А сейчас давайте разберем один из инструментов, который поможет наладить питание так, чтобы еды в вашей жизни стало ровно столько, сколько надо телу, и не больше. Не секрет, что [i часто пища употребляется с непищевыми целями — для того, чтобы развлечься, поощрить, выразить любовь…
Так вот, надежно различать, нужна ли сейчас пища телу как источник питательных веществ и энергии или это психологическая потребность, помогает естественная программа рационального питания. Ее другое название — «Интуитивное питание», т. е. питание с основой на сигналы тела, на телесную интуицию.
Секрет № 31. Естественная программа рационального питания
Итак, выберите время и место, где можно полностью сосредоточиться на себе в течение 15–20 минут, чтобы вас никто не отвлекал в это время. Устройтесь удобно, так, как вы это делали раньше, и теперь давайте поработаем в воображении.
Сосредоточьтесь на ощущениях тела и подумайте, как обычно вы узнавали, что пора есть. Вы считаете, что пора есть потому, что увидели пищу или подумали о ней? Возможно, вы просто почувствовали запах или пришло обычное время для еды? Вас позвали за стол? Вы голодны? Но как вы об этом узнаете?
Теперь направьте внимание на ощущения в желудке. Он располагается слева от срединной линии и ниже реберной дуги, в глубине живота (как на рис. 8).
Рис. 8. Расположение желудка
Что вы там чувствуете? Каков его вес? Какая у него температура? Наполнен ли он? Может быть, наоборот, он пуст и легок? Возможно, вы ощущаете там что-то, что привыкли называть голодом или сытостью?
Есть ли там пульсация, тепло или что-нибудь еще? Ощущения могут быть довольно слабые, и иногда их трудно описать.
Неважно. Главное, что ваше внимание находится внутри. Если оно будет уходить, мягко возвращайте его к желудку снова и снова. Ощущения в желудке зависят от того, что и сколько вы съели накануне, насколько вы напряжены или расслаблены, сколько двигались, и от многих других факторов.
Представьте вначале вид пищи во всех деталях. Теперь мысленно возьмите небольшой кусочек пиши/порцию еды, на один раз, поднесите этот кусочек/порцию ко рту, задержите, чтобы вспомнился запах… И отправьте этот мысленный кусочек или порцию пиши в рот. Теперь представьте, что вы хорошо разжевываете эту пищу. При этом, конечно же, вспоминается ее вкус, твердость, температура, консистенция…
Когда хорошо «разжуете еду», представьте, что эта пища проходит в желудок. Вы можете ощутить, как пища будет себя чувствовать в желудке и как весь организм будет реагировать на это в течение следующих часов.
Это ощущение обычно недолгое — секунда-две, и потом, как правило, ощущения в желудке возвращаются к начальным, ведь реальной пищи нет. Но нам важен именно этот ответ желудка в первые секунды, потому что именно по нему мы будем ориентироваться, нужна пища телу или нет.
Теперь сравните это ощущение с тем, что чувствовали в желудке, прежде чем сделать этот мысленный эксперимент. Какое ощущение более приятно?
Вот вам и ответ, надо ли сейчас пишу. Обратите внимание, что ваше решение основывается на том, что будет для вас более приятным в течение длительного времени. То, что принесет дискомфорт, есть не нужно.
А если разницы в ощущениях нет? Считайте, что нет и голода. Когда организм действительно нуждается в пище, он даст об этом знать. Не переживайте, голод вы почувствуете, когда это будет настоящий голод, а не те ощущения, которые вы привыкли так называть.
Все остальные ситуации — когда непонятно, есть изменение или нет, любой дискомфорт, любое ухудшение в ответ на представление пищи — это сигнал, что данная пища сейчас не нужна телу. При голоде нет сомнений…
Теперь «попробуйте» мысленно разные блюда и продукты. Вы обнаружите, что на разную пищу тело реагирует по-разному.
Значит, с помощью этого метода вы можете выбирать самые подходящие продукты для себя. То, что желудок воспринимает с наибольшим комфортом, и есть лучший выбор в данный момент.
Теперь используем это упражнение, чтобы узнать, сколько пищи надо съедать. Когда вы определили, что чувствуете голод, представьте, что съедаете обычную порцию пищи и чувствуете ее всю в желудке.
Если такой объем пищи не понравится желудку, тогда мысленно очистите его и представьте, что съедаете меньшую порцию. Тестируйте мысленно объем пищи до тех пор, пока не найдете именно то количество пищи, которое приятно желудку.
Читать дальше