Дмитрий Жилкин - Питание-Х. Записки Шеф-повара

Здесь есть возможность читать онлайн «Дмитрий Жилкин - Питание-Х. Записки Шеф-повара» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2021, Жанр: psy_generic, Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Питание-Х. Записки Шеф-повара: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Питание-Х. Записки Шеф-повара»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Это вторая книга из серии «Автобиография НЕ йога». В ней автор, будучи профессиональным поваром, делится своим опытом работы почти в полтора десятка лет с разными системами питания. Книга поможет вам стать намного более сведущими в отношении всего, что связано с питанием, и самому проработать для себя подходящую модель. Ну а понимание сути Питания-Х, может сделать вашу жизнь намного более гармоничной и счастливой.

Питание-Х. Записки Шеф-повара — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Питание-Х. Записки Шеф-повара», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Если ваша доша – Питта, то вы, скорее всего, имеете среднее сложение с выраженными формами, что-то типа женщин эпохи ренессанс: тонкая талия, округлые бедра. Если вы мужчина, то зачастую это хорошо развитое тело. Преобладание в питта-доше первоэлементов огня и воды, несет таким людям вспыльчивость, нетерпеливость, порой чрезмерную активность; человек как бы «горит» в процессе своей деятельности, кидается из одной крайности в другую. Такие люди в основном чувствительны, эмоциональны, могут быть сентиментальны. Условно можно их отнести к сангвиникам. Питта-доша выходит из равновесия, если человек не может контролировать свою ревность, гневливость. Много и упорно работает, но не получает желаемого, это предмет разочарования людей питта-доши. Если часто находится в жаре, духоте, нерегулярно питается, в излишке употребляет острую, кислую пищу, кофе, алкоголь. Для того чтобы не испытывать проблем с питта-дошей, нужно учиться терпимости по отношению к людям и обстоятельствам. Учиться доверию, освобождаться от стяжательства, сентиментальности, гармонизировать сексуальную жизнь. В питании важна своевременность и умеренность, желательно избегать соленого, кислого, острого. В общем, людям питты, нужно учиться свой огонь (гнев) вовремя тушить, а воду (чувствительность, сентиментальность) вовремя сушить.

Люди конституции Капха-доша из-за наличия первоэлемента земли, внешне зачастую плотные, сбитые, коренастые. В основном это физически выносливые, сильные люди могут быть склонны к полноте, так как любят хорошо поесть, предпочитают пищу более калорийную. Люди капхи тяжелы на подъем, медлительны, любят подольше поспать, очень стабильны, могут иметь множество привязанностей. Любят работать на земле, там они черпают силу. Медленно обучаются, медленно думают и принимают решения. Но из-за наличия первоэлемента воды, отзывчивы, внимательны, добры. Люди капхи единственные из трех дош могут спокойно подолгу обходиться без секса. Условно их можно отнести к флегматикам. Если капха выходит из равновесия, мы можем получить ленивого, располневшего человека, любимыми занятиями которого будет обильно поесть и сладко поспать. Чтобы не допустить выхода из равновесия капхи-доши, нужно дисциплинировать себя ранними подъемами с гимнастикой, соблюдать питьевой режим. В пищу употреблять больше легких, солнечных продуктов, не увлекаться жирной пищей и продуктами, выращенными под поверхностью земли. Можно смело есть острую, горькую, вяжущую пищу. Есть не часто и не помногу. В общем люди капхи-доши должны свой ум (воду) раздувать, а тело (землю) разжигать.

Теперь в этом контексте о себе. Понаблюдав за собой, я понял, что у меня преобладает вата-доша. И, к примеру, если я начинал, есть меньше животной (земной) пищи, а больше растительной (воздушной), я мог быстро потерять равновесие. Становился более возбужденным, активным, терял способность к усидчивости, вдумчивой деятельности. Во время какой-либо физической активности резво начинал, но быстро уставал, терял интерес. Усиливалась бессонница, и как следствие – вялость слабость. Стоило мне осознать, как гармонизировать свои первоэлементы эфира и воздуха, психическое состояние становилось более сбалансированным. Для этого я уменьшал количество растительной пищи и увеличивал количество животной. На завтрак я ел молочные каши со сливочным маслом, в обед супы со сметаной, яйцами и сыром, вечером тушеные (не сырые) овощи с рыбой, перед сном пил горячее молоко с медом. Также старался избегать больших психических и физических нагрузок. Постепенно мои первоэлементы эфир и огонь приходили в равновесие, и я мог, как вдумчиво мыслить, так и физически усердно работать.

И последний момент. Если какая-то доша в вашей психической конституции вышла из равновесия, то она будет требовать к себе все большего внимания, и стараться все больше усилить свое состояние.

К примеру: если вышла из равновесия вата, то вы будете все больше хотеть легкой, растительной пищи, хвататься за все большее количество дел для ментальной работы, и будете все больше захвачены физической суетой.

Если питта вышла из равновесия, то будет хотеться все больше острой, кислой пищи. Вам будет хотеться больше секса, и как следствие вы будете проявлять больше ревности. Также будете все упорнее добиваться желаемого, и вполне понятно, будете становиться все менее терпимыми и более гневливыми.

Если это капха вышла из равновесия, то она будет требовать все больше сытной пищи и сна. Она будет уводить вас в сторону от любой ментальной и физической активности и сведет на нет любые стремления к изменениям.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Питание-Х. Записки Шеф-повара»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Питание-Х. Записки Шеф-повара» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Питание-Х. Записки Шеф-повара»

Обсуждение, отзывы о книге «Питание-Х. Записки Шеф-повара» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x