются, слишком категорично, это не совсем так, в свежеприготовленной домашней пище кое-что остается в активной для нашего жизнеобеспечения форме, но чем дольше пища стоит, тем более ядовитой (окисленной) для организма становится. Мясо, рыба, прочие животные белки также являются окислителями для нашего организма, поскольку термически обрабатываются, но тем не менее генетически чистый ребенок становится на этой пище богатырем, во всяком случае в первой половине жизни. В последующем, как расплата за питание несвойственной субстанцией придут болезни, принимаемые за норму. Причина стабильности здесь в том, что питаясь “общепринято”, мы кормим грибок в своем пищеварительном тракте, и он “кормит” нас продуктами своей жизнедеятельности, но об этом позже, когда будем говорить о дисбактериозе.
А начинала то я с чего, помните? С того, почему старый человек страдает запорами. Ответ на уровне этих самых элементарных частиц ионов и атомов, о которых мы говорили выше. Итак, если бы наша пища с детства была сырой, щелочной, то есть состоящей из элементарных частиц, заряженных отрицательно, то и в нашем пищеварительном тракте эта субстанция тоже бы имела в разной степени отрицательный заряд. Защелачиванию способствовала бы и щелочная желчь. В идеале стенки кишечника здорового человека также должны иметь щелочную природу, то есть заряд со знаком минус. И что должно происходить в таком случае?
Опять физика. Вы конечно помните, как отталкиваются друг от друга однополярные стороны магнитов! Здесь то же самое! В идеале пища должна отталкиваться от стенок кишечника и продвигаться перистальтикой (мотивируемой щелочной желчью) в направлении выхода, при этом между субстанцией и стенками кишечника, опять же в идеале, должен проходить растворитель – вода. Поскольку как расщепление, так и всасывание в кровь элементарных частиц пищи без воды невозможно.
Читать дальше